Okra o quimbombó
Cuidados de la okra, gombio o quingombó
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Hola!
Hace tres días puse semillas de okra en remojo, les salíó una raicilla y las planté en semillero, de momento no han brotado aún. Luego creo que se transplantan al borde del caballón como otras verduras (corregidme si me equivoco)
¿Alguien tiene experiencia con esta planta?¿Al rededor de cuantas matas se necesitan para obtener una "cosecha maja"?
Gracias adelantadas!
Cultivo de bamias u okras en Sevilla
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Hola, es la primera vez que accedo al foro para preguntar algo. Así que un saludos para todos/as.
Este verano estuvimos en Grecia y probamos las bamias (u okras, que es como lo he visto en el foro). Nos gustó mucho y el caso es que nos han mandado semillas hace poco desde allí y no sabemos como cultivarlas.
He visto algún enlace en el foro, pero me gustaría que alguien me orientara sobre las fechas idóneas para aquí (vivimos en Dos Hermanas). Si es conveniente sembrarlas antes en semillero en invernadero, etc.
He visto a alguien del foro que cultiva en Algeciras (por cierto que voy a menudo, soy del Campo de Gibraltar), pero no sé cómo contactar con él. El usuario era "danie".
Muchas gracias!!!
Cultivo de okra o quimbombó
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Me ahn dado unas semillas, son como las del calabacin, me han dicho que es quingongo, alguien me sabe decir qu tipo de planta es, qu etipo de cuidados necesitan, por aquí (Salamanca) no se ven.
Ficha de okra (Abelmoschus esculentus)
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OKRA (Abelmoschus esculentus, sinónimo Hibiscus esculentus)
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OTROS NOMBRES: Ají Turco, Bamia, Quimbombó, Gumbo, Algalia. Okra, ají turco, Bamia, Quimbombó, Gumbo, Algalia, o yerba de culebra entre otras acepciones es una planta culinaria y medicinal muy importante de la familia de las malváceas, parece ser que es oriunda de África, aunque en la actualidad se cultiva en Medio Oriente, Asia y África. Muy utilizada en la cocina griega. También en la América tropical se la cultiva. Antiguamente clasificado como Hibiscus esculentus.
El fruto comestible de esta planta es una especie de vaina, verde, con un ligero sabor a berenjena, una vez cocinada y gran cantidad de mucílagos, lo que le otorga a esta hortaliza una serie de propiedades beneficiosas para la salud. La Okra, tiene gran cantidad de mucílagos, además de fibra, estos mucílagos se traducen en una textura mucosa, que una vez ingerida, actúa en el sistema digestivo como un bálsamo. Procurándonos una tranquila digestión y la protección de las mucosas digestivas.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1357840659p.jpg)
Debido a los mucílagos, la Okra está indicada también para calmar afecciones de garganta, en este caso debemos cocer en agua las okras troceadas y beber el jugo de cocción, todavía templado, aderezado con el zumo de un limón. O para aprovechar todo su potencial y que la salsa espese, se puede añadirla a cualquier guiso y en 10 minutitos ya ha espesado. Las semillas maduras, tostadas, pueden utilizarse para preparar un sucedáneo del café, como se hace en Nicoya.
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La manera de cocinar esta hortaliza es cocida como parte de sopas u otros guisos, manera en la cual su consistencia algo pegajosa se aprecia bastante, o asada, manera en la que su textura es diferente totalmente. O simplemente va en crudo, cortada y aliñada con zumo de limón, naranja y salsa de soja.
A pesar de esta textura a la que no estamos acostumbrados, la Okra es muy apreciada por su poder calmante y balsámico. La okra es una planta anual o bienal, de 0,5-1,5 m de altura, de estación cálida.
El órgano de consumo corresponde al fruto cosechado al estado inmaduro, el que proviene de un ovario súpero de 5 a 8 carpelos. La okra contiene un jugo mucilaginoso que le da el poder pegajoso en el famoso plato gumbo Criollo de Louisiana. Cuatro o cinco plantas producen bastante Okra para la mayoría de las familias, a menos que deseen enlatar o congelar algunas vainas de Okra para usar durante el invierno.
DATOS IMPORTANTES DE CULTIVO (de Infojardín):
Recolección: Deben ser cosechadas frecuentemente, por lo menos cada dos días. Las plantas de okra tienen pelos cortos que puedan irritar la piel de las manos. Use guantes y mangas largas para cosechar okra. Use tijeras de podar para realizar cortes limpios que no dañen el resto de la planta. Cuando el tallo es difícil de cortar, probablemente la vaina es demasiado vieja (sobre madura) para usarse. Las vainas viejas se ponen duras y fibrosas rápidamente.
Conservación: Congelar es el mejor método para preservar la okra por periodos largos. Congele únicamente la okra que está suave y fresca. La okra debe ser hervida (método de blanqueo) antes de ser congelada, como todos los vegetales. La okra que no es hervida primero, se pone dura y pierde sus valores nutritivos, sabor y su color natural al congelarse. Empiece a contar el tiempo cuando vea que está hirviendo el agua por 4 minutos. En un recipiente para hervir o un recipiente grande con tapadera a presión, hierva 5 cuartos de agua a fuego medio. Empaque la okra dentro de las bolsas y asegúrese de sacarles todo el aire posible a cada bolsa doblando la parte superior a la mitad, antes de cerrarlas. Puede congelar hasta un año a una temperatura de 32 grados o menos. Debido a que congelar no ayuda a mejorar los beneficios nutritivos de ningún vegetal, es importante empezar con okra fresca y pequeña. Evite usar vainas de okra grande de 2 a 2 1/2 pulgadas de largo. La okra que está en su punto de calidad para comer, es la mejor para congelar.
MEDICINAL
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“Beneficios de la Okra sobre el funcionamiento del colon. Elcolones un órgano muy importante en el cuerpo, ya que juega un papel importante en el buen funcionamiento del sistema gastrointestinal. Cuando el colon está dañado o no funciona correctamente, el cuerpo es susceptible a muchos riesgos de salud diferentes. El daño a las membranas mucosas delcolony el resto del tractodigestivopuede provocar que el sistema gastrointestinal entero disminuya la velocidad y eficiencia.
De manera natural curar elcolony las membranas mucosas del aparato digestivo, muchas personas recurren a Lady Finger – más comúnmente conocida como la okra o quimbombó chino y también llamado gumbo, bhindi, bindi, o bamia. Esta hortaliza no sólo es rica en nutrientes, el okra un delicioso vegetal que se puede preparar de muchas maneras, pero también ofrece una multitud de beneficios para el cuerpo y, en particular, su colon.
La lady Finger es una maravillosa fuente devitaminasimportantes como las vitaminas C, A, complejo, E, K y B, así como hierro, calcio, potasio, sodio, cobre, magnesio, selenio, manganeso, zinc, y fito-nutrientes. Un alimento libre de grasa que también es baja en calorías y altos enfibradietética, la okra es una hortaliza originaria de África y se cultiva en todo el mundo, y recibe su curioso nombre debido a que tiene un parecido a los dedos finos de unamujerelegante(lady finger).
La Okra ofrece numerosos beneficios de salud, incluyendo la reducción del riesgo de obesidad,colesterolelevado, diabetes, e incluso el cáncer de colon, gracias a sus altas cantidades defibradietética. Además, la Lady Finger proporciona clorofila, que es un antioxidante y puede proteger contra el cáncer.
LavitaminaA en los vegetales proporciona una la piel clara y brillante, y los flavonoides protegen contra el cáncer de pulmón y caries en los dientes. Al limpiar el tracto intestinal, Lady Finger es capaz de mejorar la salud del colon, permitiendo que el órgano de trabajo a un ritmo más alto de eficiencia. Si elcolonse daña: ​​esto también le permite sanar sin el peligro añadido de exceso de toxinas, grasas y otras sustancias potencialmente dañinas infectar o dañar aún más el órgano.
EXTRACTADO DE: ()
“La Okra es un buen alimento para el sistema digestivo, regula el sistema digestivo y ayuda a que las toxinas puedan ser expulsados del cuerpo. La okra previene la arteriosclerosis, la vitamina C que contiene protege del daño oxidativo de las células, por ende, ayuda a prevenir el daño de los vasos sanguíneos y la acumulación de placa.
La fibra insoluble es excelente para el tracto intestinal, ayuda a prevenir el cáncer de colon o cáncer colo-rectal.
Las propiedades laxantes, fibra y contenido de agua, son excelentes para prevenir el estreñimiento.
Los alimentos ricos en pectina como la okra son muy buenos para tratar el estreñimiento. Las propiedades antioxidantes de la okra lo transforman en un alimento muy bueno para la salud de la visión.
La vitamina A es importante para la piel también. La okra ayuda a tratar la inflamación del pulmón y los cánceres de la cavidad oral.
El contenido de folato en la okra es el único responsable de la prevención de defectos congénitos. Es una hortaliza aconsejada durante el período previo a la concepción.
La okra es un buen alimento para el cerebro. Esto ayuda a salir de la debilidad depresión, agotamiento y mental.
Las semillas de okra contienen ácido oleico (el mismo ácido graso que se encuentra en el aceite de oliva y de canola), ayuda a reducir los niveles de presión arterial. Es una buena comida para aliviar dolores en las articulaciones.
La okra es considerado como un alimento bueno para la artritis reumatoide, lupus y fibromialgia. Es un alimento ideal para el síndrome de intestino permeable, ya que suaviza y cubre el revestimiento intestinal que ayuda en el tratamiento del intestino permeable.
Es un vegetal que ayuda a curar muchos trastornos digestivos y puede prevenir la úlcera de estómago también. El pH alcalino de la okra neutraliza los ácidos digestivos y previene las úlceras gastro-intestinal. Lo mimo que la inflamación pulmonar puede tratar ademas el dolor de garganta.
Puede ser el reemplazo complejo de plasma sanguíneo humano. La vitamina C ayuda a fomentar la inmunidad y previene de resfriado, gripe e infecciones.
La okra es excelente para bajar de peso. Eso significa que la okra ayuda a perder peso y mantenerlo. Alto contenido en fibra mantiene completo por un tiempo más largo.
El bajo índice glucémico de la okra también ayuda en la pérdida de peso. Los antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias de la okra son un buen alimento para el asma.
Ayuda a prevenir el riesgo de desarrollar asma. Es un buen alimento para el verano y trata y previene la insolación. Es una verdura buena para la difusión de las bacterias buenas o probióticos, excelente para la piel. La vitamina C juega un papel importante en ella. Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes protegen de enfermedades de la piel como manchas espinillas la piel.
La okra es buena para los ojos y disminuye el riesgo de desarrollar cataratas. Los alimentos ricos en luteína son muy buenos para proteger a los problemas oculares y enfermedades como cataratas, degeneración macular y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). La okra puede preservar la visión y protege de problemas en los ojos.
El consumo regular de okra proporciona protección contra las grasas trans. La vitamina K en la okra: La okra contiene altos niveles de vitamina K. La vitamina K ayuda en la coagulación sanguínea, protege el corazón de la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular y la diabetes tipo 2. La vitamina K de la okra además es muy buena para la estructura del hueso.
OTRAS PROPIEDADES:
“Dada su rica producción de mucílago, es emoliente y pectoral. Para tratar la angina y las afecciones de garganta, un remedio es poner a remojo sus hojas durante una noche en agua hervida conteniendo su mucílago para hacer gargarismos. Contra el ántrax (a no confundir con el carbunco), puede utilizarse en cataplasmas y, contra el resfriado y la tos, en infusión. Para tratar las infecciones por estafilococos en las uñas pueden utilizarse, asimismo, cataplasmas con sus hojas y raíces.â€
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Artículo de
Foto del fruto identificado de okra, quimbombo u ocra
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hola amigos soy predro desde argentina
hace tiempo algun amigo me envio semillas y entre tantas, tengo varias plantas que dan este tipo de frutos
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1233605749p.jpg)
que es, sera comestible, lo noto bastante duro adentro tiene semillas redondas de 5 a 6 milimetros de diametro
espero alguna respuesta
saludos
Okra "Clemson Spineless": información y cultivo
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Buenas!!!
Ante todo saludo a todos los foreros, porqué aunque hace mucho tiempo que sigo esta pagina, es hoy la primera vez que posteo, y no será la última.
Bueno, pues hoy he ido a Jardiland a cotillear un poco, y me he topado con varias semillas interesantes, pero la que más me llamo la atención fue la de un fruto que recuerdo haber comido alguna vez, y se llama comúnmente Okra, Gombo, Kingombo, y el nombre de la especie es "Clemson Spineless". Querría saber vuestra experiencia con esta planta, que aunque ya he preparado un semillero con base templada para que germinen, todo consejo ante las novedades, es poco.
Muchas gracias a todos!!!!!
Okra con una especie de burbujas transparentes, como si fueran huevos de algún bicho
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Hola tengo unas plantas de okra para combatir este verano la ruta y ahora mismo tienen unas 4 o 5 hojas y e visto k las hojas de abajo tienen como una especie de burbujas transparentes, como si fueran huevos de algún bicho o algo.... Y la verdad lame extraña xk las tengo metidas en la terraza dentro de una cristalera. Es normal esos huevos o tengo que echarlas algo a las plantas a las tomateros sandías y okra? Gracias
Okra o bamia: ¿qué tienen?
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Hola a todos y gracias por leer. Vivo en Buenos Aires, Argentina, aquí es difícil conseguir Okras, por lo cual compre semilla en USA y decidí plantarlas en una maceta grande, están creciendo pero hoy no las vi bien y mirando mas cerca encontré lo que verán en las fotos, me dirían que son y como combatirlas. Les agradezco muchísimo desde ya :happy
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![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1290292565e.jpg)
Okra o quimbombó cultivado en maceta
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Pues eso, ayer compré unas semillitas, y entre ellas las de okra, porque mi madre la usaba hace años para hacer platos de comida india.
Mire los pocos mensajes que hay sobre la okra,y también la ficha pero no me ayudaron mucho...
¿Alguien la ha plantado en maceta? ¿Necesita mucho espacio? ¿Cuánto tarda en germinar? ¿Luego hay que polinizarlas o algo? Es que yo nunca he visto el fruto ni la planta en sí...
Toda la información será agradecida
Okra o quimbombó y chayotes he traído semillas: fotos e información
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Como os he comentado he estado de vacaciones en Portugal y a parte de ver monumentos y comer bacalado, he aprovechado para ver tiendas de semillas y supermecados y me he encontrado con que ambos paises tenemos practicamente las mismas variedades de frutas y hortalizas, pero he comprado 2 cosas para mí raras,os las pongo a ver si algun@ le suena y me ayuda a identificarlo para ver si merece la pena sembrarlo o saber como cocirnarlo.
Como veís son semillas de quiabos,parce que viene de Africa y es para sazonar platos tipos pimiento, o eso es por lo menos lo que me dijeron. Me sobra semillas si alguno quiere probar.
Esto no sé el nombre, me dijeron que se consume como patatas cocidas. El problema es que no se si es un tubérculo o una fruta,pues como veís al partirlo parece que es una semilla de un árbol.
Saludos
Okra o quimbombó: ¿qué tal se os da? ¿Dónde conseguir semillas?
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Alguien planta quimbombo u okra ? que tal se os da? como conseguir semillas?
He leido algo y quiero hacer la prueba.
Saludos
Okra: consejos de cultivo. Sembré semillas y tengo plantitas
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Hola saludos,necesito que me ayuden con la okra,quimbonbo puse a geminar unas semillas y nacieron bien son 9 plantitas de aproximadamente 15cm,y todavia no las trasplanto ya que estaba preparando el terreno,
mi duda es si son muy arbustivas e invasivas o si necesitan suelo profundo...? cualquier ayuda la agradexco ya que no tengo ni idea solo que me gusta comerla, gracias y asta luego
Okra: ¿en qué época germinar las semillas?
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¿Alguien me podría informar sobre en qué época se puede germinar la semilla de sta planta par el cultivo?
También es conocida por los nombres de quimbombó, bamia o gombo.
Okras son muy babosas: ¿hacerle algún tratamiento antes cocinar? Conseguir semillas
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Hola.
Compré unas okras para probarlas. Son muy babosas ¿es que hay que hacerles un tratamiento especial antes de cocinarlas?.
Y...esas semillas, así tal cual salen, se ven verdes, es decir, parecen inmaduras. ¿Dónde se consiguen maduras?.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](okra.jpg)
Si conocéis alguna receta apropiada, agradeceré que me la contéis.
Saludos.
Okras: ¿cómo se sabe cuando están maduras para recoger? Mermelada de zarzamora
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hola , buenas a todos y todas...
Tengo plantadas unas trepadoras que no sabia que eran pero, resulta que son okras o quibombo (tiene varios nombres) y lo que me gustaria saber es que tamaño tienen cuando estan listos para recoger o como se sabe que estan maduros..
la pregunta sobre las zarzamoras es ¡¿como se hace mermelada DE zarzamoras?
muchas gracias y un saludo a todos y todas
Sembré semillas de okra o quimbombo de 1997 y han salido
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Estaba intentando conseguir okra o quimbombo para probar como es y su cultivo. Desde el foro me iban a mandar pero no habran podido enviarme y por un casual me dieron unas semillas, que en el sobre ponia que eran del 97, hace 12 años¡¡¡¡¡¡¡
las sembre con mas ilusión que esperanza, y HAN SALIDO.
La madre naturaleza es mas lista que todos juntos.
Queria compartir esta alegria con vosotros.
¿Cómo cultivar okra?
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Hola a todos este es mi primer mensaje en el foro de huertos. Pero soy asiduo al de Palmeras.
En fin a lo que voy, en un viaje a Borneo y por casualidad, tras pedir de comer lo mismo que todo el mundo nos pusieron un plato de verduras muy extrañas (desde los ojos de un occidental) que tenian una forma pentagonal al corte y la textura era realmente viscosa, bada un poco de impresion de ver aquello parecia que las habian cocinado en baba de caracol...
El caso es que despues de decidirme a probarlo descubri mi verdura favorita, increible textura y sabor y mas cocinado con las especias que por alli usan. Una mañana visitando un mercado local en Sabah, donde vendian semillas de verdura pregunte como buenamente pude por aquel extraño vegetal, que parece ser muy comun en asia y africa, pues bien compre unas semillas y tras mi vuelta a Florida donde vivia por aquel entonces, descubri que la Okra como la denominan en US se vendia con frecuencia y tuve la posibilidad de comprar mas semillas.
El caso es que en Europa no parece que se cultive, me gustaría saber si alguno de vosotros tiene experiencia con este delicioso vegetal en cultivo, y que recomendaciones podria darme.
Saludos.
Por cierto es una malvacea, muy cercana al genero Hibiscus, la flor es bastante parecida y lo que se come es la vaina donde estan las semillas.