Calçot
Calçot: ¿cuándo se recogen y cuándo se vuelven a plantar?
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Hola amigos hacía dias que no andaba por estos foros tenía mucho trabajo y hacía mucho calor, por aqui en Barcelona hemos llegado hasta los 40 º al Sol
Bueno a lo que iba este año planté calsot allá por el mes de Abril y Mayo pero no tengo ni idea de cuando se recogen y cuando se vuelven a plantar ¿alguien me puede informar? los calsot están muy hermosos poco mas gordos que un puño y las hoja empiezan a ponerse grisáceas
Saludos
Calçot: ¿se puede comprar la planta o se siembra?
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Como veo que hay bastantes hortelanos de Catalunya, me gustaria preguntaros una cosa.La planta de los Calsot se puede comprar todo el año ó se siembra Perdonar mi ignorancia pero este es mi primer año de Huertano y como veraneo en Tarraco pues igual puede adquirir semillas.
Un saludo,
Calçots en macetas: ¿cuántas horas de sol?
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Buenas es mi primer año que planto calçots y he visto varias maneras la de calzarlos y otra en youtube que es poner las cebollas muy juntas en un huerto urbano y asi se hacen sombras entre ellas y la verdad es que le crecieron muy bien.
He plantado en una jardinera de las dos maneras y en unas 8 macetas que estas son para calzar unas cortadas y otras no para probar en maceta de diametro de 40 unas nueves cebollas, mi pregunta es si estas macetas hay que ponerlas al solo o a la sombra y cada cuanto hay que regar.
Muchas gracias y si alguien me da un consejo pues mejor.
Calçots están muy buenos. Tagarninas: información de esta planta comestible
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hola,ayer arranquemos los primeros calçots y como estaban de buenos, el proximo año sembraremos el doble,este año es la primera vez que hemos sembrado y como no sabiamos como nos saldrian hemos pagado la novatada, hay van unas fotos
ahora una pregunta ¿alguien conoce esta planta? es comestible y se suele utilizar mucho en jerez para hacer potajes,bueno yo se que es, es solo por interes , haber si mas personas la conocen.
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Calçots han crecido bien en altura pero son delgados: ¿cuál es la razón?
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Hola amigos,
el problema que planteo es que en su momento oportuno plante los calçots, han crecido bien en altura pero son bastante delgados. Es decir el más gordo seria como el mas fino que nos servirian en un restaurante especializado o los que debieron comerse en casa de Peret ( lamentablemente no pude apuntarme).
Cual podria ser el motivo????, ya que con los ajos tiernos me ha pasado algo similar.
En esta misma tierra crecieron sin problemas los tomates, berenjenas, calabacines el pasado verano.
Gracias
Calçots he comido
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Por primera vez en mi vida...
El otro día fuimos a un mesón cerca de mi casa que regenta un chico de Girona, habíamos ido alguna vez a tomar caracoles a la navarra (muy buenos) y esta última vez nos ofreció calçots, y cuando mi marido iba a preguntar qué eran, me arranqué como una posesa a dar toda la información que yo conocía sobre el tema. Fue muy divertido porque el dueño me alabó mi conocimiento de la gastronomía española y mi marido se quedó patidifuso hasta que le expliqué la comilona que os pegasteis en casa de Peret, con el tema del regalo del cuadro al más comilón incluido.
Por supuesto, no tuvimos tantos para comer como vosotros en la quedada, y ya venían peladitos y metiditos en la salsa, pero puedo deciros que estaban riquísisisisisisimos.
Esto es lo que tiene la Internete, el poder de la globalización (bueno la emigración interior también tiene mucho que ver )
Un beso encalçotado
Maricel
Calçots que planté: fotos para ver cómo van
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Como veis aqui os dejo unas fotos de los calcots que plante de como van, si algun experto observa algo que pudiera hacer mas o ver si lo voy haciendo bien agradeceria su opinión , gracias.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1227895172k.JPG)
Igualmente he dejado estas cebollas plantadas para el año que viene me de semillas para calcots espero me salga bien o lo este haciendo bien.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bwy1227895193d.JPG)
un saludo a todos
Calçots: cómo se plantan, recogen, dónde comprar, información...
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Hola....necesito otra vez ayuda......tema los calçots
Quisiera saber el nombre en castellano..
Cuando se plantan .......y como se plantan....espacio de una a otra
Cuando se recojen......
Donde se compran para plantarlo...
Donde puedo encontrar mas informacion.....en google por calçtos no encuentro nada...muchas gracias de antemano...
Saludos
Lupita
Calçots: fotos de mi cosecha
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Hola a todos!!!
Os presento mi cosecha de calçots! Los recogí el viernes pasado. Al final de 6 cebollas que plante he obtenido 18 calçots!!! uno de los manojos justo antes de recogerlo se me pudrió..no se si por el frio o las lluvias...pero bueno el resto como podeis ver esta fantastico!!! De cada cebolla plantada suelen crecer entre 4 y 7 calçots .....pero siempre depende del tamaño de la cebolla cuanto mas pequeña sea menos obtendremos. Este año las que yo conseguí eran bastante pequeñas porque me dormí y se me paso el tiempo!!!!
Mañana Barbacoa en casa!!!! Ya os contare que tal!!!!!
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cal_ots_web1.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cal_ots_web2.JPG)
Calçots: ¿qué variedad es la que se planta?
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Hola; Todoas:
¿Alguién podría decirme qué variedad de Cebolla se planta para obtener los calçots, pf? Gracias.
Calçots: ¿se debe tener 20-25 días sin regar?
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Cultivo de Calçots, tengo una duda para el Maestro Peret, siguiendo tus instrucciones hayer plante los Calçots, pero me queda una duda, tu pones( no es conveniente hundir la cebolla toda debajo del fango y asi la dejaremos hasta que empiece a sacar los tallos (20-25 dias aproximadamente), La duda es, los 20-25 dias sin regarlas, es que me parece mucho tiempo sin regar, bueno ya me contestaras.
Un saludo, Salvador
Calçots: ¿también se les llaman cebolletas?
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una pregunta los calcots tambien se les llama cebolletas es que los he visto en fotos y son iguales gracias de antemano.
Cultivo de calçots
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Hortelanos y especialistas, yo tambien estoy aprendiendo de todos bosotros cada dia con buestros comentarios, que nadie se corte a expresar sus teorias porque sera conveniente analizarlas y ponerlas en practica.
Espero buestros comentarios.
un saludo para todos Pereet.
Cultivo de calçots en mesa de cultivo: primer intento. Fotos
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Pues eso es lo que voy a intentar.
De momento solo he leido sobre el tema y he visto otra gente hacerlo.
Como los tomates no me han ido muy bien, he hecho un espacio en mi mesa y voy a plantar 15 calçots, de los que van a salir entre 4 y 7 de cada uno, o sea, que si todo va bien voy a recolectar entre 60 y 105 calçots.
Por lo que yo sé, lo más difícil es que los calçots se tienen que ir calzando a medida que van creciendo, tarea difícil en una mesa. Aún así, he visto como calzar los calçots con una botella de agua de 1,5 litros cortada por los 2 extremos, para poder añadir el sustrato por arriba
Hoy he comprado las 15 cebollas (cebolla tardía de LLeida). El señor del plantel me ha dicho que el primer paso es cortar la parte de arriba de las cebollas, y dejarlas 3 días para que empiecen a germinar.
También me ha comentado que no las regue mucho, o sea, poca agua, ya que sino se va a podrir la cebolla.
Aquí las primeras fotos del intento:
Mesa donde irán 12 cebollas:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1314795259p.JPG)
Jardinera donde irán 3 cebollas:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1314795340b.JPG)
Las 15 cebollas tardías de Lleida:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bwy1314795375y.JPG)
Corte en una cebolla:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1314795403j.JPG)
El sustrato que yo utilizo es fibra de coco. Hace 4 meses cuando empecé lo mezclé con humus de lombriz al 20% más o men os. Ahora, he añadido estiércol de caballo y veo que lo que hay plantado tira un poco mejor.
Mañana pondé fotos de como cortar las cebollas y más cosas que se me ocurran.
Agradecería todo tipo de consejos que me puedan dar, y corregirme siempre que crean necesario.
HAsta pronto
Cultivo de calçots pasao a paso
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Hola amigos voy a intentar explicar tal y como yo cultivo los calçots, como ahora es el tiempo de sembrar las cebollas empezaremos a partir de cebollas ya cultivadas.
Primero que nada, prepararemos la tierra con una buena lavor, como en todas las plantas como mas profundo sea el laboreo de la tierra mucho mejor.
Segundo, cortaremos las cebollas , para saber que cantidad hay que cortar, dividir la cebolla en tres parte y cortar una parte del lado superior 1/3 de la cebolla.
Tercero, haremos el sulco para plantar las cebollas, lo llenaremos de agua y cuando la tierra se chupe el agua, pondremos las cebollas clabadas en el fango en el fondo del sulco, asi ya ganamos 10 ctros, que nos ahorraremos de calzarlos y los clabaremos hasta ras del suelo, no es conveniente hundir la cebolla toda debajo del fango y asi la dejaremos hasta que empiece a sacar los tallos (20-25 dias aproximadamente), cuando los tallos tengan una altura aproximada de unos 10 ctros, tireremos el abono por encima, si es con abono quimico el abono que va muy bien y es baratito es el nitrosulfato aminico al 26% o cualquier abono rico en nitrosulfato que sea rapido en fundirse en la tierra, si somo ecologicos, le pondremos por encima estiercol o el abono que cualquiera tenga en estos momentos, enterraremos las plantas a dejar la tierra horizontal, asi estara aproximadamente un mes y medio, para entonces veremos que los brotes tendran unos 20 ctros aproximadamente, volveremos a calzarlos de tierra dejando solo que respiren las plantas, asi conseguiremos que los tallos se alargen a buscar el sol y crezcan hasta cojer su tamaño de unos 30 ctros. de largos y ademas como estaran cubiertos de tierra, seran blancos y tiernos, dependiendo de los climas, plantando ahora empezaremos a comer los preciados calçots a mediados de diciembre.
Los cuidados de plagas, es como en todas las cebollas, pero como es un cultivo de invierno, practicamente no hay que sulfatarlos para nada, como mucho en climas humedos y periodos largos de lluvia un poquitin de cobre para prebenir el mildiu.
Tal como vaya teniendo fotos, intentaremos colgarlas.
Segun el calendario lunar el dia ideal de siembra es el 23-24 de septiembre, pero como es un cultivo que no tiene problemas de espigarse, que cada uno los siembre el dia que su trabajo se lo permita.
Para los macehuerteros, es conveniente de poner solo una cebolla en cada maceta de manera que se tiene que poner solo media de compost, con el fin de ir añadiendole asi como la planta vaya creciendo, y si se pueden conseguir macetas estrechas para no gastar mucho compost y altas para poder añadir asi como la planta crezca, seria mucho mejor.
Un consejo, es conveniente que una planta de los calçots se siembre en un lugar que la podamos cuidar hasta junio del 2007 para conseguir las semillas para el proximo año.
Durante el cultivo ire incorparando las lobores que en su momento estoy haciendo.
Un saludo para todos y a plantar Peret.
He plantado calçot
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Hola Peret1945. Que sepas que desde este mismo momento pasas a ser un heroe para mi. Y eso porque este invierno he empezado con las calçots, he plantado 50 calçots siendo el resultado un poco desigual, y al leer lo de tus 5000 kilos me he quedado pasmao.
Aprovechando tu experiencia, me podrías decir cual es el momento o la prueba definitiva para saber que las calçots estan listas para su consumo?
Yo he sacado las mías y estaban pequeñas y aún unidas por la base(no se si se llegan a separar del todo cuando estan suficientemente maduras). El caso es que las planté a mediados de Septiembre del año pasado, las he sacado en Semana Santa y aún estaban pequeñas. Imagino que tendrá que ver algo el clima, porque por aquí (sur de Madrid) este invierno han caído buenas pelonas y no ha estado mal de frío.
Cuéntame algo please.
Un saludo.
Plantando cebolletas-calçots
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Bueno ya sé que no es lo mismo pero la cebolla babosa es dulce y no pica ,puede pasar perfectamente como calçots y todos los años las que no me da tiempo a comerme las planto y salen unos estupendos cebollines-caçots que están de muerte.
Esta es la cebolla babosa grillada .(perdonar por la uña ,es que llevo luto por la muerte de mi gato. )
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1290186906c.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1290187098k.jpg)
Unos caballones bién rectos (eso es fácil con la cuerda)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1290187175u.jpg)
Se reparten y se plantan en lo alto de la cresta del caballón
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1290187351y.jpg)
Ya tenemos una hilera plantada y el resto
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1290187480s.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1290187602z.jpg)
Tengo que decir que esto es un método muy particular no quiero con ello sentar cátedra ni mucho menos
Receta de la salsa de los calçots
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He estado buscando la receta por el foro de la salsa de los calcots y no la he encontrado , alguien me la puede decir gracias de antemano
Busque en la parte antes de preguntar y no encontre nada
un saludo a todos
Regalo calçots
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Amigos hortelanos.com; tengo cebollinos de calçot, como ya saben la mayoria es una variedad de cebolla blanca de la cual despues salen los calçots, me sobran mas de 1000 plantas, las guardare hasta que me estorben y luego le pasare el rotavator por encima, si alguien quiere provar y plantar unos cuantos, solo tendra que pagar los portes ó sellos de correos.
Un cordial saludo Peret.
Semillas de calçots he comprado: ¿qué hago?
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Hola a todos pero sobre todo a los calçoteros , he comprado un paquete de semillas, y pone siembra directa, que se puede plantar ahora ,como me he leido lo de los calçots paso a paso, y se hace por cebollas que yo por aqui no encuentro, pues compre las semillas .¿que hago? pensando en mi clima aqui no hiela mucho, me da el sol todo el dia, ¿y el riego? ahora estamos en menguante propicio para cebollas , no , UN SALUDO
Semillas de cebolla blanca para hacer calcots
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CUALQUIER PERSONA QUE NECESITE SEMILLAS QUE PIDA
YA QUE SE ME ESPIGARON BASTANTES Y SE LAS ENVIARE
EN JUNIO.
Ya realicé mi semillero de cebollas (calcots)
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Bueno como bien me dijo el amigo Peret los semilleros para sacar las cebollas y posteriormente volver a sembrar las cebollas para recoger los calcots, se colocaban a finales de octubre o Noviembre , yo los he realizado hoy , espero que me salgan , la verdad de las semillas que me mando me daba pena desprenderme de ellas por si no me salian bien los semilleros , espero que salgan bien .
Tambien puse semilleros de cebolletas y de lechugas que yo mismo recogi las semillas de las lechugas , eso otra cosa a ver si me salen.
bueno un saludo ya realizare algunas fotos.-
¿Cómo hay que cortar las cebollas para sacar excelentes calçots?
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Hola compañer@s
Como hay que cortar las cebollas para sacar excelentes
calcots
gracias
¿Cómo puedo sacar semillas de calçots?
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he mirado en ANTES DE PREGUNTAR CONSULTAR AQUI , y no lo he leido o de tantas cosas que he leido no lo he visto.
Me gustaria saber como puedo de mis cebollas para calcots como puedo yo conseguir semillas.
una vez recogidas las vuelvo a sembrar y las dejo que se hagan grandes y de flor o como es?
Gracias
PD. Picarona he mirado en el post antes de preguntar y no encontre la respuesta .
¿Cómo saco semillas de los calçots?
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Ya estoy comiendo calçots de mi huerto!! que ilusión!
Como puedo obtener semillas? Hay que arrancar las matas y replantar las cebollas?.
Gracias.
Petonets!
¿Cómo se cultivan los calçots?
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Hola como se cultivan los calsot?
No he tenido nunca y me gustaria poner.
Un saludo.
¿Cómo se planta el calçot? ¿Estoy a tiempo a principios de octubre?
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Hola,
nunca he plantado calçots y como estoy preparando mi huerto, quisisera preguntar, primero si es dificil plantar calçots, y como se hace, y si lelgo a tiempo.
Me interesa plantar otros productos. Llego a tiempo de acelgas, y lechugas del tiempo? algo más??
Las alcachofas ya? y los pimientos?
Vivo en Sant Cugat y me gustaría saber si conocéis algun vivero que vendan bien de precio (quiero unas pocas unidades de cada).
Gracias
¿Cómo se plantan calçots?
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Hola.
Son famosos en Cataluña los calsots. Plantas procedentes de la cebolla. Me gustaria saber como se plantan y en que epoca.
Gracias.
¿Cuándo plantar los calçots?
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Hola chicos , a los que plantais calçost le e dado un monton de vuelta a esto para buscar cuando se plantan ,pero no e sido capaz de encontrarla
No me acuerdo en que fecha los plante el año pasado , me lo dijo Peret pero se ve que e borrado el mensaje , y como esta de viaje por un asunto familiar no quiero molestarle
un saludo echarme una mano
¿Cuándo se recogen los calçots?
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A principios de octubre planté por primera vez algo en mi mini huerto. Planté calçots aunque ya me comentaron que iba un poco tarde, pues era mejor durante septiembre, pero no sé cuando los tengo que sacar. ¿Me podéis ayudar?
Gracias
¿Demasiado tarde para plantar calçots? Costa de Cataluña
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hola, tengo cebollas de sobras y quisiera saber si todavia puedo plantarlas para calçots?. Vivo en la costa catalana.
Algun truco para plantarlos?
¿Es difícil cultivar calçots? ¿Se ha de volver a trasplantar o calzar?
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yo la verdad no he cultivado nunca calçots y siempre he oido un rumor y no se si es verdad que me dicen; que el calçot se ha de volver a transplantar o calzar... , es muy dificil cultivarlo es que me gustan mucho
¿Es pronto para sembrar cebollas de calçots?
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Hola a todos,
el año pasado puse unas 120 cebollas de calçots pero no recuerdo la época. Quisiera hacer dos siembras, para poder recogerlos un poco escalonados. ¿Es demasiado pronto para ponerlos ya en los surcos? Lo digo por el sol de agosto,q ue todavía puede ser fuerte. Vivo en la Garrotxa y septiembre puede ser bastante fresco, pero no sé si agosto es demasiado pronto. Lo pregunto porque después de haber leído algunos hilos, me encuentro con disparidad de criterios, gente que ya los ha plantado a principios de agosto en zonas mucho más cálidas que ésta.
Me gustaría saber también el límite de la siembra, ¿noviembre?
Muchas gracias!
¿Las cebollas de Valencia sirven para calçots?
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HOLA HORTELANOS COMO VAN ESOS HUERTOS- ME GUSTARIA SABER SI LAS CEBOLLAS DE VALENCIA SIRVEN PARA CALCOSTS Y QUE ME EXPICARAN EL PROCESO PARA SU CULTIVO SI NO VALEN LAS DE VALENCIA DONDE PODRIA CONSEGIRLAS GRACIAS DE ANTEMANO SALUDOS
¿Qué cebollas plantar para tener calçots?
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desearia que me aconsejarais que cebollas plantar para despues tener calçots o"cebe porrera" como las llamamos por aqui.
¿Qué tal se dan los calçots en clima muy frío?
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Hola!
quiera preguntar si algien sabe que tal irian los calçosts en clima frio-frio (norte de europa). Me voy para allá en breve y me gustaria plantar en mi huertecito, para que sea mas facil os cuento un poco como es el clima:
mucha humedad (creoque el cesped lo he regado 3 veces en 7 años ) y mucho viento
el invierno es largo y oscuro (hay menos horas de sol que aqui y ademas suele estar nublado). Si es de los duros, nieve de noviembre a finales de marzo. Si es de los suaves, lo mismo pero en lluvia.
el verano es corto, aunque con muchas horas de luz (mas que en España, el sol en junio sale a las 4 am y se pone a las 22:00, pero los dias despejados hay luz de 2 am a 24:00). Si es de los buenos no llueve en exceso y dura de primeros de mayo a finales de agosto, los malos: mucha lluvia y dura mayo,junio y para de contar.
en verano he plantado bastante con exito guisantes, con un poco de exito tomates y pimientos, 0 exito lechugas y ajos.
GRACIAS
¿Qué variedad de cebolla se planta para obtener los calçots?
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Hola; Todoas:
¿Alguién podría decirme qué variedad de Cebolla se planta para obtener los calçots, pf? Gracias.
¿Recojo ya los calçots? ¿Cómo los guardo hasta que los vuelva a plantar?
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¡Hola!
Planteo una pregunta por si algún experto me puede echar una manita.
Esto que veis arriba son los calçots que me regaló Peret el día de la quedada. Como podéis ver, aun y a pesar de las malas hierbas, están hermosísimos.
La consulta es:
¿Los recojo ya? ¿Los piso primero y los dejo unos días más? Uns vez recogidos ¿qué hago con ellos y cómo los guardo hasta que los vuelva a plantar? ¿El replante lo hago a finales de agosto, primeros de setiembre?
Por hoy basta. Cuando llegue el momento ya os daré la paliza para que alguien me enseñe a calzarlos.
Un saludo,