Guindillas

Ajíes (guindillas) y orégano se me están secando

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hola a tod@s .Hace tiempo que vengo visitando el foro pero solo de lectora ,tengo un pequeño huerto (estoy pensando en agrandarlo )en macetas de acelga ,orégano,menta,cilantro, tomates y ajies(guindillas).Soy de Chile y mi ciudad tiene un clima en que se da muy bien sembrar todo el año. PUES AQUI ME TIENEN DISPUESTA A APRENDER ya me pasé por el hilo ANTES DE PREGUNTAR, CONSULTA AQUÍ (Recopilación de mensajes por temas)*** pero estoy teniendo unos problemas con el orégano y los ajies(guindillas)se me estan secando , no queria presentarme con una pregunta pero ya no me quedó más remediomuchas gracias de antemano

Conservación de guindillas: Secar guindillas

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Hola a todos.
Cuando pongo a secar las guindillas, la mayoria de ellas se me pudren y tengo que tirarlas,
alguien sabe como hacerlo,
¿las podria secar en el horno?

[Foto de planta, jardin, jardineria]

El año pasado puse a secar unos pimientos rojos y tambien me paso lo mismo.

Conservar guindillas

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Este año es primera vez que pongo guindillas en el huerto por probar, en estos días me han salido bastantes, son de este tipo:

Me podeis dar alguna recomendacion para conservarlas, macerarlas, secarlas o que se suele hacer y como?

gracias

Conservas de guindillas he preparado con esta receta: ¿hay riesgo de botulismo?

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Hola, he estado leyendo lo del Botulismo y estoy un poco preocupado.

Tengo 10 matas de Guindillas de Ibarra y ahora están en plena producción. Leyendo un poco por el foro he preparado unos 8-10 tarros de la siguiente forma y no se si corro el riesgo de Botulismo o no.

Preparación:

- Los tarros los tengo lavados desde hace tiempo y guardados pero al abrirlos tenian un poco de humedad (no se si esto importa o no).
- Las guindillas las recojo todas sanas, las lavo con agua, y las pongo en un tupper con agua y sal 24 horas en la nevera.
- Al día siguiente las saco del tupper las escurro y las voy metiendo en los tarros (sin hervir), con una proporción de 70 % vinagre, 30 % agua y 1 cucharadita de sal y despues los cierro y los meto en la despensa.

Abrí un bote que tendría dos semanas de preparación y me dio la sensación de que estaban demasiado blandas y no con el sabor deseado ¿Como las preparais vosotros?

Lo de no hervir los botes ni escaldar las guindillas es porque en el foro no leí nada de eso en un post antigüo pero para las próximas que prepare darme una receta que queden crujientes y sabrosas por favor.

¿Consumo las que he preparado de esta forma o las desecho?

Gracias y un saludo.

Cuidados de guindilla

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Hola ya posteé en "Jardinería general", pero una compañera me recomendó que comentara aquí, así es que aquí estoy jeje.

Mi comentario es:
Hola, ante todo presentarme a esta comunidad ya que soy nuevo en el foro jaja...

ADVERTENCIA: Estoy empezando en este mundillo de la jardinería.
Hace como un mes adquirí una planta de guindilla roja y tengo muchas dudas respecto al cuidado de esta planta como:
-Yo tengo mi planta en una zona donde no le da mucho el sol.
-La riego poco, de vez en cuando toco la tierra y si veo que esta húmeda no la riego hasta que se seque.
-Me gustaría cortarle las guindillas para poder plantar más guindillas en un futuro, pero no se como se hace...
-Etc...

¿Qué me recomendáis?

Gracias y un fuerte abrazo

DEJO UNAS IMÁGENES PARA QUE LAS VEAIS DE MI GUINDILLA

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Cultivo de guindillas

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Buenas chicos, soy nuevo en este foro y os queria pedir consejos para el cultivo de guindillas.

Para empezar quería preguntaros si sabéis que variedad de guindilla es esta -la que he plantado-:

En segundo lugar quería preguntaros la cantidad de semillas que recomendais plantar.
Yo he plantado unas 40 semillas (una guindilla grande y otra pequeña) en una maceta pequeña:

Tambien queria preguntaros el tipo de tierra que necesita. Yo le he puesto una mezcla de tierra y abono (mas abono que tierra).

Bueno pues eso , un saludo y muchas gracias!!!!

Fecha para la siembra del plantel de guindilla

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Hola, para los que teneis esperiencia en la siembra con semilla de plantel de hortalizas

¿Qué fecha es la mejor para la siembra de plantel de pimiento picante ó guindilla?

Saludos

Foto de guindillas en maceta

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Hola, haber si alguien sabe decirme que tipo de pimientos son estos, y si son comestibles cuando es el mejor tiempo para cogerlos. Gracias

Germinar guindillas

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Buenas
Resulta que he comprado semillas de guindilla fantasma, habaneros, i un par más y no tengo nidea de como se germinan, he mirado por el foro y he visto que hay gente que lo hace con envases de yogur encima de un radiador, otros con una servilleta húmeda. Y estoy muy perdido, quisiera saber como los habeis germinado vosotros.

Grácias por la ayuda

Germinar guindillas, chile picante (Capsicum annuum)

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Hola, necesitaria que me recuerden cuantos dias demoran en germinar estas semillas, he puesto en agua con un poco de agua oxigenada algunas y despues de dos dias no tengo novedad.
Aclaro que sin embargo he hecho el mismo procedimiento con semillas de aji amarillo (o escabeche) y si germinaron, ya a las 24 hs.

Un saludo

Guindilla Capsicum baccatum variedad Bishop crown, es comestible: fotos

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Hola a todos, quería haceros una consulta. Encontré un fruto que me pareció curioso, me lo llevé a casa, saqué sus semillas y lo planté, el resultado fué ésta planta y sus correspondientes frutos, la he probado y pica como un "demonio", sabríais decirme si es un tipo de chile o guindilla y si tiene uso culinario?
Muchas gracias de antemano.

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Guindilla con hojas amarillentas

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Buenas noches a tod@s

Esta mañana al levantarme me he fijado en las hojas de mis guindillas rojas y me he dado cuenta de que estan un poco amarillentas y ademas las puntas de dichas hojas se secan cosa que no creo que sea normal Os dejo unas fotos para ver si alguien sabe de que se puede tratar

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Un abrazo a tod@s! Gracias de antemano

Guindilla con problemas (fotos)

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Hola a todos!!!

Tengo una guindilla con algún problema que no sé de qué se trata ni de cómo solucionarlo.

Pido vuestra ayuda a ver si me podéis orientar un poco, porque no domino nada este tipo de plantas...

Os pongo aquí unas fotos y muchas gracias de antemano!

Guindilla con unos bichitos color marrón, quizás pulgones: ¿qué hacer? (Fotos)

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Hola, soy nueva en esto de las plantas. Las pocas que tengo son pequeñas porque me las he comprado o me las han regalado hace poco. Todo iba bien hasta que esta mañana me he dado cuenta de que la guindilla tiene unos bichos muy sospechosos de color marrón. Son muy pequeños y he pensado que a lo mejor son pulgones , pero no estoy segura. Tampoco sé que tengo que hacer. A ver si podéis ayudarme, por favor, no quiero que se muera o que le pase algo... Gracias!!

Guindilla de Ibarra: ¿se llaman así? ¿Dónde conseguir?

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alé pues a preguntar otra vez se ha dicho
estado buscando semillas de pimiento de padron y de pimiento chiricero y parece que busco perlas de cultivo. por que no encuentro , me han dicho en una tienda que tendran en dos semanas

pero vamos que como dice el titulo me encantaria poder comprar las guindilla de ibarra, por que son mi vicio

¿ me podeis decir si se llaman asi ? para comprar las semillas digo...

y si compro los padrones me valen sus semillas con un pimiento me sobrabran la mitad

anda que no me voy a entretener a buscar las semillas de un choricero

bueno eso que me lio yo sola ¿ como se llaman las guindillas para comprarme el sobre? ¿ y si me compro padrones me salen las matas ?

Guindilla del año pasado brotando: ¿dará frutos? ¿Es necesario plantar cada año?

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Tengo una mata en una maceta del año pasado que creia que estaba ya en el otro barrio y hoy he visto que ha empezado a brotar,a que se debe esto no es necesario plantar todos los años?,me dara frutos?.
gracias

Guindilla empezando a hecha frutitos con hojas pequeñas arrugadas. Hay arañas

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muy buenas compañero soi novato en el teme ,bueno mi primer año de plantacion i tengo mil dudas k alcavo de dias las voi solucionando preguntado a la gente,pero la k tengo ahora esk tengo un guidilla empezando a hecha frutitos i tiene una cuantas hojas pequeñas arugadas i mirando la hoja e encontrado como una pequeña araña roja me parece no se si habra mas i si es preocupante i seme puede transmitir a los tomates o a los pimientos??' espero haber sido craro con el tema un saludo i gracias??

Guindilla en maceta: fotos e información

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hola q tal?? soy nueva por estos lares, e comprao dos matas de guindillas creo... buske informacion aki en inforjardin, y ponia q no son comestibles...
es cierto esto? como es su cuidado?? os pongo fotos, creoq ya estan para cortar, q tengo q hacer para sacar semillas??

gracias de ante mano, saludos!

Guindilla en maceta: ¿dónde ubicar, sol o sombra? Consejos de cultivo

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ES mi nueva huésped y me la han regalado, ahora mismo tiene muchas guindillas preciosas naranjas por cierto. Como hace tanto calor aún en Córdoba he pensado en ponerla a la sombra pero en exterior. He hecho bien? está en la misma maceta que en el vivero. Cómo la cuido entonces? toda ayuda será buena

Guindilla o cayena he comprado sobres de semillas: ¿son comestibles u ornamentales?

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Hola buenas, soy nueva en el foro y es un poco lioso encontrar dónde debo poner esta duda, así que si me he confundido perdonadme.

Mi pregunta es que he comprado un sobre de semillas en Carrefour, según el sobre pone "pimiento picante de cayenne" y añade "sabor picante", le doy la vuelta y en la variedad especifica "capsicum annuum".

Mi duda viene al leer la ficha que aparece en infojardin sobre el c. annuum donde dice que esta planta es puramente decorativa y los frutos no se pueden comer...

¿Me puedo fiar del Carrefour cuando ponen "sabor picante" o debo hacerle caso a la ficha y no probarlas cuando las coseche?

Muchas gracias.

Guindilla o cayena: cultivo o cuidados

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Hola saludos a todos hace un mes plante unas semillas de cayena en un macetero y me han brotado lo unico que crecen muy lentas.
Por favor me gustaria informacion o consejos de cuando tengo que regarlas o cuanto sol necesitan o consejos sobre su cuidado ya que aqui en Jaen en verano hace mucho calor y tengo miedo de que puedan estropearse.
Un saludo y muchas gracias por vuestra ayuda

Guindilla para identificar (foto)

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He buscado en varias páginas de internet y nada, a ver si alguno de vosotros puede ponerles nombre.
Un saludo. Susana-Madrid

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Guindilla que ni crece ni echa frutos guindillas

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tengo esta planta de guindillas, y lleva un tiempo parada y no crece ni hecha frutos. otros años por estas fechas ya tenia guindillas
¿a que es debido? al clima este año esta haciendo buen tiempo incluso calor .Espero recomendaciones(las guindillas son pequeñitas)

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindilla triste

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Hola a todos!
Tanto tiempo!!!!
Consulto por mi guindilla (o chile, no lo sé).
Me la regalaron hace una semana, estaba llena de frutos y hojas; en una maceta pequeña. La trasplanté a una maceta un poco más grande.
Hoy vi que hay varios frutos que comenzaron a arrugarse un poco y muchas hojas cayeron.
Yo vivo en Buenos Aires (Argentina), actualmente es verano. Tengo la planta en un lugar donde recibe luz.
Se aceptan y agradecen comentarios y recomendaciones.
ADjunto una foto de cómo está actualmente.
Saludos!
Gabi.

Guindilla vasca o piparra: información y ¿dónde encontrar semillas de piparras?

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hola amigos, después de meses de silencio os quiero preguntar donde puedo encontrar simiente de PIPARRAS. Me han dado este verano y me han salido guindillas rojas y picantes. Yo quiero piparra que no pican son verdes y carnosas y muy dificiles de encontrar. Alguien me puede ayudar? Gracias.

Guindilla vasca: es muy picante (fotos)

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¿Sabeis que clase de chile ,es?

[Foto de planta, jardin, jardineria]

mide de alto sobre 40cm.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

sus pimientos miden 7cm.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

sus hojas miden 4cm.
¿Tendré suerte?

Muchas gracias

Guindilla vasca: fotos e información de su pique

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Hola compañeros, la semana pasada me compré esta planta de "guindilla" (así la nombró el chico del puesto del mercado que me la vendió), y me gustaría saber realmente qué variedad puede ser. A ver si hay suerte y alguien me echa una mano.
Guindilla planta

[Foto de planta, jardin, jardineria]

guindilla flor

[Foto de planta, jardin, jardineria]

guindilla fruto

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Gracias por todo de antemano.
Saludos.

Guindilla verde me han salido: no sé qué variedad es ni cuándo recolectar (fotos)

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Hola: Compré semillas de guindilla y me han salido éstas. Son grandísimas y no sé qué variedad son ni cuándo recolectarlas. En la ficha de las semillas ponía que no eran picantes y que servían para ponerlas en vinagre, pero las veo muy grandes.
Un saludo.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindilla ya florece!

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Hola a todos!!

Este mensaje es para comunicaros que (después de la guerra que dí con mi anterior post sobre el estado de mi planta) a mi guindilla le están saliendo unas florecillas blancas muy bonitas

Supongo que esto es normal después de haberle quitado sus frutos. No sé, a lo mejor vosotros me podéis informar mejor sobre ésto.

Intentaré conseguir una foto lo antes posible para que veáis su aspecto, pero de momento estoy muy contenta, y muy sorprendida!!

Saludos, Aner.

Guindilla, ají o chile: en la mía las flores no duran más de 3 o 4 días: ¿es normal?

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Hola, hace poco me regalaron unas plantas de ají, gindilla o chile, como se prefiera llamarlo. He leído los foros anteriores, pero aún tengo una duda......cuánto tardan en caerse las flores, unas vez que salen??. Porque en la planta que tengo, no duran más de tres o cuatro días.....yo creía que era porque le estaba dando mucho sol.........una vez que se caen....cuánto tarda en salir el fruto. Muchas gracias, desde ya

Guindilla: cuidados

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Hola, ¿qué tal? Me presento en mi primer post, soy novata en ésto de las plantas ,pero me regalaron una guindilla pequeñita y ahora está bastante grande, por desgracia un día de viento de cayó y una de sus tres ramas se rompió, la qué más guindillas tenía además pero bueno mi pregunta era para saber por dónde debo cortar la guindilla y cuando, si debo dejar qué crezcan o ya no crecen más...He hecho unas fotos, he buscado en éste foro algunos post pero las imágenes de imageshack no están disponibles así qué planteo la duda de nuevo, gracias !

La trasplanté ayer por cierto...Ahh y ¿Es bueno echarle fertilizante líquido? lo he comprado pero aún no lo he usado, pone un tapón por 4 litros y regar una vez a la semana, le eché abono en bolitas eso sí.

La suelo regar todos los días, cuando veo la tierra medio seca.

Gracias a tod@s!

PD:Acepto consejos de cualquier tipo...Y una vez cortadas qué hago con ellas¿?

Guindilla: cultivo o cuidados

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Hola a todos!

Soy nueva en el foro, y tengo unas dudas acerca de una planta. Si no es éste el foro apropiado para mi mensaje, pido disculpas.
Veréis, se trata de una guindilla, y ha estado buscando información en la web acerca de ella, sin encontrar nada referido a esta planta.
El problema es que no sé muy bien cómo debo tratarla, ni las características ambientales y el riego que necesita.
Podríais indicarme dónde puedo encontrar información sobre esta planta.

Gracias de antemano y saludos!

Guindilla: cultivo o cuidados

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Hola a todos!

Hace poco me compré una guindilla, y he estado buscando información en la web acerca de ella, sin encontrar nada referido a esta planta.
El problema es que no sé muy bien cómo debo tratarla, ni las características ambientales y el riego que necesita.
Podríais indicarme dónde puedo encontrar información sobre esta planta.

Gracias de antemano y saludos!

Guindilla: embotar guindillas

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Por favor, me podeis decir como puedo embotar guindillas, ya que con solo cinco matas, he cogido bastantes y de momento, me las como fritas, con los pimientos del padrón.

Guindilla: este año solo ha dado 2 frutos

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Hola chic@s:

El año pasado sembré una guindilla y me dió unos 30 -35 frutos, pero este año sólo han salio 2, y no se por qué agradecería si alguién me puede dar alguna respuesta a este motivo

Graciassssssssssssss

Guindilla: información de los cuidados y multiplicación

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Hola a todos!!

Tengo una guindilla desde hace un año más o menos. Ha crecido bastante, pero no he encontrado información acerca de los cuidados oportunos. Me he guiado por lo que he encontrado sobre pimientos y chiles, pero no sé si en este caso es correcto. En principio tiene buena pinta (pondré foto), pero quisiera encontrar información correcta para este caso

Además, quisiera también multiplicarla, pero no sé si se puede hacer cortando un tallo y plantándolo en otra maceta...

Si algún forero me pudiera dar algún consejito, sería de gran ayuda.
Muchas gracias y un saludo!

Guindilla: ¿cómo seco las semillas?

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Hola! me han dado esta guindilla para que la siembre.

Imagino que debo dejar que se seque y luego sacarle las semillas, pero
eso sólo lo imagino.

Como, cuanto tiempo y donde la seco?

Tb me ha dicho la persona que me la ha dado que la planta era una enredadera (yo creia que las guindillas venian de arbustos).

A ver si me podeis decir que tipo de guindilla es .... pq parece mas un pimiento que una guindilla

feliz año a todos!!!

Guindilla: ¿esta es picante o no? ¿Comestible o no? Fotos

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Muy buenas!! Soy novato en infojardin, así que espero que salga todo bien...

Acabo de comprar esta planta, creo que son guindillas, pero quería ver si alguien sabe si son comestibles o no, si son muy picantes o no, y si tienen que quedar todas rojas o puede ser que algunas queden amarillas.

Me dijeron que las regara un par de veces por semana y k le tocara el sol, ¿es correcto?

Muchas gracias!!

Guindilla: ¿existen variedades que no pican? ¿Cuál habéis probado?

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Hola compañer@s:

aquí en el Levante andamos ya de lleno con los semilleros, y tengo una pregunta:

me gustan las guindillas embotadas, pero todas las que he tenido hasta ahora picaban demasiado (variedad guindilla vasca). ¿Existen guindillas que no pican? Cual variedad habéis probado?

Gracias

Guindilla: ¿puede que un tipo sea macho y otro hembra?

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Hola buenas a todos,
soy nuevo en este foro, y tambien en esto de la jardineria me he mudado hace poco en un piso con unos balconcitos pequeños, pero a los que le da sol directo desde la 8 hasta las 14:30 mas o menos.

Decidi plantar unas guindillas (no se como se llamen estos tipos, son bastante alargados y estrechos) desde un fruto secado que me dejo un compañero de trabajo.

La "gran duda" que tengo es:
?como es posible que tengo 2tipos de planta diferentes si he plantado semillas del mismo fruto?

?puede que un tipo sea hembra y el otro macho?
perdon si puede parecer una pregunta tonta, pero es que soy muy ignorante en este campo.

Gracias de antemano por vuestro tiempo

Guindilla: ¿son todas comestibles? Foto de la que tengo

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Hola, esta mañana he comprado un planta de guindillas, y me ha quedado una duda ya que he preguntado si era comestible y la dependienta que me ha atendido de primeras, me ha dicho que no lo era, pero luego la dueña, me ha dicho que si. Alguien la puede identificar y decirme si lo es o no? Por que la quiero para sacar semillas para la temporada que viene.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Gracias de antemano

Guindillas agujereadas

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Aqui vengo con otro expediente X. Claro que esta vez, seguro que la explica es viable. Os cuento: Ayer recogi algunos tomates, acelgas y guindillas. Me dí cuenta que en la mayoría de las guindillas había un orificio, abrí una de ellas y no encontré nada. Os pongo unas fotos por si podeis identificar al intruso:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Bueno, a ver que me contais!

Un saludo.

Guindillas con hojas dobladas y deformes

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Hola a todos .

Haber quien me puede solucionar este problemas, Desde el mes pasado que tuve
una plaga de pulgón verde que controle bastante rápido con agua macerada en tabaco y jabón potásico algunas plantas las hojas viejas han quedado como dobladas pero es que las que salen nuevas están dobladas y deformadas y las plantas algunas no han crecido absolutamente nada y otras cuando les salen las flores a los dias se seca la flor y no sale la guindilla .....
Las riego cada 2 o 3 dias y 1 vez a la semana con abono universal liquido.

Este es un ejemplo de algunas de las plantas

E mirado si hay mas bichos o algo y no hay nada y en cuanto encuentro algo de pulgón le hecho el liquido macerado y al día siguiente ya no hay nada.

Que puede ser?

PD: los puntitos blancos que se ven en las hojas son restos de pulgón verde muerto

Guindillas de color púrpura he comprado: requerimientos y cuidados (fotos)

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Hola a todos, acabo de comprar del mercadillo de mi pueblo esta planta de guindillas de color púrpura, es la primera vez que la veo, así que me gustaría que me comentaseis que cuidados necesita, sol por la mañana o por la tarde, riegos etc.
Muchísimas gracias.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindillas de embotar: ¿cómo se preparan para embotar?

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Buenas a todos, he recolectado guindillas de la planta ya que unas 8 se pusieron rojas y el resto están aun verdes y me contaron por ahí que cua nto más rojas más pican, pero mejor para recolectar semillas.

Además de esas tengo pimientos del cabrón (padrón) y guindillas de embotar.

Una pregunta, alguien puede darme consejos sobre como prepararlas? sobre todo las gundillas de embotar porque no quiero embotar solo 3, de momento tengo esa cantidad.

Un saludo y muchas gracias, en el proximo post van las fotos

Guindillas de Ibarra: fotos en planta y en tarros y si pican y otros datos

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buenas tardes compis,

resulta que el fin de semana estuvimos en un huerto de un colega.
y nos dio unas semillas de esto:
posiblemente guindilla de ibarra???

que pensais dejo unas fotos.

el arbusto entero todo cargadito:

y 2 que coji para semillas para palntar el año que viene, el dueño me dice que no pican y que son para hacer en vinagre y guardar todo el año.

que pueden ser??

y para ultimo otra foto de unso pimiento que me gustaron, pienso que podrian ser italianos de freir? tambien me lleve 2 para coger semillas para el año que viene.

Guindillas de los 7 colores: ¿cómo se secan?

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Hola a todos. Me regalaron unas semillas de "pimientos pequeños" y me han salido muy bonitas las plantas y muchos pimientos, pero resulta que son totalmente redondos y pequeñitos y no se yo si no serán guindillas. Tienen como 2.5 cm de diámetro. De momento están verdes, y no se si cortarlos y comerlos antes de que piquen un montón. Qué opinais?

Guindillas dulces de Ibarra: sus usos y características. La busco

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Hola a todos necesito una ayudita para encontrar semillas de las guindillas dulces de Ibarra, me encantan y me gustaría poderlas cultivar, he buscado por todas partes y no encuentro na de na de semillas.
La guindilla de Ibarra es una guindilla suave de sabor, no pica, de color verde-amarillo, alargada y puntiaguda que se presenta en conserva de vinagre de vino.
Pertenece a una variedad autóctona de pimiento que ha desarrollado una serie de características que las diferencian de otros debido a la transformación que ha sufrido la planta (el pimiento es originario de América) al ir adaptándose a las características climatológicas de la zona.
Es un producto muy popular en Euskadi sur, muy utilizado como condimento de numerosos platos (potages, alubias ...) y sobre todo para la elaboración de las conocidas gildas

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Os doy mil gracias anticipadas, un saludo

Guindillas en conserva: ¿puedo ponerlas en vinagre, pero sin embotar?

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Hola a tod@s¡¡¡¡

Este año he planatado en el huerto guindillas verdes y ahora estan en su plena produccion y me gustaria saber si puedo ponerlas en vinagre pero sin embotar, es decir, ponerlas en un recipiente con vinagre, agua y sal pero sin cerrarlas hermeticamente ya que no me hace mucha gracia comer cosas embotadas.
Muchas gracias¡

Guindillas en invierno: ¿el frío les afectará, no?

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Hola! Este año aun soy novato, voy haciendo mis pinitos poco a poco, tengo menta, cebollino, esparragos (les falta un año), pimentera, judías y.... guindillas, eso si, todo en macetas y jardineras en la terraza, ahora que empiezan a bajar las temperaturas por que viene el invierno no se que tal le afectara y cuales serán las mas afectadas, bueno, por ahora la primera en caer esta siendo la menta, tiene un color rojizo oscuro muy malo... pero bueno, la consulta mas que nada esta dedicada a las guindillas, apenas acaban de salir, aun son bastante pequeñas y no se si llegaran a tiempo, porque, el frío le afectara no? aunque lo mismo pensaba de las judías que tenían las hojas medio secas y estaba apunto de tirarlas hasta que vi como a empezado a "reproducirse"

Que consejo me dais?

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindillas en vinagre: preparación

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Como ya escribíamos el 08/08/07 en el tema que abrió nuestro amigo Leonardo Claudio, Decíamos: hola Leonardo: (guindillas en vinagre). En principio te diré que las que yo encurto son las llamadas â€œvascaâ€.
El proceso (de los muchos que hay) el más sencillo, es el siguiente: Se recolectan cuando tienen 10 ó 12 ctm. No mas, que ya estaría muy echa y más dura.
En un tarro de cristal etdc.etc. Se llena de guindillas después de lavarlas, sin que estén demasiado apretujadas, y con agua mineral llenarlo al 75% y el resto de vinagre de vino normal, lleno hasta arriba, se tapa y esperando como un mes ya se puede empezar a gastar.
A mí me duran hasta la nueva recolección e incluso regalo unos cuantos frascos. Se le puede agregar una cucharadita de sal, según gustos.
Este año he puesto 5 matas. Saludos.
Existen otros métodos de ponerlas en vinagre.

Efectivamente, existen otros metodos, ni mejores ni peores, pero mira que nuestros amigos Witekoohij y Gonz (Gonzalo) han abierto un foro de guindillas y otras menudencias en el cual un servidor, solicitaba una pequeña explicación, sobre la guindilla vasca, que yo cultivo y conservo.
Y mira por donde, me dan unas paginas que hablan de ella y su forma de ponerla en el mercado. Si, esa guindilla que ponen en los mejores restaurantes y bares y que combina casi todas las "banderillas" menos las de las corridas (de toros) resulta que me copian la "receta".
Bien estas paginas, son:
y

.

Echarles un ojazo y dadme la enhorabuena. Gracias y un saludo

Guindillas en vinagre: ¿cómo embotar guindillas?

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Hola:
Sabeis cual es el método para embotar guindillas? Es que no me paran de dar y no se que hacer con ellas. Yo me las como crudas. Sabeis alguna receta para comerlas de alguna otra forma?
Gracias

Guindillas enfermas

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Hola,

Comienzo por aclarar que soy bastante nuevo en esto así que por favor al responder no asumáis que se NADA. Es evidente que algunas cosas (o todas...) estoy haciendo mal y quisiera aprovechar todo el conocimiento que hay en este foro para corregirlas

Tengo una planta de guindilla que me parece que está enferma y que las guindillas han tardado muchísimo en salir. Voy a dar bastante detalle porque de todo el proceso no se que pudo haber influido y que no...

Las plantas las sembré de unas semillas que saqué de unas guindillas rojas secas de unos 10 cm de largo más o menos, esto fue en Febrero de este año. Mantuve la planta en el interior de casa y la he trasplantado un par de veces hasta tenerla en el macetero en el que la tengo ahora (en el que hay unas 7 plantas juntas pero relativamente separadas). Las tengo en el exterior del piso en una ventana en donde reciben bastante sol.

En concreto tengo 3 preguntas y adjunto fotos para mostrar a lo que me refiero:

1) Las hojas tienen unos puntitos blancos que creo que pueden ser un hongo o algún insecto, quisiese saber que es y como deshacerme de el. Algunas hojas también parecen deformadas.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

2) La guindilla (el fruto, no la planta) tiene tiempo del mismo tamaño y no se pone roja, lleva como 4 semanas desde que comenzó a nacer. Es normal esto? Es normal que salga así hacia arriba y no caiga como otros frutos? Solo 3 de las plantas han dado fruto, y sólo una guindilla por planta, es normal?

3) Hay una de las plantas que se quedo enana, tiene como 8 cm y nunca creció más. Que puedo hacer para que crezca?

Muchas gracias de antemano por su ayuda!

Carlos.

Guindillas enristradas: ¿cómo secar sin que se pudran?

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Hola a todos.
Cuando intento secar las guindillas enristradas muchas de ellas se me pudren.
alguien sabe como hacerlo sin que ocurra esto,
¿se podrian secar en el horno?
¿hay que hacerle algun corte a la guindilla?

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Tambien me paso el año pasado con unos pimientos que intente secar.
Un saludo a todos.

Guindillas han nacido: ¿qué cuidados necesitan en una maceta?

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Hola!!
puse semillas de guindillas en un macetero, me han nacido, ahora mismo tendrán sobre unos 5cm.
Alguien puede ayudarme....
Que cuidados necesitan basicamente?.
Me han nacido varias semillas y voy quitando, sobre cuantas plantuelas debo de dejar para que crezcan bien?

Guindillas he recogido y los arbolitos han vuelto a brotar y están bonitos (fotos)

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Mientras espero que mis pimintos de asar sigan creciendo, aunque están teniendo algunos problemillas, me conformo con las guindillas, he recogido muchas, los arbolitos han vuelto a brotar y están preciosos, ot ra vez llenos de flores.........

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindillas moradas

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Supongo que será Capsicum lo que sea. Lo que me resulta más extraño de esta planta es que yo creía que sería anual pero no, la compré el año pasado en un vivero y este año ha vuelto a rebrotar con mucha fuerza. ¿Perenne, perennizante?

Guindillas muy picante: ¿qué variedad plantar?

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hola,
esta temporada me gustaria plantar algun tipo de guindilla,chile,etc.etc. que sea muy picante.me gustaria saber si alguno de vosotros podria ayudarme.
y decirme que variedad tendria que plantar. gracias

un saludo Liborio.

Guindillas o planta de tabasco con plaga

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Buenos días,

Parece que tengo la negra con mis plantas. Primero me atacan a la del dinero y ahora tengo un campamento montado en mi planta de tabasco. ¡Con lo bonitas que estaban mis güindillas! Ya casi a punto para recolectarlas y ahora no podré porque tengo que fumigar toda la planta.

En fin.

Os pongo unas fotos para ver si podeis ayudarme a identificar todo lo que ha invadido mi planta. Creo que tiene pulgones, orugas, araña blanca, araña roja y unos mosquitos que no se si son trips o que.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Esta flor (y el resto de la planta) hace dos días que estaba en perfecto estado, sin un bicho...

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Esto me parecieron excrementos de oruga...

[Foto de planta, jardin, jardineria]

... y estos los restos de su comida.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Esta no es muy nítida, pero yo diría que es araña blanca.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Ahí otra flor llena de invasores.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Cuando le dí la vuelta a una hoja, me encontré a toda la familia correteando por el envés.

En fin, creo que tengo el catálogo completo de ácaros en mi planta, pero quisiera identificarlos bien antes de decidirme por el "arma de destrucción masiva" a utilizar.

Gracias y un saludo.

Guindillas pequeñas que pican mucho (Cayena): ¿qué semillas sembrar?

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Muy buenas!!!!!!

Estaba yo rebuscando entre mis botes de especias para tomar ideas de cosas que puedo cultivar.....y ta ta ta chan! ante mis ojos un frasco de cayenas, esas guindillitas pequeñas que pican muchisimo.

Aahora la cuestion es que no se si tendre que comprar las semillas, o se pueden sembrar las semillas que tienen las cayenas de bote, y si es asi si hay k pelarlas o secarlas o algo....

Espero que me echeis una mano que seguro que a algun@ se os ha pasado tambien por la cabeza y lo habeis llegado acabo

Muchiiiisimas gracias!!!!!

Guindillas picantes: ¿cómo secar?

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Hola a todos.

Quiero dejar secar las guindillas de una planta que son muy picantes para ir utilizandolas poco a poco, que debo hacer exactamente?

Muchas gracias.

Guindillas picantes: ¿hay algo que pueda hacer para que piquen más?

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Buenas, tengo una planta que a empezado a dar guindillas y ya están madurando (están rojas) las he probado, y pican un poco... la pregunta es, ¿hay algo que pueda hacer para que piquen mas? dejarla mas tiempo en la planta, dejarlas secar... no se...

Gracias y un saludo!

Guindillas que se pudren antes de madurar

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Hola amigos,
he estado buscando esta respuesta en los foros pero no la he encontrado.
Tengo una planta de guindillas (las largas de toda la vida, que se usan verdes para encurtir) que iba viento en popa desde hace un año. Daba buena produccion y se ha recuperado de varias adversidades como una campeona.
Pero esta vez, ha pillado algun hongo o algo asi que hace que la fruta se pudra por dentro antes de madurar. Mientras el pimiento esta verde todo ok. En cuanto empieza a madurar, le salen unas manchas anaranjadas por dentro y se empieza a pudrir. La piel de fuera esta intacta pero se transparenta el interior del fruto. Las hojas estan bien, aunque han caido unas cuantas pero no sé si del viento o por este motivo. No les veo signos de nada, solo ocurre en los frutos.
Hoy le he aplicado un funguicida preventivo y curativo, pero es uno general que tengo para ornamentales. La caja me dice la composicion: clortadomil y carbendazima (?????).
Desde hace 15 dias llueve casi a diario y no puedo evitar que las plantas se mojen, si las meto en casa no tienen luz. Imagino que esta podredumbre viene ocasionada por la alta humedad.
Alguien me puede dar un diagnostico?? algun producto mejor??
No me hace gracia tratarlas con quimicos, pues me como la fruta, pero como la veo tan malita y ya llega en invierno pues he tirado con lo que tenia.
Gracias!!

Guindillas recién plantadas se están muriendo las hojas

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Buenas, soy nuevo en el foro, y he visto un par de posts sobre las guindillas, y os explico mi problema a ver si me lo podéis resolver:

Planté hace menos de un mes semillas de guindillas, y empezaron a salir rápidamente. El caso es que ahora, las puntas de las hojas se vuelven amarillas, y muchas puntas se empiezan como a arrugar.

Las tengo en el balcón, da bastante el sol, el clima aquí es bastante caluroso, y ahora en abril estoy yo ya en manga corta.

Las suelo regar todos los días, y les pongo abono líquido una o dos veces a la semana.

A que se debe de q se estén muriendo las hojas? Si puedo meteré una foto dentro de poco.
Un saludo.

Guindillas rojas chiquitas que venden he sacado semillas y he sembrado: ¿germinarán?

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hola a tod@s, queria preguntaros sobre las guindillas rojas chiquititas que venden en botes y estan secas, pues bien he cojido algunas y he sacado las pepitas que tienen dentro, las he envuelto en papel de cocina humedo, las he metido en un taper y las he puesto encima del dvd (por lo del calorcito) llevan 3 dias asi. lo mismo hice con unas pepitas de sandia que comi, y la pregunta es; tengo posibilidad alguna de que germinen y pueda sacarlas hacia delante?

Guindillas se están muriendo poco a poco

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Salieron hace dos semanas mas o menos, iban estupendamente, pero derrepente se mee stan muriendo poco a poco, empiezan a arrugarse y adios! ! reciben sol y las reigo cuando la tierra esta mas o menos seca. que puedo hacer?

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindillas sembré y tienen 2 hojitas: consejos a partir de ahora

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Hola chicos, soy novata total en todo lo que a huertos, jardines, flores, arboles todo pero como tengo un jardin de 250 m2 (ya se que no es mucho pero para una persona que ha vividosiempre en un piso chikitin pues es un mundo) el caso es que he plantado semillas de 10 especies diferentes de guindillas el caso es que hasta ahora las tengo en casa metidas en el tendedero por miedo a las heladas (que siguen) el caso es que ya tienen dos hojitas cada planta y quiero saber si hay que añadir algun tipo de fertilizante o algo y cuando y como se tienen que trasplantar al suelo y al exterior.

Algunas de las que he plantado son estas

Gracias

Guindillas Tabasco son picantísimas (fotos)

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[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindillas vascas

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Pongo un enlace con el tema del año anterior (para curiosos).

Pues he empezado a recolectar (tengo seis plantas) que espero me den las suficientes para poner en vinagre y regalar algunas a los amigos.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Esto es solo el principio.

Guindillas vascas o piparras

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Este Martes como todos los martes toco ir al Mercadillo a por suministros( lease: esparragos,aceitunitas,alcachofas,unos buenos churros para la merienda ) cuando estabamos comprando las aceitunas a mi Marido le salta la curiosidad y le pregunta a la dependienta del puesto de donde exactamente provenian las Piparras que compramos ( y nos devoramos ) si nos podía leer lo que tenia escrito en el reverso del bote de 5litros ,en fin ,que justo( ley de MURPHY) se le llenó el puesto de gente ,yo a todo esto meta empujarlo para sacarlo de allí ,es que se queda pegao el tio!!!!!y no por la chica ,!!! doy fé!!! Cuando llegamos a casa meta preguntarme: y por que las tuyas salieron tan cortitas???? Y porqué las tuyas eran dulces y cuando las recogimos picaban??? en fin ,vean ustedes mismos y no hay fotoshop he???? son reales las medidas!!!

Y ahora pregunto yo ,como diablos consigo semillas de esto?? que les ponen para que vengan así? tendran denominacion de origen??? YO QUIERO DE ESTAS SEMIS ,BUAAAAAAAAAAAAAA!!!!
Ahoraaa ,en serio ,me podría decir alguien si sabe algo sobre el tema??

Guindillas y pimiento de padrón: ¿se poda se le quita la flor?

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Hola buenas!
La temporada de siembra cada vez esta más próxima y hay una cosa que no sé sobre el cultivo de guindilla y pimiento de padron ya que me estreno con ellos el proximo año. ¿Cuando salen, al igual que el resto de pimientos, se les van quitando los chupones y se les quita la primera flor que sale en la cruz? ¿o al tratarse de frutos mas pequeños ni se poda ni se quita la flor?
Un saludo =D

Guindillas: consejos para conservar las guindillas después de recolectadas

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Hola a todos. El otro día adquirí una planta de guindillas. Primeramente salen de un color verde intenso y poco a poco se van tornando rojas y van dejando de estar tersas para ponerse arrugadas. ¿Puede alguien decirme si es esto normal? Y algún consejo para conservar las guindillas despues de recolectadas? Gracias y saludos.

Guindillas: fotos de mis guindillas obtenidas en maceta

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Si una maceta da esta cosecha, todo un huer
[Foto de planta, jardin, jardineria]

to seria el paraiso

Guindillas: hojas mordidas y en qué época plantar las guindillas

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Cuando hizieron las guindillas las guindilleras plante plantas y algunas hojas de las plantas nuebas estan mordidas a que se debe?en esa epoca se debe plantar las guindillas?

Guindillas: información sobre plantación y cuidados

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Estoy buscando información, sobre la plantación y cuidado de un tipo de guindilla en forma de flor y de color rojo, espero alguien tenga conocimiento del mismo y me lo pueda facilitar, gracias y bonita primavera para todos.

Guindillas: las diferentes formas que hay de conseguirlas

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hola hoy comiendo he pensado una cosa y es que si de las guindillas estas verdes que se compran en vinagre se puede sacar grana para sembras mis propias plantas de guindillas ya que estan muy buenas pero no se la clase ni la variedad de guindilla que son .lo digo para ir y comprar la semilla. alguien sabria decirme si esta se puede hacer .

Guindillas: las flores no se mantienen y no sale ninguna guindilla

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hola, soy nuevo en el foro y lo he consultado muy a menudo para saber más de plantas y animales. Es un foro muy completo.

El tema que me ocupa es que de un tiempo a esta parte planté guindillas, creo que son normales, largas y verdes que luego por lo visto se ponen rojas.

Las plantas ya están grandes. En un principio planté 3 plantones, o más bien me los plantaron los que me los vendieron, en una sóla maceta.

Me dijeron que así irían bien y por eso supongo que lo hicieron así. Ahora he leído que es mejor que fueran una por maceta.....

Bueno, las plantas han ido creciendo paulatinamente hasta tener una buena altura de un metro y pico.

pero el tema es que después de salirle las flores, no se mantiene ninguna para que salga luego la guindilla.

Vamos a ver, tengo entendido que una vez que sale la flor, ésta se marchita, se le caen los pétalos y dentro sale el fruto.

En mi caso la flor sale, muy blanca y muy bonita, se seca, y se cae completamente con el rabillo que la une a la planta, por lo que no sale guindilla alguna ahí.

A ver si me podéis decir qué es lo que está pasando, si es normal y tal. Le llevo añadiendo al agua que le echo un tapón de abono líquido de ese compuesto con porcentajes pequeños de potasio, fósforo y nitrato, cada uno un 3%.

Digo esto por si tiene algo que ver.

También he visto que se han marchitado algunos capullos sin que saliera flor alguna, aparte de que no se han desarrollado casi.

En un principio tuve pulgones y los maté a todos con floricruz, un veneno para insectos de plantas. Porque utilicé un montón de remedios caseros y no me funcionó ninguno. Y uno de los plantones se estaba quedando empequeñecido e incluso con algunas hojas sin llegar a desarrollarse bien o incluso deformes y con surcos.

No sé qué estoy haciendo mal o si es normal que las primeras flores se caigan sin fruto, pero estoy muy mosqueado y me gustaría que alguien que tuviera experiencia me ayudara un poco.

Un saludo y gracias por anticipado.

Guindillas: nuevos brotes que salen con hojas amarillentas

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Bueno os escribo porque hace unos 4 dias o asi he notado que los nuevos brotes que les salen a mis plantas de guindillas les estan saliendo amarillas, pienso que puede ser por exceso de riego por lo que he leido por el foro, pero bueno os pongo unas fotillos porque no me pasa en todas. Estoy intentando secar la tierra poniendolas en el miniinvernadero sin la tapa y con la manta de calor encendida a ver si se soluciona algo porque por aqui por la Rioja llevamos 15 dias nublado y que no para de llover. Bueno gracias de antemano y os dejo aqui las fotos a ver que opinais. Aparte dejo tambien una foto del cebollino que tengo plantado, lo noto que esta estancado desde hace una semana o asi pero imagino que tb sera por la falta de luz directa que esta sufriendo la ultima semana.

Plantas con brotes amarillos:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Planta sana:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Cebollino:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindillas: semillero con luz artificial

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el montaje descrito a continuación puede aplicarse a cualquier hortaliza, aunque es especialmente útil en variedades de guindillas de ciclo largo que necesitan periodos de crecimiento y desarrollo más prolongado que los permisibles por la duración tradicional de temporada marzo-octubre. el desarrollo y crecimiento de la planta bajo luz artificial, permite adelantar tanto el inicio de temporada como posteriormente la recolección de frutos. además, al estar las plantas mucho más desarrolladas cuando son transplantadas al exterior, soportan mucho mejor los ataques de las primeras plagas primaverales y existe menor riesgo de posibles daños que afecten su crecimiento. para conseguir la germinación en invierno, será necesario utilizar un semillero propagador con resistencia térmica para calentar el sustrato, alcanzando así la temperatura de germinación necesaria.

siembra en propagador: dejar en remojo las semillas antes de su siembra (por la noche) reblandece la cubierta de la semilla facilitando la germinación del embrión. puede utilizarse agua o una solución de infusión de manzanilla diluida (una vez se ha dejado enfriar a temperatura ambiente, nunca caliente!) puesto que aparentemente, la manzanilla actúa contra esporas de hongos que puedan estar presentes en las semillas. la profundidad de siembra para semillas de guindillas es de 3mm-5mm. una vez realizada la siembra, pulverizar el sustrato con un vaporizador para humedecerlo sin llegar a encharcarlo. la resistencia térmica hace que el sustrato se seque muy rápidamente, conviene vaporizar regularmente (diariamente) para mantener el sustrato permanentemente húmedo. anecdotalmente, el remojo de la semilla reduce el problema de germinación con cotiledón cautivo (emergiendo el tallo de la planta sin que el cotiledón pueda desembarazarse de la cubierta de la semilla.

primer transplante & luz artificial: una vez germinadas las semillas es necesario proporcionar luz artificial, utilizando por ejemplo, un tubo fluorescente de bajo consumo. el tiempo de exposición puede variar de 12h a 16h al día, aunque no 24h para ir acostumbrando la planta al ciclo diurno de luz. para no dañar los cotiledones jóvenes, el nivel del semillero debe situarse entre 15cm y 20cm bajo el fluorescente. una vez la planta ha desarrollado sus primeros pares de hojas, se procede a su transplante a pequeñas macetas (e.g. 5cm diámetro), con el máximo cuidado para no romper sus todavía débiles raíces. las hojas reales son más resistentes que los cotiledones y pueden acercarse a una distancia de hasta unos 10cm del tubo fluorescente, pero no inferior para evitar quemaduras. como superficie de reposo de las macetas, pueden utilizarse varios niveles de cajas o bloques de porespan de modo que, a medida que van creciendo las plantas, pueden ir eliminándose las cajas nivel a nivel para mantener la parte superior de las plantas a una distancia constante del fluorescente. finalmente, es importante seleccionar un lugar aireado para el crecimiento de las plantas y así evitar enmohecimiento y el potencial desarrollo de hongos. con tal fin, puede emplearse un pequeño ventilador (e.g. de PC) regularmente en funcionamiento durante sólo unos minutos para airear el espacio de crecimiento, con la ventaja adicional del fortalecimiento de los tallos.

aclimatación al exterior: una vez las temperaturas son las adecuadas para el crecimiento de la planta y no se producen más heladas nocturnas, puede realizarse un nuevo transplante e iniciar el proceso de aclimatación al exterior. el follaje de la planta no está habituado al sol y una exposición prolongada provocaría excesiva transpiración y acabaría con la planta. la aclimatación al exterior debe ser gradual, el primer día unos minutos, el segundo un poco más etc. hasta que la planta pueda ubicarse permanentemente a la intemperie. es muy importante entutorar las plantas aunque sean pequeñas, puesto que al haber crecido en condiciones ideales en el interior, los tallos no son al principio suficientemente robustos para soportar ráfagas de viento.

características de montaje: propagador nortene 15W, mesa madera ikea 70cmx70cm, tubo fluorescente 60cm (18W).

plantas en junio (siembra mediados de enero)

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Guindillas: ¿cómo se preparan para conservar?

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Hola, buenos dias,
Tengo dos pedidos para hacer...

Me gostaria conservar guindillas pero no tengo ni idea de como lo hacer...
Alguién me podria explicar como se prepara para conservar?? Gracias.

Tambien me gostaria saber como poderia yo combater una plaga que tengo en mi Huerto que se come todas las raíces de mis legumes, tengo uma foto en mi galerie, por favor alguién me puede ayudar?? Mi huerto es Biológico lo que no puedo utilizar ciertos incepticidas, que poderia yo hacer?? Mil Gracias.
José Machado

Guindillas: ¿cuándo recolectar y cómo conservar? Fotos

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Hola tengo unas guindillas y no sé cuándo recolertarlas ni cómo conservarlas. Necesito vuestros consejos. Son variedades diferentes. No sé cuál picará más aunque me lo imagino.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Guindillas: ¿el ácido para embotar guindillas es ácido acético? Cantidad, disolución

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Alguien me podria decir si el acido para embotar gundillas es el acido acetico E-260 y cantidades, o disolucion...

Guindillas: ¿puedo tenerlas fuera y cuando haga más frío meterlas en la ventana?

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hola estoi pensando en plantar guindillas yo vibo en valencia aqui hace mucho calor hasta pasar septiembre asi que e pensado tener 1 o dos meses las guindillas fuera y luego cuando ya aga mas frio ponerlas en la ventana por dentro que os parece lo podria hacer??

Guindillas: ¿qué hacer para conservarlas?

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Hola de nuevo ya que me sois de gran ayuda queria preguntar a ver si me podeis indidicar que tengo que hacer para conservar las guindillas.
Ya que plante unas pocas plantas y me estan dando un buen puñado y quiero conservarlas. G RACIAS A TODOS.

Guindillas: ¿qué variedad de guindilla es?

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Buenos dias foreros:
Vega me dió unas semillas de guindilla y salieron las que veis en la foro.
Tengo curiosidad por saber que variedad son y en que guisos se pueden echar...
Un saludo. Susana-Madrid

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Identificación de guindilla/chile

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Hola a todos vuelvo a recurrir a vuestra experiencia haber si me podeis decir que variedad de chile/guindilla es:

Foto de las flores

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Foto del fruto de color rojo intenso en su maduracion y sabor muy picante

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Foto de la planta en general

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Muchas gracias y saludos a todos,

Identificar guindilla que he comprado: ¿cayena?

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Hola! Llevaba tiempo queriendo tener una maceta de guindillas, y hoy he visto en la floristeria del barrio ésta y no he podido evitar llevarmela
La floristera no me ha dado muchos datos, solo que es guindilla comestible y picante. Yo creo que es la guindilla que compramos seca para cocinar, pero la veo más grande. Me ayudais? Por cierto, a la pobre le he tenido que dar una ducha con el pulverizador, que venia con polvo, caracoles, algunas hojas muy feas que he cortado...Pero es que era la unica maceta!!
Bueno, aqui la teneis:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Ah! sabeis si tambien se pueden consumir frescas? Lo he visto en algun programa de cocina, pero no sé si con esta se puede.

Muchisimas gracias!!
Saludos.

Identificar qué tipo de guindillas son

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Tengo un problema para identificar estos tipos de ajíes, y e buscado en todos lados y lo mas parecido a las fotos es el ajíe azul de el Numex centennial y las otras no se de que tipo son, les agradecería que me ayudaran a identificarlas porque e tenido esta duda desde que compre los plantones.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Identificar variedad de guindilla (fotos)

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Hola, bueno la verdad es que soy demasiado nuevo, tengo varias plantas en mi terraza que poco a poco os ire enseñando, pero ahora lo que me concierne es una variedad de miniguindillas que tengo y aunque e visto el foro por completo sera por mi in-experiencia no soy capaz de saber cual es.
Tambien si me ayudais a localizarla decirme si se puede comer y como o algo, estoy un poco bastante perdido.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Identificar variedad de guindillas

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El otro día compré en un mercadillo estas guindillas, pero no supieron decirme que variedad era, solo me dijeron que picaban muchísimo, y la verdad es que tenían razón , pero me encanta el picante. Alguien la conoce?

Gracias chic@s

Introducción a las variedades de guindillas

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el pimiento es original de américa del sur y su cultivo y consumo estaba ya ampliamente extendido en el continente cuando arribaron las carabelas. en su historia natural y moral de las indias de 1590, el jesuita y antropólogo josé de acosta ya constata que "la natural especería que dió dios a las indias de occidente es la que en castilla llaman pimienta de las indias, y en indias por vocablo general tomado de la primera tierra de islas que conquistaron nombran ají, y en lengua del cuzco se dice uchu, y en la de méjico, chili."

resulta curioso que habiendo sido colón quien nos introdujo al pimiento en la península, existan relativamente tan pocas variedades autóctonas. quizá por eso y con contadas excepciones, agrupemos todas las variedades picantes del pimiento bajo el término guindillas, independientemente de su forma, color tamaño o grado de picor. la sensación picante tras la ingestión de una "guindilla" se debe a la capsaicina, una sustancia producida en el tejido de la placenta del pimiento (que sustenta las semillas) que produce quemazón en la boca y estimula los receptores de calor y dolor en la piel. en sentido evolutivo, la capsaicina probablemente evitó el consumo del fruto por parte de mamíferos, favoreciendo así su rápida dispersión al ser ingeridos en mayor medida por aves (que no perciben la sensación picante).

en términos botánicos, el pimiento se engloba en el género capsicum perteneciente a la família de las solanaceas, como el tomate y la patata. la clasificación botánica del capsicum ha ido evolucionando y hoy por hoy se definen 23 especies salvajes y 5 especies "domesticadas". las especies domesticadas, annum, chinense, baccatum, frutescens y pubescens son de largo las especies más comunes cultivadas hoy en día en cualquier lugar del planeta. se estima que actualmente existen más de 3000 variedades de pimiento englobadas en las 28 especies.

c. annuum
la variedad más extendida y cultivada, con flores blancas y frutos de multitud de formas y colores. los más conocidos son la propia guindilla, los pimientos del padrón y piquillo, el jalapeño, la cayenna...

c. chinense
por algún motivo tipificados por error como procedentes de la china. flores blancas con tonos verdosos, los más picantes con el habanero a la cabeza.

c. baccatum
variedad raramente encontrada fuera de américa central y del sur. flores con motivos verdes y frutos de sabor afrutado, con nombres precedidos de la palabra ají (amarillo, cristal, panca...)

c. frutescens
plantas que crecen como arbustos, con flores verdosas y frutos pequeños, el más conocido el tabasco.

c. pubescens
otra variedad no exportada fuera de américal central y del sur, con hojas y tallos vellosos, flores púrpuras, frutos grandes y carnosos y semillas negras. existen relativamente pocas variedades, rocoto peruano, locoto boliviano, manzano mexicano, etc...

Macetas de 40x40x30, ¿suficiente para mata guindillas y berenjena

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Hola foreros, pensando el otro como distribuir la plantación de mis hortalizas este año, me surgió unas preguntas al respecto. Yo tenía pensado plantar todo lo sembrado en el Huerto pero he pensado que podría plantar las guindillas y algo de berenjena en maceta. Desconozco en que maceta estarán bien estas variedades pues para el tomate aunque me han producido se me quedan creo que algo pequeñas. Son macetas bastante grandes tendrán unos 40 de ancho por 40 de fondo y unos 30 en profundidad, ¿Es suficiente para una mata de guindillas o berenjenas? Puedo poner dos matas de guindillas en una maceta o por separado? saludos y gracias..

Mi primera plantación de guindillas super picantes

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Hola a todos/as soy nuevo en foro y lo encontré buscando información de guindillas.

Bueno pues en febrero me dio por comprar semilleros y liarme a ver como salían mis guindillas plante semillas de:

Oxkutzcabian Orange
Peter Pepper Yellow
Naga jolokia purple
OÂ´odham Chiltepin
Pusa jwala
Orange Habanero

Crecieron durante 1 mes pero se me murieron todas y eso que las plante con los tacos esos de tierra que los pones en agua y engordan y al mes cuando median mas de 6 centímetros las trasplante y se murieron todas y no se porque..... Alguien me lo podría explicar? porque no les falto ni agua ni calor ni luz no lo entiendo
Total como ya no me fío de los trasplantes puse directamente las semillas y las puse en macetas eso si con una manta eléctrica debajo de ellas a unos 40 grados para que en la superficie de la tierra estén las semillas entre 25 y 30 grados y mientras germinan tapadas con un film de plástico trasparente para conservar la humedad , el caso es que a funcionado perfectamente .

Aquí os dejo fotos y los nombre de lo que e plantado

Black Habanero

Naja Jolokia ( Solo Tienen 2 semanas )

Aji Cito

7 Pot Jonah

Pusa Jwala

Aji Russian Yellow

Y esta semana plantare de igual forma todo lo siguiente:

Naga Morich
Trinidad Scorpion
Yellow 7 Pot Chilli
Fatalii Chilli
Habanero White
Morouga Red
Piri Piri Africano
DevilÂ´s Tongue Yellow
CraigÂ´s Double Hot

Bueno espero que salgan bien

Por cierto si alguien quiere cambiar semillas tengo una 50 semillas de Naga Jolokia y unas 300 semillas de Piri Piri Africano

Un saludo

Pimiento de guindillas: ¿qué cantidad de sol necesita? Lo veo pequeño

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Hola les presento a mi pimiento que por lo que me han dicho da unas guindillas chiquititas de colo rojo, esperaré a que salgan para saber que variedad es, mi duda es que cantidad de Sol requiere ahora mismo, porque lo veo pequeño y no se si el sol directo de mi terraza (vivo en un pueblo de Málaga) le haria daño.

Gracias de antemano, dejo una foto:

Pimiento y guindilla: ¿cómo distinguir las plantas?

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Hola: Me han regalado unas plantas de pimientos y guindillas.
Hay alguna forma de distinguirlas? Para mi son iguales y quería plantarlos separados.
Cuando empiezen a dar la cosecha sabre cual es cual. Pero me gustaría poder diferenciarlas antes de sembrarlas en su sitio definitivo.
Gracias

Pimientos guindilla están algo pachuchos

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Hola. Soy nuevo en el Foro y en el mundo de la horticultura al que llegué impulsado por un amigo. En primer lugar, felicitaros por el sitio. En segundo, y abusando ya un poquillo de vuestra confianza, plantearos una duda:
He plantado con mucha ilusión mi primer huerto que para ser el primero es variadito: pepinos, calabacines, berenjenas, lechugas, judías verdes, puerros, acelgas, tomates (tres tipos), pimientos de padrón, pimientos morrones y pimientos guindilla (dulces).
Pues bien, después de las dos primeras semanas, los pimientos guindilla están algo pachuchos. Se les abarquillan las hojas. He leído en este mismo foro que puede ser pulgón... Me llevé una hoja al vivero donde me vendieron las plantatitas y descartaron el pulgón sugiriéndome que pudiese ser podredumbre de raiz. Examiné la raiz de una de las plantas y no he apreciado ningún síntoma de esta enfermedad.
Os enseño una foto de una de las plantas a ver si alguno me puede dar alguna pista.
Gracias de antemano.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Pimientos y guindillas: ¿cuánto picante? La escala de scoville

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sigo desde hace poco este foro y he comprobado que hay bastantes mensajes sobre pimientos y picante, incluso alguien mencionaba a scoville el otro día. aunque no excesivamente relevante para su cultivo, una historia que puede resultar de interés para el cultivador del pimiento.

la sensación picante tras la ingestión de una "guindilla" se debe a la capsaicina, una sustancia producida en el tejido de la placenta del pimiento (que sustenta las semillas). no todas las variedades de guindillas "pican" lo mismo; para compararlas entre sí se utiliza la escala de scoville, basada en "unidades de calor" (shu, scoville heat units) que miden la cantidad de capsaicina contenida en la guindilla.

la escala fue definida por el farmacéutico norteamericano wilbur scoville, en base al "test organoléptico de scoville". el método desarrollado por el farmacéutico consistía en dejar en remojo durante la noche una guindilla en alcohol para extraer su capsaicina. posteriormente, el extracto obtenido era diluido en agua azucarada y presentado ante un panel de 5 probadores. la cantidad de agua azucarada iba siendo incrementada hasta que 3 de los panelistas degustadores dejaban de notar la sensación de picante en la mezcla. el grado de disolución del extracto de alcohol en ese momento se traduce en el número de unidades de scoville, cuantas más unidades (mezcla más diluida) más picante resulta la guindilla.

el curioso, impreciso aunque ingenioso método diseñado por scoville ha sido reemplazado hoy en día por técnicas modernas como la cromatografía líquida de alta eficiencia. sin embargo, la fama adquirida por la escala de scoville hace que incluso hoy en día, los resultados de las mediciones actuales sean convertidos en las unidades de su escala.

escala de scoville, variedad de guindilla (unidades de scoville)
pimiento morrón (0)
peperoncino (100-500)
piquillo (500-1.000)
poblano (1.000-1.500)
padrón (1.000-5.000)
salsa tabasco (2.500-5.000)
jalapeño, chipotle (2.500-10.000)
serrano (10.000-23.000)
cayena (30.000-50.000)
chile tailandés (50.000-100.000)
habanero, scotch bonnet (100.000-350.000)
habanero red savina (350.000-577.000)
bhut jolokia de bangla desh (1.000.000)

(wilbur l. scoville)

Plaga de insectos en maceta con guindillas (fotos)

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Me gustaría si es posible que alguien me ayudara a identificar esta plaga que ya me fatidió un bonsai hace un año. Por más que leo no me queda claro

Es un insecto volador, tipo mosca muy pequeña (creo que no blanca), vuela muy rápido de forma erratica por tanto es muy dificil atraparlos. Suelen estar en la tierra y cuando la mueves los tiestos empiezan a volar.

La comencé a ver en una de las macetas y cada vez hay más. Lo peor es que se está extendiendo a las demás. De momento está empezando a fastidiar dos de las cuatro plantas de guindillas que tengo. Las hojas salen deformadas y como arrugadas por los laterales. Además ayer vi pequeños agujeros en estas que no auguran nada bueno.

No se si servirá pero acabo de podar las hojas que tenían mal aspecto y agradecería que alguien me aconsejara un tratamiento posible para erradicarlas. A poder ser prescindiendo de insecticidas (un método ecológico)

FOTOS:

El insecto maldito:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Hojas deformadas:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Gracias a tod@s!!

Planta de guindillas con frutos desde hace meses y no parece que maduren

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Pues eso, tengo una planta de guindillas que tiene frutos desde hace meses, pero aun están verdes... mi pregunta era, ¿Si las quito madurarán antes? ¿Pasaría lo mismo con la calabaza?

Gracias!

Plantas de guindillas con mal aspecto

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Hola, este es mi primer post pero llevo siguiendo este foro desde hace ya mucho tiempo. Es tan bueno, que gracias a los consejos que los foreros dan a otros he conseguido poner varias jardineras y macetas con plantas aromáticas y pequeños cultivos sin tener absolutamente ninguna idea de jardinería.

Desgraciadamente he llegado al punto en el que tengo una duda que no consigo resolver buscando, mis plantas de guindillas que he visto crecer desde que eran semillas mas pequeñas que una lenteja están empezando a tener mal aspecto. Por lo que leo creo que pueden ser varias las causas pero me gustaría que alguien que entienda me dé su opinión (ojalá no sea nada)

Información extra:

La tierra no es compost, ni mezcla ni nada, es tierra universal comprada debajo de casa (cuando leí que era mejor el compost ya era demasiado tarde) Creo que es de tipo arcillosa ya que guarda bastante la humedad.

Riego: Como digo la tierra se mantiene húmeda y por tanto las riego dos veces por semana: 1 con agua corriente y otra con abono disuelto en agua (Masso Garden abono para huerta) para suplir las posibles carencias de la tierra.

Las plantas están en un lugar de la casa muy iluminado todo el día.

Esta semana ha refrescado bastante en el Norte y puede que les haya afectado algo (leí en un post que las hojas se podían deformar por el frio, pero me da que no es eso, además al estar dentro de casa no tienen cambios muy bruscos de temperatura)

Os pongo varias fotos:

PRIMERA

[Foto de planta, jardin, jardineria]

SEGUNDA

Estas son varias hojas que corté porque no me gustaba el aspecto que tenían.

TERCERA

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Observad la hoja mutante con forma rara.

CUARTA

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Otra más.

Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y ojalá alguien pueda decirme que puede ser y como tratar de solucionarlo

Un abrazo a tod@s