Borraja

Borraja con flores blancas: ¿ya hay que quitar? Sacar semillas y 1 mata ¿suficiente?

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Hola a todos , tengo la borraja llana de flores blancas ,

una vez que echan flores ya se tienen que quitar ?

¿como tengo que cuidarlas para cojer las semillas ? ¿se tiene que secar ?

¿con una mata que deje sera suficiente ?

perdonar tanta pregunta pero no tengo ni idea

un saludo

Borraja con hojas secas: ¿qué le pasa?

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hola a todos
soy nuevo en el foro mi nombre es Francisco y en el foro me conocereis por grogem, buscando un remedio para la borraja llegue hasta vosotros, me parecio un foro serio e interesante a si que me decidi a suscribirme en el,
despues de las presentaciones voy a exponer mi problema
tengo una pequeña huerta donde cultivo todo tipo de frutas y verduras, esta mañana me he fijado que en la parte donde tengo plantadas las borrajas hay ciertas plantas de borraja que se les ve hojas que empiezan a secarse tienen un color marron como si se estarian secando he vuscado por internet y no he llegado a ninguna conclusion alguien tiene una ligera idea que puede ser algun hongo? ya que ahora es muy temprano para que sea araña roja
comentar que esta mañana estavamos a las 8 de la mañana a 0º vivo en navarra a si que yo pienso que no es araña roja
agradeceria vuestra ayuda y si es posible algun remedio casero efectivo ya que no acostumbro a remediar los problemas con productos quimicos
de antemano muchas gracias por vuestra ayuda

Borraja con oidio

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el oidio se apodera de mi huerto casero, en especial de mis borrajas, una de ellas esta casi muerta y las demas estan en proceso , poco a poco van callendo todas ,alguien tiene algun remedio,eso si, totalmente ecologico por favor.

GRACIAS

Borraja empieza a secarse por abajo. ¿Cómo combatir al hongo Fusarium?

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He descubierto que mi Borraja empieza a secarse por las hojas de abajo, y que el responsable es un hongo llamado Fusarium.
¿Sabéis de algún producto biológico para combatirlo?

Gracias,
Bidens.

Borraja en maceta: ¿se puede? Tamaño maceta y dónde conseguir semillas

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Me gustaría sembrar algo en otoño aunque no tengo ni idea. Me gusta mucho la borraja y he leido que se puede cultivar en otoño e invierno. ¿Puede hacerse en maceta? Si es así ¿ de qué tamaño tiene que ser? Al ser una verdura tan poco conocida ¿dónde puedo conseguir semilla? Vivo en Vitoria y aquí hace frío pero en Aragón también y si no me equivoco (que es más que posible) allí se cultiva no? Si alguién sabe algo agradecería la ayuda ¿Ahora es buena fecha para sembrar?

Borraja y Cerraja, Lechugina mayor, Lechugueja (Sonchus oleraceus)

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Hola a todos.

Esto salió en mi terraza. Al principio me pareció una mata de rabanetas (que es o que había estado sembrado allí). Sin embargo ya no me lo parece. Y tampoco a nada que haya sembrado yo conscientemente aunque me recuerda a a borraja (¿puede ser?)

¿Alguien conoce al okupa?

Gracias y un saludo.

(si pincháis sobre la foto se ve con más detalle)

Borraja: foto de la planta y fotos de los plantos que he cocinado con ella

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Antes:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Después....

Borraja con Patatas:

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Croquetas de hojas de borraja y cebolleta (están sin freir porque las voy a congelar):

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Y aún me queda para hacer esta noche tortilla de hojas de borraja...

quería compartirlo con vosotros que tantas preguntas me habéis respondido sobre la borraja!!! graciasssssssssss!!!

Borraja: información, recogida, recetas, etc.

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Mañana me voy de expedición a coger borrajas para ver si hacemos un guisito, y si es posible me gustaría saber un par de cosas antes. ¿Qué partes de la planta se cogen, las hojas, el tallo central? ¿Es mejor coger plantas que hayan florecido o que no? ¿Alguna otra cosa que deba saber?

Bueno, y ya puestos, me podríais dar algún consejo sobre cómo prepararlas y/o alguna recetilla...

Saludos.

Borraja: nombres, fotos, cultivo e información

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Hola!!!!!!!!!!!!!!! Alguien sabe sinonimos de Borraja, me gustaria incluirla en mi dieta y no la conozco. Muchisimas gracias.

Borrajas con hongo oidio: ¿se comen?

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Hola, es la primera vez que intervengo en este foro, aunque lo sigo diariamente, osea, estoy enganchada. Este año empece con el huerto, un trozito pequeño de mi jardin. Ayer, cuando fui a arrancar las últimas borrajas (solo plante cinco, asi que no habia mucho que recoger), estas tenian un polvillo blanco por encima, supongo que oidio. Merece la pena tratarlas, o las lavo y me las como. Estan grandecitas. Sino las quito y pongo más acelgas, que las últimas se me estan espigando. ¿Que me aconsejais????????????' Gracias.

Borrajas en flor: ¿debo recolectar antes que suba la flor? ¿Pierden calidad si suben?

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Hola foreros/as:
Este es mi primer año de huerto y además de ilusión y ganas tengo bastantes dudas. En concreto, planté borraja de plantón hace unas cinco semanas y aunque la plantica no ha desarrollado demasiado, algunas ya han echado la flor . ¿Debo recolectarlas todas antes de que suba la flor? ¿A las borrajas les pasa como a las lechugas, que si suben a flor pierden calidad para comerlas? ¿Las dejo o las arranco? , (parecería un "infanticidio).

Borrajas se espigan

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Aunque pueda parecer una pregunta tonta tengo que hacerla porque no se que ocurre cuando se espigan las borrajas.
Si se cortan las flores siguen creciendo, ¿ya no se pueden comer? ¿se ponen duras? ¿saben mal? ¿que es lo que pasa???
Gracias de antemano

Borrajas silvestres: recolección y usos

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hola una pregunta:
alrededor de mi casa crecen muchas borrajas silvestres ,pero como los perros entre otros animales cagan y mean por aqui no se pueden recolectar , ¿como podría reconocer donde están sus semillas para usarlas y plantarlas ,ya que al no ser una verdura consumida en la zona no las encuentro y están ahí en el descampado esperando a que las coja?
UN SALUDO : :

Borrajas silvestres: ¿son comestibles? ¿Qué parte se come?

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Hola!!

En mi huerta han salido unas matas que parecen borrajas silvestres, y la flor parece que lo confirma, pero me gustaría asegurarme con los expertos del foro.
Lo son? Son comestibles? Y si lo son... Qué parte es la que se come?

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Gracias y un saludo!

Borrajas: resultados (fotos)

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Borrajas (resultados)

Amigos hortelan@s: se ha hablado mucho sobre borrajas en este foro, se han intercambiado semillas, yo he recibido algunas que sembré, hoy las he visto y me ha parecido que ya estaban a punto de recolectar hojas sueltas para probar

Después de un rato recortando las hojas más grandes y con un dolor de riñones terrible, me he sentado al sol a limpiarlas y lavarlas añadiendo una patatita para acompañar.
Ha salido una buena ración para dos personas

Una vez limpias han sido introducidas en una cazuela con agua y un poquito de sal junto a la patata cortada en trozos y cuando la patata estaba en su punto he hecho un sofrito en un poco de aceite con ajos y pimentón mezclándolo todo.
Este es el resultado de una ración.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Comentarios:
Los cuidados en el cultivo no han supuesto casi nada, una escarda ligera y riegos sobre una tierra bien abonada.
Un dolor terrible de riñones al término de la recolección hoja a hoja.
Casi una hora limpiando las hojas una a una quitando el verde, los pelillos y lavar en el chorro de agua fría por contener mucha tierra.
Su sabor a pesar del sofrito INSÍPIDO.
La verdad: prefiero las espinacas, acelgas, col, repollo, coliflor, etc. Que no da tanto trabajo ni entretiene, ni me joroba los riñones...
Conclusión: doy las gracias a quien me envió las semillas pero ya nunca más las voy a cultivar

Borrajas: una vez florecidas, ¿se agostan? Clima apropiado. Momento para recolección

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El año pasado plante un par de borrajas para probarlas. Se quedaron en el huerto y se resembraron. Al principio del invierno germinaron 4 o 5, pero con el frio apenas crecieron. Ahora estan ya en flor. No esperaba que florecieran tan pronto. Estan demasiado pequeñas, con muy pocas hojas y con pecíolos muy cortos. Tenía ganas de probarlas, pero con lo que tengo no me da ni para una tapilla. Suppongo que una vez florecidas, echaran semilla y se agostaran. ¿Es normal?. ¿Quizas no tengo el clima apropiado?. ¿cuando es el momento adecuado de su ciclo para recolectar?. Tengo entendido que solo se consumen los peciolos de las hojas.

Saludos

Cultivo de borraja

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Hola:
Después de algunos intentos este año por fin me están creciendo las borrajas bastante bien. Como es la primera vez que estan tan crecidas, quisiera preguntar si hay que atarlas o hacer algo parecido, me está creciendo en forma de roseta, como aplastada y tienen muchas hojas mas o menos grandes y muchos tallos.

Cultivo o cuidados de las borrajas

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Hola pongo fotos de mis borrajas porque no se como tengo que cuidarlas , ni cuando se cosechan , si va como las acelgas cortando las hojas , o toda la mata , ni las e plantado nunca ni las e comido

y lo que no entiendo es que e leido por algun sitio que se limpian como los esparragos (las hojas se pelan)

cuanto tienen que crecer mas?

un saludo

Ficha de borraja (Borago officinalis)

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Borraja (Borago officinalis)

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Es conocida desde la antigüedad. Al estar completamente cubierta de pelusa, la hierba recibe el nombre del latín borra que significa pelo y pertenece a la familia de las Borragináceas.

Es una planta anual, erguida, cubierta de pelo disperso y duro, de 30 a 70 cm. de altura.

Hojas oblongas de 5 a 15 cm. de largo.

Flores azules de unos 2 cm. de diámetro y el fruto se deshace en 4 partes.

Se reproduce por semillas, que pueden sembrarse desde comienzo de primavera hasta fines de otoño.

Es muy rústica pero prefiere suelos semi-húmedos y calcáreos y un clima templado.
Se cosechan las plantas enteras en época de floración.

Usos

Se utiliza en diversos platos. Acompañando bebidas refrescantes. Es diurética y la infusión calma los resfríos y la fiebre.

También se usa para acompañar las ensaladas de endivias a las que según algunos chef concede un "toque sublime".

Además, tiene uso medicinal:

Como infusión (que se realiza con las flores): es calmante y sudorífica.

Para uso externo: en baños y cataplasmas.

El agua de borraja posee propiedades que favorecen la cicatrización de las heridas.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Foto gentileza de la señora Lety (DaMoritaz)

BORRAJA MISTICA

La Borraja aporta coraje y alegría. Desde la antigua Grecia, la borraja con sus hermosas flores azuladas en forma de estrella, fue utilizada para proporcionar coraje, disipar la melancolía y erradicar el mal humor. En la actualidad se ha descubierto que esas aparentes â€œcualidades mágicasâ€ tienen una base muy real, pues esta planta estimula las glándulas suprarrenales (llamadas órganos del coraje). Estas glándulas segregan adrenalina, que es producida en grandes dosis cuando el ser humano se siente amenazado (ataque o defensa) o eufórico.

Los celtas asociaban estas flores con el valor, la valentía, el coraje, la fuerza y la protección. Hacían tomar una infusión de borraja (tanto las flores como las hojas), cuando se debía comenzar una iniciación o una batalla. También se utilizaba como condimento.

En la Edad Media fue usada para fomentar la valentía. Según un sabio del siglo XVI â€œUna capa de flores de borraja, conforta el corazón, aleja la melancolía y tranquiliza a los lunáticosâ€. Se consideró en tiempos pasados un excelente remedio contra la esterilidad de las mujeres. En algunos pueblos de Andalucía era creencia popular que la mujer que pisara borrajas se quedaba preñada. A ese respecto hay una copla que dice: â€œHay una hierba en el campo que se llama la borraja, toda mujer que la pisa luego se queda preñadaâ€.

La magia mimética, obró grandes prodigios en la antigüedad. Unas veces bastaba con pisar una borraja para quedar embarazada, y otras acostarse sobre una piedra determinada o dar varias vueltas alrededor de la misma para conseguir los mismos efectos. A la borraja se le atribuyó el poder de la fertilidad, quizá por la facilidad con que crece en todo tipo de terrenos. La magia dominó la vida social de los pueblos durante siglos y todavía perviven muchas de las antiguas creencias.

Con la llegada del cristianismo, estas creencias no desaparecieron. Solamente cambiaron su forma de manifestarse. Es de todos sabido que hay santos capaces de propiciar la fertilidad a las mujeres que con devoción les rezan o les hacen variadas ofrendas y ritos.

Foto de borraja (Borrago officinalis) plantada en un huerto identificada

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[Foto de planta, jardin, jardineria]

.............He pasado por un huerto , todas muy conocidas pero esta se me resiste. Sabeis q es ¿¿¿¿ muchas gracias por vuestra ayuda.

Recetas con borraja

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Pues eso, que como están ahora tiernísimas que empiezan a salir, me gustaría empaparme del conocimiento etnobotánico de la gente del foro. ¿Me sugerís alguna? Si puede ser con un poco de detalle... pero vamos, cualquier cosa será bien recibida.

Infinitas gracias.

Recoger semillas de borraja

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Siempre que salgo a pasear por el campo veo plantas de borraja pero no sé recoger las semillas ni qué forman tienen. He mirado dentro de las flores secas, pero no encuentro nunca nada que se parezca a una semilla.

¿Alguien me puede ayudar?

Recolectar borraja

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Hola amigos, tengo una borraja plantada en mi huerto. Vino de casualidad junto con unos cepellones que compré de coles rizadas. Ahora está grande y quiero recolectarla. Pero me pregunto que pasaría si cojo gran parte de las hojas pero dejo la planta con unas cuantas hojas. Ya sé que se recolecta entera, pero si hago eso qué ocurriría. Sobreviviría la planta y me daría más adelante flores para semillas; o mejor no lo intento y la recolecto completa. Saludos.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Sacar semilla de la borraja

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hola amig@s
Tengo la duda de como sacar la semilla de la borraja, que la tengo ahora toda subida.
Si la intentas coger de la flor, o está verde, o se ha caido ya...
He probado a poner debajo unos sacos para cuando cae; a cogerla la mata y ponerla a secar boca abajo:lo mismo plana,...el caso es que siempre se pierde cuando está hecha, o está verde para coger.... Igual se puede coger verde??
A ver si alguien tiene algún truco.
un saludo a tod@s

Sembrar borraja: ¿cuándo y cómo?

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Hola, amigos:
Hemos pensado sembrar borraja en nuestra terraza (costa cantábrica), y en el sobre indica que se puede sembrar a finales de otoño y en invierno, pero mirando en las fichas indica que en primavera.
Me gustaría que me aconsejáseis según vuestra experiencia, así como sobre la manera de sembrarlas y cuidarlas.
Un abrazo

Tengo semillas de borraja y calabacín: ¿en qué macetas debo plantarlas?

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perdonar pero soy nuevo en esto de los maceto huertos si no os importa me podriais echar una mano mirar tengo semillas de borraja y de calabacin ¿ en que macetas debo plantarlos?
muchas gracias por adelantado

¿A qué distancia sembrar borrajas?

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hola, soy Antonio, y soy novato en este mundillo alo largo de mi vida he visto cientos de huertos pero jamas he prestado la atención, ahora me estoy aficionando ha esto,
el otro dia compre semillas de borraja, y las puse ,cada 20 cms de separación aprox... creo que es un error
viendo videos, y leyendo ,en este magnifico foro veo que me equivoque al poner las semillas,en uno de ellos explicaba que hay que poner la simiente junta,asi salen apretadas y los tallos tiran para arriba, y no se abren mi pregunta es¿ como puedo arreglar esto? tengo que volver ha semblar otra vez, perdonad mi ignorancia un saludo chic@s

¿Alguna sugerencia con las borrajas?

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Probé el año pasado, las sembré en julio... y murieron en noviembre, con unos raquíticos 15 cm. de altura.Pasé de probar en invierno, tuvimos -16 grados y 40 cm de nieve que duraron más de dos meses. Ahora mismo, 25 de abril, hace un MARAVILLOSO día de primavera... 10 grados. ¿ Planto las borrajas ahora, así les da tiempo de crecer antes del frío, y nos las podemos comer? No hay problema con que se espiguen en mayo-junio, creo, por que aquí hace bastante más frio que, en Zaragoza x ejemplo. Anteayer heló... Quiero borrajas que no sean de bote!

¿Cómo cuidar las borrajas que he sembrado en el huerto?

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Hola he plantado en mi huerto una borrajas y por ahora están saliendo, pero me gustaría saber cómo debo cuidaras para que crezcan altas y grandes.
El año pasado planté y salieron muy biuenas pero pequeñitas.
Me suena ver huertos con plantas atadas a periódicos en plantaciones por la carretera, pero no se si eran borrajas, acelgas o cardo.
He buscado por internet, pero sólo haban de sus propiedades curativas y nada del cultivo.

¿Alguien sabe algún truco?

Muchas gracias.

¿Cómo evitar el espigado de la borraja?

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Hola foreros, conoceis algún remedio para frenar ó impedir el espigado de la borraja Es una de las verduras q más me gustan pero le veo ese problema a la hora de cultivarla en primavera - verano.

¿Cómo regar la borraja?

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Hola, amigos:
Éste es mi primer año con borrajas, que he sembrado, creo, tarde (finales de Diciembre) pero que han salido muy bien a pesar del frío.
Ahora, después de entresacar algunas, tienen ya dos pares de hojas. Las suelo regar (vivo en San Sebastián, Guipúzcoa) cada 5 ó seis días si no llueve mucho, como hago con las acelgas, pero alguna borrajas se han quedado lacias y con pinta de moribundas, las otras, muy "peludas " , tiesas y saludables.
Mi duda es si no las habré regado mucho. En el foro y fichas no he visto ninguna opinión clara sobre ritmo de riego.
¿Qué me podéis decir?
Un saludo

¿Cómo saber cuándo recolectar la borraja?

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Hola,

Es la primera vez que planto borraja y nunca he visto la planta en su entorno natural...

Yo la sembré a mediados de marzo (creo recordar) y ahora mismo está así:

Las hojas más grandes son mayores que mi mano...

¿Alguien sabe cuándo la debo recolectar?

¿Cómo se preparan las borrajas?

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Hola gente, les comento. En mi barrio... bueno en toda la zona donde vivo crecen borrajas por doquier : los costados de las vias del tren, los terrenos baldíos, a los lados de las autopistas...
Ahora está lleno de pequeños plantines de borrajas que estan creciendo para primavera. Al parecer les gusta el invierno suave de Buenos Aires y se desarrollan durante todo el año.
Queria saber si es normal que tengan como pelitos o pinches en la superficie de las hojas ,en los tallos, etc.
Pensaba en recolectar esos plantines y pasarlos a mi jardin para poder cultivarlos y comerlos ya que se ven un recurso de facil cultivo, pero no tengo idea de como se comen!
Las borrajas que se cultivan tambien poseen esos pelitos? como se sacan? si se cocinan molestan ?
Alguien que tenga experiencia , asi se si vale la pena adaptarla a mi huerto-jardin o no.
Un abrazo!

¿Cuándo cosechar la borraja? ¿Qué se come de la planta? Cultivo básico

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Hola foreros.Soy de Cádiz(algunos de ustedes ya me conocen).
Este año he decidido plantar borraja.Ya que por aquí no se cultiva hago la pregunta a los de otras zonas en las que esta planta sí se cultiva.
Parece ser que hay varios tipos ( de flor blanca ,violeta y otras).La que yo he sembrado es la de flor viloleta,que es la que he encontrado en sobres.
La pregunta es ¿cuando tengo que recojerla? ¿Qué se come de la planta?
En algunos sitios he oido que sólo se comen los tallos.En otros que se comen las hojas y en otros las flores.Por favor a ver si alguien me puede aclarar como es el cultivo básico de esta planta.
Gracias.

¿Cuándo plantar borraja? La mejor época del año

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a primeros de mayo planté tres matas de borrajas, me dijeron que era demasiado pronto y que se íban a espigar.
efectivamente se espigaron y ya nos las hemos comido,pero mi duda es , si las semillas regogidas de esas flores las puedo plantar ahora en julio, pues creo que es la mejor época.
no sé si esto es así, si alguien me puede aconsejar ??
gracias y un saludo!!!

¿Las semillas de borraja se sacan el mismo año que se cultivan o al siguiente?

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Hola, tengo que cultibar borraja, no como verdura si no por sus semillas que necesitos muchisimas, nuestro compañero Nino me las ha conseguido para sembrarlas, ahora alguien me podria decir si las semillas las sacan el mismo año que se siembran o al siguiente.

gracias, UN SALUDO A TODOS

¿Por qué la borraja es tan poco conocida?

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hola a tod@s
me gustaria saber que causas se dan para que una verdura de sabores tan delicados en la cocina sea tan poco conocida en nuestro pais, me llamo mucho la atencion el uso que en ella hacen en Francia , donde es tratada como verdura de lujo.
Aqui en el estado español es poco conocida solamente en Aragon Navarra y zonas de Castilla se le ve como verdura cotidiana, aqui en Cataluña es poco apreciada y conocida, y solo algunos mercados la ofrecen, cuando realmente es mas sabrosa y gustosa que la comun acelga.
¿tendra que ver su aspecto, los pinchos que tiene alrededor del tallo?

Su cultivo es tremendamente facil, y si se quiere la misma planta se autoreproduce sola por semillas, la he visto crecer incluso como "mala hierba" en infinidad de huertas y campos.
Se recojen los tallos tiernos para verdura, su sabor es excelente y es empleada mayoritariamente en verdura.

Agradeceria vuestra opinion sobre por que es tan poco conocida y extendida como verdura.

Adjunto dos fotos de mis borrajas

[Foto de planta, jardin, jardineria]

¿Qué parte de la borraja se come?

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Hola. He encontrado esta tarde en un torrente algunas matas de borraja, muy fáciles de reconocer por sus flores azules mirando hacia el suelo y por sus tallos vellosos.
¿Alguien tiene experiencia en su consumo y puede darme alguna indicación sobre su recolecta y preparación?. ¿Pincha?.
Veamos, no voy a coger esas, intentaré conseguir esquejes o semillas y luego ya veremos.
Gracias.

¿Qué partes se comen de la borraja (Borago officinalis)? (Foto)

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Buenos días,

Tenía unas semillas mezcladas y olvidadas. Las planté y ha salido esto (ver foto). HAce mucho tiempo, cuando era muy pequeño e irreconocible, alguien del foro me dijo que podía ser una borraja. Ahora más grande, creo que no hay duda, pero como tiene usos culinarios y seguramente vaya a "hincarle el diente"â€¦ me gustaría que me confirmaseis, si podéis, que es una borraja "de libro" (y no me puedo confundir con algo que pueda causarme problemas de ingestión).

¡Muchas gracias de antemano!

[Foto de planta, jardin, jardineria]

¿Se pueden plantar borrajas ahora en diciembre? ¿No se va a congelar?

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Hola,

ayer compre semillas de borrajas. El sobre dice que se pueden plantar de septiembre a abril directamente. En principio, confio en las instrucciones del sobrecito pero me gustaria una segunda opinion. Me da como que se me van a congelar....

Alguien que las haya plantado que me confirme que si puedo plantarlas ahora?

Gracias...