Uva - Vid - Viñas
¿Cómo podar vid?
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Hola. Tengo una parra en el patio y quisiera saber como se poda. He investigado pero lo que he encontrado no pude entender bien.
Es un parra de muchos años. Tiene muchas ramas gruesas, intermedias y finas.
Es una vid de uva negra, una de granos grandes y otra mas pequeña.
Cuántas yemas se deja para la uva negra?
Quisiera algunos tips para tener en cuenta y que sean fáciles de entender.
Saludos
Vid con oidio y mildiu
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Hola compañeros/as, este año he tomado yo el relevo generacional en un huerto que tenia mi abuelo olvidado y tenemos una parra (uva moscatel) bastante grande. La pode lo mejor que pude y ha echado uvas pero no soy muy dado a las "fumigaciones por fechas" como se dice aqui en Andalucia, es decir, a prevenir si todavia no hay signos de enfermedad. Pero estuve un tiempo fuera y cuando volvi estaba la parra muy afectada con mildiu. Tengo ya todos los racimos plagados de enfermedad, hace unas semanas trate con azufre pero ya me parece que es tarde.
¿Que me recomendais?
¿Vuelvo a tratar?
¿Corto todos los racimos y me deshago de ellos?
¿Dejo la parra como esta?
¿Que caracteristica da la enfermedad a la uva, la acidifica?
Ruego que me ayudeis, estoy algo desesperado con esto... Gracias de antemano.
Yesca de la vid: tratamiento
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un saludo estoy teniendo los primeros sintomas de yesca en una cepa, creia que era algo virico e incurable tras leer he visto que son hongos, pero no estoy seguro si hay algo efectivo, que sea a la vez curativo, o he de dar por perdida las cepas afectadas.
un saludo.
Enfermedad en vid para identificar: manchas marrones que crecen hacia el interior
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Hola,
Desde hace aproximadamente 3 días han ido apareciendo estas manchas marrones que crecen desde los bordes hacía el interior de la planta. No tengo ni idea de lo que es ni de como tratarlo. La planta no tiene ningún tratamiento contra nada. Gracias.
Semillas de vid de esas uvas que nos gustan se desarrollan con rapidez
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Hola a todos.
Me permito redactar este articulo para informar y o ayudar a todos los interesados en el conocimiento y reproduccion de la "vid".
¿Cuantos no hemos degustado y o visto unas uvas (que hemos deseado tener en un futuro en nuestro huerto)?
Me refiero a esas uvas que se nos han quedado grabadas en la memoria (por la cuestion que sea:sabor;producion,etc...) y de las que no hemos podido conseguir sarmientos o una pequeña vid.
Bueno,pues hace 3 años un tio mio decidio conservar las semillas de una excelentes uvas que compro en un supermercado;y al llegar el verano las sembro,y:Consiguio (con facilidad) hacerse con pequeñas vides.
Puedo deciros que se desarrollan con rapidez,y que en 2 años (con un adecuado abonado,cuidado y riego) pueden empezar a dar algun racimillo.
Esta me a parecido una excelente forma de reproducir una determina clase de vid;de la que solo disponemos de la semilla.
Por otro lado os dire que el pasado año,yo realice la misma experiencia con semillas de uvas pasas;y que no obtuve ningun tipo de resultado afirmativo (supongo que las semillas de pasas se estropean durante el proceso de """pasado""" (no se muy bien como se denomina ese proceso).
Como conclusion,puedo deciros que es una eficaz forma de reproducir una vid.
Salu2.
Problema con vid Merlot
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Tengo sembrado en mi patio cuatro variedades de Vid (Merlot).- Y el terrenoes extremadamente arcilloso, no prosperan y tienden a dar racimos con bayas muy pobre, las hojas tienden a quemarse en las punta y arrojan mayor cantidad de hojas muertas al suelo que crecimiento apical.
Existen en el mercado modificadores de suelos para estos casos?.
Vid se marchita
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Hola a todos!
Acudo en busca de vuestra ayuda con una vid.
La compré hará un mes en un vivero, estaba sanísima y de bastantes años, la transplanté a un macetón más grande (las raíces estaban muy bien) y a la semana empezó a ponerse marchita.
Se secaban las puntas de los tallos nuevos y muchas hojas se ponían naranjas y se caían, terminó tirando casi todos los racimos y no tengo ni idea de qué le ha podido pasar tan pronto... no creo que sea por falta de riego, la he regado bastante, incluso he llegado a pensar que sea por exceso, aunque tampoco me he pasado tanto ni lleva tanto tiempo como para que se hayan dañado las raíces. No tengo ni idea
Adjunto fotillos, a ver si me podéis ayudar a salvar una parra tan hermosa...
Muchas gracias por vuestro tiempo!!
Vid seca
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Muy buenas.
Soy nuevo en el foro, aunque hace tiempo que lo conozco, y me he registrado para ver si alguien puede decirme porque se me ha secado una parra. Es la segunda vez que me pasa y no se si puede a ver sido por un tratamiento inadecuado o porque algún vecino en el pueblo me quiere mal. Dejo un par de fotos para que veáis como esta y a ver si alguien me puede decir algo.
Gracias.
Vid nunca dio flores ni frutos y ahora segrega líquido viscoso y hojas pardas
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Solicito ayuda para tratar mi vid nunca dió fruto ni florescencia y ahora segrega un liquido blanco viscoso y las hojas se ponen pardo oscuro tiene mucho vogor, crece abudante paro la enfermedad avanza sobre las hojas "maduras" Ayuda!!
¿Cómo podar una vid? ¿En vaso tradicional o sin soporte?
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Debido a q adquirí una vid de1.20m, esta venia moldeada para postrarse en pergola, sin embargo nos vamos a mudar y necesito podarla para q crezca en vaso q, segun he leido, no requiere un aparatoso soporte y no tenemos espacio para una pergola.
Saludos
Multiplicación de vid
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buenas noches les contare que el dia domingo obtube una pequeña rama de vid pero lamentablemente me la trajeron mucho muy tarde y yo no tenia donde ponerla asi que la puse en un florero ya la plante al dia siguiente pero ahora parece que esta muriendo quisiera saber que puedo hacer si aun tiene salvacion ayudenme por favor de antemano gracias sospecho que se muere de ahogamiento
Vinagre de uva: ¿cómo se hace?
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Alguien me puede decir por favor como hace el vinagre.
He dado los siguientes pasos: He separado las uvas del racimo, sin un solo cabo, las he pasado por la licuadora (no se si esto es bueno, me he dado cuenta que algunos huesos se rompen) y al final las he pisado con las manos que da mejor resultado.
También he añadido las pasas que se habian pasado (valg. la red.)del año pasado. Digo...¡¡toma levaduras!!
El jugo y la pulpa las he puesto en dos botes de unos diez litros de boca ancha (de plástico apto para guardar alimentos tampoco se si se puede hacer en plástico) y los he tapado con tela de algodón fina, para que transpiren.
Ahora se supone que debo esperar 15 o 20 dias ¿no?
Luego lo filtro con tela de algodón, lo decanto y a guardar.
Seguro, que hago mal varias cosas u otras que no hago u otras que me faltan por hacer.
De niña ayudaba a mi abuela a hacer el vinagre pero ahora no recuerdo bien los pasos, la fermentación la haciamos en recipientes de barro y unos cuantos días la dejabamos destapada (no se cuantos) y otros la tapabamos con una tela (tampoco se cuantos)
¿¿¿¿PODEIS ORIENTARME????? POR FAVOR.
GRACIAS Y SALUDOS
Vino tinto: curso online de microvinificación
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TEMA 0: INTRODUCCIÓN
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Pues tras la petición popular comenzamos el curso de VINIFICACIÓN EN TINTO a escala doméstica (y no tanto). Algunas cosas estarán repetidas respecto al curso de blanco, pero prefiero mantenerlas para facilitar el seguimiento del mismo.
Así pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino tinto, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos.
La importancia de la escala
Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de elaboración son prácticamente idénticos para 100 o 100.000 litros, evidentemente la gran diferencia fundamental estará en la necesidad logística de manejo de los volúmenes de líquido correspondiente. Pongamos 3 escalas:
- Miles de litros: Escala industrial, grandes bodegas, etc. No entraremos en estos temas.
- Cientos de litros: Escala autoconsumo tradicional: vino elaborado en bodega por uno mismo fundamentalmente para autoconsumo. Lo indicado en este cursillo vale para esta escala. Es la escala ideal para la elaboración del vino: no hay grandes volúmenes y la aireación no es excesivamente importante.
- Decenas de litros: “Microvinificaciónâ€. Son muy pocos litros, por lo que los problemas de oxigenación son críticos. Curiosamente es más difícil conseguir elaborar un vino correctamente para esta escala que para la de “cientosâ€. La gran ventaja es que lo podemos hacer en casa con unos medios al alcance de cualquiera. Nos centraremos en esta escala.
Bibliografía:
Un buen manual, para nuestros propósitos es:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](526055d8957c8.jpg)
Os lo recomiendo encarecidamente si alguien se quiere meter en este mundo, pensando siempre en el autoconsumo.
El territorio y clima:
El clima y el territorio influyen decisivamente en el cultivo de la vid. De todos es conocido el mapa de Wagner, donde se señalan estas latitudes. Hablando de hemisferio Norte, cuanto más al límite por arriba, mejores blancos salen ¿Porqué? Porque los aromas frutales y cítricos, ligados a la acidez, tienen sus mayores expresiones en climas templados, con influencia atlántica y con diferencias térmicas día-noche adecuadas.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](526055fc548c1.gif)
En el caso de los tintos lo anterior ya no es cierto, buscamos otros tipos de aromas, más en la línea madera, por lo nos interesa mucho más el concepto de “gradoâ€, donde ya tenemos problemas para conseguirlo en tinto.
Los franceses logran vinos tintos en latitudes muy al norte muy buenos, a costa de una viticultura muy cuidada y una elaboración cuidadosa.
Debemos tener lo anterior muy claro: en nuestras latitudes somos capaces de hacer los mejores vinos blancos de mundo –tenemos potencial-, cosa que no es cierta en tintos. El problema es que todos queremos beber tinto a diario y blanco sólo en ocasiones, por lo que es casi inevitable que todos los viticultores hagan vino tinto, con los condicionantes señalados.
En resumen: no pretendemos hacer un tinto comparable con un Rioja, por ejemplo.
Este problema se va a particularizar en la producción de la vid: necesidad de formaciones especiales, poda en verde, desnietado frecuente, deshojado, clareo de racimos, despuntes…, con lo que el trabajo del viticultor es más intenso que en otras zonas. El problema viene condicionado por el clima húmedo, con lo que la sensibilidad a enfermedades fúngicas es más elevada que en otras zonas.
Características de estos vinos.
Pues casi están dichas: baja graduación alcohólica, frescura, acidez alta, aromas frutales y cítricos… El gran problema será el grado, que difícilmente llegará a 12º, y la elevada acidez, cosa contraria a lo que ocurre en zonas vitivinícolas más cálidas.
No hablaremos aquí de química del vino ni de equipamiento, nos remitimos a lo señalado para el vino blanco:
Vino blanco: curso online de microvinificación
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T0: INTRODUCCIÓN
Notas previas
Pues eso, en los próximos días, como me he comprometido con alguno, colgaré el proceso de vinificación en blanco, para blancos "pata negra", que tienen que ser necesariamente atlánticos (alvariño, etc...), nada de cosas raras de otras zonas con más graduación alcohólica, pero con aromas nulos (o casi).
Por ahora no escribo nada, pero voy a reservar al principio varios post, para que no me los "machaqueis" con comentarios y que quede todo más o menos ordenado.
Posteriormente iré editando y actualizando información.
(No doy diplomas), aunque podemos negociarlo.
INTRODUCCIÓN
Pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino blanco, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características muy determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos.
La importancia de la escala
Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de elaboración son prácticamente idénticos para 100 o 100.000 litros, evidentemente la gran diferencia fundamental estará en la necesidad logística de manejo de los volúmenes de líquido correspondientes. Pongamos 3 escalas:
-Miles de litros: Escala industrial, grandes bodegas, etc. No entraremos en estos temas.
-Cientos de litros: Escala autoconsumo tradicional: vino elaborado en bodega por uno mismo fundamentalmente para autoconsumo. Lo indicado en este cursillo vale para esta escala. Es la escala ideal para la elaboración del vino: no hay grandes volúmenes y la aireación no es excesivamente importante.
-Decenas de litros: “Microvinificaciónâ€. Son muy pocos litros, por lo que los problemas de oxigenación son críticos. Curiosamente es más difícil conseguir elaborar un vino correctamente para esta escala que para la de “cientosâ€. La gran ventaja es que lo podemos hacer en casa con unos medios al alcance de cualquiera. Nos centraremos en esta escala.
Bibliografía:
Un buen manual, para nuestros propósitos es:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1380713902g.jpg)
Os lo recomiendo encarecidamente si alguien se quiere meter en este mundo, pensando siempre en el autoconsumo.
El territorio y clima:
El clima y el territorio influyen decisivamente en el cultivo de la vid. De todos es conocido el mapa de Wagner, donde se señalan estas latitudes. Hablando de hemisferio Norte, cuanto más al límite por arriba, mejores blancos salen ¿Porqué? Porque los aromas frutales y cítricos, ligados a la acidez, tienen sus mayores expresiones en climas templados, con influencia atlántica y con diferencias térmicas día-noche adecuadas.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1380713956h.gif)
Éste será el mundo de los vinhos verdes portugueses, los alvariños, los Riesling alemanes, los franceses del Loira, Burdeos, Champange, Borgoña, etc.
En este magnífico artículo de Mañas se puede profundizar más en el tema.
Este problema se va a particularizar en la producción de la vid: necesidad de formaciones especiales, poda en verde, desnietado frecuente, deshojado, clareo de racimos, despuntes…, con lo que el trabajo del viticultor es más intenso que en otras zonas. El problema viene condicionado por el clima húmedo, con lo que la sensibilidad a enfermedades fúngicas es más elevada que en otras zonas.
Características de estos vinos.
Pues casi están dichas: baja graduación alcohólica, frescura, acidez alta, aromas frutales y cítricos…
Singularidades del proceso de vinificación
Debido a todo lo anterior, el proceso de vinificación en blanco va a tener unas características particulares, que no son extrapolables directamente a otras zonas vitivinícolas. Ya hemos comentado que uno de nuestros problemas va a ser la acidez por exceso, sin embargo, en otras zonas, su problema es que no van a tener acidez, y tendrán que recurrir a otras técnicas correctoras.
Pero entonces tenemos que tener claro lo básico de la química del vino, pero eso queda para el tema 1.
Enfermedad en hojas de la vid
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buenas,
vengo a comentarles de un mal que esta azotando algunas hojas de la vid, estas le salen puntos minusculos amarillos por toda la hoja, luego comienzan a quemarse o a secarse todo el margen de la hoja hasta llegar a amarillar el centro y propagarse por las demas hojas.
tabien afecta su crecimiento haciendolo muyy lento, no presenta mal olor ni pelusilla de hongos pero puede serlo.
me preocupa que sea un mal transmitido por las moscas blancas que he intentado combatir pero el clima es caliente y seco y no llueve con regularidad, cosa que les beneficia mucho y solo he podido reducir su numero,con trampas cromaticas y infusiones pero ya han captado la gracia de la trampa y lo otro le resbala..
¿que es, que hago, y que me recomiendan?
saludos
Vid en maceta con bichos negros en hojas se las comen
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Hola, he visto unos bichitos negros en unas hojas de vid, que tengo en maceta. Y tambien se han comido dos hojas casi completamente. Me gustaria saber cual es la plaga, y como combatirla.
Muchas gracias!!!
¿Cómo se elabora el mosto?
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Hola todos!Bueno lo primero decir que entre este año y el pasado he puesto casi 80 parras cortadas de sarmientos(creo que se dice asi)y el 100%han salido adelante
Bueno la cosa es la siguiente,se que para la elaboracion del vino la cosa es "lenta" es decir,que tienes que estar pendiente del proceso a diario y tal,pero..y el mosto?es lo mismo que el vino?Gracias
Injerto de viña a púa
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Buenas y frias tardes jovenes.
Bueno , se que un compañero del foro quiere realizar unos injertos de viña a pua, y no tiene experiencia en ellos , asi que vamos a hechar una manita .
Para empezar , dire que probablemente sea el injerto mas facil y con mas alto indice de prendimiento , ya que se realiza por hendidura ( a Ingles tambien se hace , pero no merece la pena , ya que a hendidura suelda de maravilla ) .
Pero si hay que tener , ciertas cosillas claras antes de realizarlo , por ejemplo que la savia en los sarmientos de vid , no circula de la misma manera que en el resto de los frutales , y esto es importante a la hora de hacer los cortes .
El coleguilla Alberto Ribeiro lo explica de maravilla en este video , ademas la tecnica que usa , para cambiar de variedad parras grandes , realizando el injerto en la parte alta del tronco de la parra ( con la botella de plastico , me mola bastante ) , pero aqui lo importante es como han de realizarse los cortes .
para injertar , necesitamos un patron , y pueden darse tres situaciones ;
1ª - Ya tenemos la parra o la cepa baja y la queremos cambiar de variedad .
De donde si es una parra alta , podemos usar la tecnica antes vista en el video de Alberto Riveiro , y si lo que tenemos son cepas bajas tradicionales , la tecnica seria esta :
2º - Compramos estacas de portainjerto Americano ( hay muchas variedades ) como estas :
Esto es " pa los que no tienen muchas prisas " , ya que hay que dejarlas enraizar al menos un año , antes de injertar sobre ellas .
3º - Compramos barbados de vid ( lo mas recomendable , y delicado , ya que esto sera decisivo en el futuro desarrollo de nuestras vides) , es algo como esto , pero sin pizote de arriba , ya que esta esta injertada .
Es esencial escoger el portainjerto adecado a nuestras condiciones edafoclimaticas , logicamente lo suyo es que las tengamos regadas por goteo . os dejo una tabla comparativa de portainjertos , pero son sencillisimas de encontrar en San Google .
Como el tema es para el injerto de variedades apirenas , os puedo adelantar , que sin duda el mejor portainjerto para estas variedades es el SO4 ( pero ojito , este portainjerto es valido solo para tierras muy fertiles , para tierras pobres , ni se os ocurra , y otra particularidad es que ofrece a veces algun problema de prendimiento , pero como bueno en terrenos fertiles para apirenas , es acojonante ) , para terrenos pobres y secos ( a pesar de que hay que tener riego por goteo ) sin duda 110 Ritcher ( en La Mancha es el portainjeto rey ) , evitad en lo posible saliros de estas dos variedades ,para el injerto de uvas apirenas , salvo que haya problemas de salinidad o palabras mayores .
Bien , dicho esto , ambos portainjertos , los ofrecen muchisimos viveros , pero como nos vamos a gastar 0,70 € por portainjerto , y queremos injertar ya mismo , lo que hay que hacer es buscar el vivero que nos ofrezca el mejor barbado ( grueso y raiz potente ) , en mi caso particular , para mi terreno necesito 110 Ritcher , y he encontrado un vivero , que tiene unos barbados de esta variedad, que se folla la perra .
Concretamente los tiene viveros Lucea en Navarra ( no se si los SO4 los tendra igual de gordos ) o si lo tendra todo igual de gordo jajajajaja.
Os paso el enlace de este vivero .
Bien , lo suyo es una vez nos llegen los barbados , sin mas preambulos meterlos al terreno bien profundos , y tener las puas preparadas para injertarlas ( aqui se realiza de primeros a mediados de marzo ) , pero probablemente esto varie en funcion del clima de cada cual .
LLegado el momento , descubrimos un poco el portainjerto , hacemos el injerto a hendidura , y atamos bien con rafia natural ( nunca materiales sinteticos , o la cagaremos con todo el equipo , ya que el injerto ira enterrado y la rafia se pudrira ella solita , si usamos polietileno sera de puta madre hasta que estrangule nuestra cepa ).
Antes en mi zona , una vez realizado el injerto , se amorteraba totalmente la cepa ( se la cubria entera de tierra ) y cuando llegaba el calorcito , se la descubria para que brotara bien , actualmente con los protectores del tipo :
La cosa cambia ,se amortera totalmente , y cuando llega el calorcillo , se decubre una yema y se coloca un cartucho protector , ya que realiza un efecto invernadero , favoreciendo la brotacion de las puas .
Vamos a ver algun video .
Bueno , pues espero que sea de utilidad para alguien , este pequeño repasillo a como injertar una planta de vid ( cepa pa los amigos ).
Un saludo enorme y mis mejores deseos ( no sexuales ) para estas fiestas .
Jose
¿Hay riesgo de hongos en injerto de púa en viña con posterior recubrimiento de tierra
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Hace aproximadamente dos semanas que injerte unos párrales para cambiarles la variedad. Los injertos los hice de hendidura directamente sobre el patron y posterior recubrimiento de tierra.
La duda que tengo es si existe riesgo de hongos ya que lleva lloviendo tres días seguidos y hasta el miércoles próximo no remiten las lluvias.
Los injertos han prendido y algunos tienen ya brotes de un par de centímetros, otros están empezando a brotar.
Este es el sistema de injerto que he utilizado
Saludos
Mosca blanca en vid
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Hola todos,
Necesito su ayuda para controlar está plaga q amarilla las hojas de mi parra, y si hay algun método orgánico de control, para no perderla me costó engajarlas.
Gracias y saludos
Poda del viñedo
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Hola a todos, en mi familia tenemos un pequeño viñedo y me gustaría aprender a cuidar de él, por lo que agradecería muchísimo si pudieseis ayudarme con el tema de la poda.
Un cordial saludo
Enfermedad de una vid
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Hola chicos, quería ver si me pueden ayudar con una vid que de un año para otro enfermó y de dar unos racimos espectaculares, ahora da unas uvitas pequeñísimas. Ese es el síntoma más evidente, pero mirándolo bien se ve que está "apestado", ya que las hojas también están más pequeñas y tienen unas deformaciones en forma de pequeños globos color café. No se ve que tenga ningún insecto, por lo que pienso puede ser algún virus o algo así...la verdad es que soy bien ignorante en el tema y por eso escribo a ver si alguien me puede aconsejar, qué hacer para que mejore, ya que la uva que da es exquisita, a pesar de lo pequeñita que salió jajajaj
Desde ya muchas gracias por su ayuda!
Plaga subterránea en vid que no ha crecido, bichitos parecidos pulgones
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Tengo un pequeño arbolito de vid el cual no ha crecido en las ultimas dos semanas.
Removiendo un poco la tierra para soltarla me he encontrado me he encontrado con varios bichitos los cuales solo pequeños y parecidos a los pulgones, algunos blancos y otros son anaranjados, marrones y negros.
No me habia dado cuenta antes, peor un monton de mosquitas salian de la tierra y pense que eran atraidas por la tierra, pero me he dado cuenta de que salen del suelo, asi que capture unos cuantos y les tome unas fotos
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![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bwy1359741635h.jpg)
La verdad no se si son beneficiosos o no nesecito ayuda, tengo ligeras sospechas de que es mosca del suelo pero alguien podria confoirmarmelo
Vid con hongos
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Hola a todos
Tengo una vid (parra por estos lares) sobre una pergola, más que nada es el gran toldo de sombra de mi patio, Este año nuevamente fue atacada por MILDIUM, Ya lei que lo mejor es fumigar con un fungicida pero por la altura me resulta imposible, podría atacar la enfermedad regando con el fungicida? en qué cantidad?
Muchas gracias cualquier ayuda será bien recibida.
Poda de vides
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Hola.Queria saber cual es la mejor epoca para podar las vides en la zona norte de Burgos.Son cepas que puse hace tres años y no quisiera estropearlas al podarlas.Agradeceria unos buenos consejos.Gracias.
Los mejores vinos gallegos 2012
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Bueno, por fín se acaba de editar la GUIA DE VINOS..... de GALICIA 2013, de Luis Paadin.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1355513917g.jpg)
Es relativamente barata (20€) y tiene muchiiiisima información sobre los vinos gallegos, no sólo de vinos, sino bastante viticultura galaica.
¿en que se distingue esta guía de otras, como la Penín o la de Parker?
Pues tiene varias características que la hacen interesante:
1.- Luís Paadin es un profesional de largo recorrido en la enología gallega (buscar en google)
2.- Es una guía sin publicidad de ningún tipo, ni institucional, ni de revistas del ramo ni, por supuesto, de bodegas o D.O. Esto la hace totalmente independiente de "presiones", cosa que no pueden decir otras.
3.- Han sido todas catas a ciegas, sabiendo sólo D.O. y cosecha. También se ha ocultado el precio. Los paneles de cata han estado formados por una treintena de catadores, todos ligados intimamente al vino gallego, ya sean de D.O., enólogos, sumilleres, etc.
4.- Se han catado casi 1000 vinos gallegos. No están todos pero estan "casi" todos. ¿Hay en la Rioja o en Ribera del Duero 1000 marcas de vino, todos distintos?
5.- La edición ha sido subencionada por "mecenas" particulares (entre los que me honra estar
6.- De vinos representativos, además de catar el vino enviado por la bodega, se compraron botellas en lineales de supermecado (hay mucho tramposo).
Para las puntuaciones se ha empleado la típica y normal ficha de cata hasta 100 puntos, que alguna vez hemos comentado cuando hablábamos del champange y catas. Es el tipo de puntuación que emplea también Parker o Penin: 100 sería un vino perfecto (no existe) y 0 sería uno que nos lleva a la tumba (tampoco existe). En general se suele considerar que un vino por encima de 80 es un vino muy bueno y, por encima de 95 es excelente (ahí ya entran los matices y gustos de cada uno).
El hecho de que, en las catas, se oculte bodega y precio, lleva que hay vinos muy caros que no aparecen, o vinos baratos con muy buena puntuación...
Se puede encontrar en el Corte ingles, en la página de Paadin:
Os contaré mas en otro post, sino se hace muy largo
Problema con vid Malbec: manchitas en las hojas (fotos)
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Hola, como andan? bueno me gustaria que me ayudaran a dar con este problema en las hojas de la vid malbec que tengo, si bien estoy en buenos aires y hay mucha humedad y estas se dan mejor en lugares mas deserticos, no veo motivo para que no se pueda cultivar. El problema es q surgieron estas manchitas en las hojas y no se que peude ser, si un hongo o algo por el estilo, ojala puedan ayudarme!, un saludo a todos
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1352317104p.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1352317142k.jpg)
Destilación del orujo
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En el album de picasa tengo paso a paso la destilación del orujo (que no se me enfade ningun Gallego pues mis conocimientos proceden de esta tierra) espero que sea lo más ilustrativa posible si no lo he logrado procurare esforzarme másSaludos KIKO
Champange, cava y espumosos
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Aún a costa de levantar ampollas abro ésto.
Pues resulta que un Antepasado de los Codorniu, en un viaje por Francia, descubrió un brebaje al que llamaban "Champange". Ni corto ni perezoso fusiló el tema y, a lo cutre, se lo puso a hacer en Nuestro pais, España.
Se transformó en la bebida nacional española para celebrar cosas.
Decía Napoleón Bonaparte: "Bebamos Champange para celebrar las victorias y para olvidar las derrotas"
En un momento dado, los franceses se molestaron, no sin falta de razón y obligaron a retirar el nombre de "Champange", ya que, además del nombre, era como llamar a un Don Simón, Gran Reserva.
Así las cosas surgió el nombre de "CAVA", que utiliza la misma técnica cutre fusilada a los franceses, pero mucho más barato. Y cuando en la tele alguien dice "vamos a brindar con champange", siempre sale el listillo que dice "querrás decir con cava", hasta que Josemi Rodriguez Sieiro dijo un día: "no señor, con champnage, en concreto Viuda de Clicquot"
En este gráfico, originario de mi admirado y gran catador Luís Paadin, se ven claramente algunas diferencias entre ambos brebajes, que puede que pongan colorado a alguno:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bwy1350236443m.jpg)
¿No os habéis fijado que, en las fiestas, en el fondo nadie bebe cava?. Todo el mundo brinda y toma un sorbito, pero casi todo queda en la copa. Hacer la prueba con un Moet & Chandon, a ver si queda algo.
Pero resulta que, desde hace unos años, aunque hay un cierto interés comercial por boicotear el tema, pues muchas bodegas de otros lares han comenzado a jugar con estos vinos, llamémosles en general ESPUMOSOS. Primero de calidad dudosa, pero ya los portugueses los hacen bastante decentes (espumantes), y varias bodegas gallegas comienzan a comercializar estos productos, con muy buena perspectiva de futuro. !Sobre todo si logramos la independencia de Cataluña!
Pues hala, a crujirme o, a comentar como se hacen o como se pueden hacer.
Por cierto, para los del vino. Mirar al precio que pagan los franceses las uvas a los viticultores. !Y después queremos hacerles competencia con nuestros vinos!.
(Que conste que los franceses no me caen precisamente bien, hablando en general)
Poda: hacer una forma natural de la vid, no artificial
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" Es decir, qué sistema permite que la parra busque por sí misma su forma natural, evitando el embosquecimiento. Y hay uno: el sistema de doble cruceta?, asegura."
"¿Para qué generar estrés? El mundo ya está suficientemente estresado. Si la planta es feliz producirá sus mejores uvas y, si produce sus mejores uvas, nosotros, los enólogos, también seremos felices?."
Vid: ¿cómo multiplicar? ¿Qué variedad elegir por plagas y enfermedades?
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Hola, ya sé que soy un pesado, he escrito tres temas en el mismo día, pero me acabo de hacer la cuenta y queria exponer ya mis dudas para que vayais resolviendo...
Bueno , allá va:
La vid es una planta que quisiera tener, para adornar tapias y demás. Quisiera sembrar algunas o con esquejes en su defecto. Para sembrarlas como sería? ¿Cuándo? ¿Dónde? ¿Cómo?
Y los esquejes como deberían ser? leñosos o flexibles? valen las podas de ese mismo año?
Si no es un problema podrían decirme las plagas y las enfermedades, y como deberia ser el suelo? Sé que tiene que ser rocoso y sin mucha humedad.Próximamente mandaré una foto para saber si es una vid o no, tenemos esa duda.
Muchas gracias por adelantado, pabloski
Salu2
Esqueje de vid en maceta: las hojas se secaron todas, ¿está muerto?
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Hola.
Hace unos meses me dieron una maceta con unos esquejes de vid. A las pocas semanas empezaron a salir hojas, pero hace una semana éstas empezaron a ponerse feas.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](opt1344071964p.jpg)
Ahora ya no le quedan hojas. Se ha muerto la planta? Debo decir que la regaba de vez en cuando cosa que no debía haber hecho según he leído por ahí.
En fin, cualquier información para salvar la vid (si es que todavía estoy a tiempo) será bien recibida.
Gracias
Corrimiento de la flor en viña
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Tengo unas viñas plantadas en cepas y otras en emparrado, y este año he tenido en varias de ellas este problema que se ve en la foto. Muchas de las uvas se quedan pequeñas mientras otras del mismo racimo si se desarrollan e incluso algunas parece que no han cuajado. No se si es lo que llaman el corrimiento de la flor y cual puede ser el remedio. Logicamente este remedio supongo que será para aplicar el año que viene y asi prevenir que no vuelva a suceder.
Saludos y gracias.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1341921383r.JPG)
Daños en viña
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Hola, tengo un viñedo al que le han salido unas manchas marrones en las uvas merlot que están situadas en la cara norte y no se como tratarlas, ya que no se que patología tienen.
A ver si entre todos podemos descubrir que es. Adjunto foto. Gracias
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1341652836m.jpg)
Vid con hojas de color rojo bronce
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Hola, foreros:
Tengo unas cepas de la variedad "Mencía" y a algunas de ellas se le están volviendo las hojas de color rojo bronce, como si estuviéramos en otoño, comenzando por las hojas más viejas. Las jóvenes permanecen verdes. Las cepas las planté, a raíz desnuda, en forma de barbados, en febrero del año pasado, por lo que no llevan ni dos años plantadas. Descarto oidio, mildiu y black rot, pues los síntomas son muy diferentes. Más bien me inclino por alguna carencia o intoxicación. Las riego diariamente, con gotero, una hora por la mañana y otra por la noche. Estoy en un valle, al sur de la provincia de Pontevedra, altitud: 100 m. No subo fotos porque el botón "seleccionar archivo" permanece en gris. Debe ser porque estoy usando ipad.
Espero que alguno pueda ayudarme. Gracias.
¿Cómo distinguir la filoxera de la erinosis?
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Los asiduos ya sabeis la historia, ha ocurrido varias veces: alguien mira su parra y le vé unos bultitos, busca en Google fotos y se encuentra que sus bultitos pueden ser FILOXERA. Busca y se encuentra que esta terrible enfermedad arrasó casi todo el viñedo europeo en el XIX, y al hombre le comienzan a temblar las piernas y a solicitar opiniones en este foro.
Pero también hay quien se empeña en esquejar vides (incluso algún incauto a plantar semillas), olvidándose de la historia de nuestros tatarabuelos y no se cree que la filoxera sea real, que eso está sólo en los libros viejos.
PUES NO SEÑOR, EXISTE
Unas fotos de esta tarde en una viña en Guísamo. Copiar las fotos ya que no es sencillo verlas tan bien (creo).
Hay dos enfermades con síntomas parecidos: filoxera y erinosis. La primera es terrible, mientras que la segunda no. Ambas forman unos bultos en las hojas, lo que las puede llegar a confundir.
Vamos al grano, la primera tanda son de FILOXERA: Guisamo (La Coruña), año 2012:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1340224152e.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1340224185k.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1340224218l.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1340224232g.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1340224248g.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](rgh1340224260m.jpg)
Por la parte frontal de las hojas aparecen como picaduras con una especie de puntada e hilo. Al darle la vuelta a la hoja aparecen unas bolitas pegadas a la misma, bolitas pelosas. Las bolitas son ajenas a la planta (son los huevos)
Si teneis esto mal asunto (Aquí no pasa nada, son patrones bravos americanos, y la raiz -donde es peligrosa- no se afecta)
Vayamos por la erinosis:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1340224471c.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1340224483w.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1340224495s.jpg)
Muy diferentes: hay "bultitos" en el frontal de la hoja y, por la parte de atrás, una hoquedad de la misma hoja con "pelillos" que es donde está el ácaro. En este caso un simple azufre es suficiente.
Excoriosis en viña
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Ola amigos cuelgo unas fotos, bastante malas pero no tengo otras, de lo que me encontré este fin de semana al ir a sulfatar las viñas, aprovechando que dejó de llover. Tengo casi todas con unas manchas negras en el tronco, y otras marrones en las hojas. A mi me parece excoriosis, pero consultando en la web, tambien hay otra enfermedad que es la antracnosis que se me parece. Como no estaba seguro, en vez de hacer el tratamiento normal que suelo hacer contral el mildeu, he utilizado dos pesticidas distintos uno con Tiran y otro uno triple con fosetil 50%, folpet 25%, cimoxanico 4%. Esto es algo que no me gusta, ya que procuro echar la menos química posible, pero el estado de las cepas era bastante grave, incluso alguna tenía los racimos florales muertos. Que os parece será excoriosis y el tratamiento será el adecuado.
Gracias.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1336339309i.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](opt1336339354d.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1336339379z.JPG)
Injerto de vid a omega
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Hola, en el fin de semana del 3-4 de marzo y en el del 10-11, he realizado un montón de injertos sobre vid utilizando unos alicates omega. Lo he hecho sobre ramas del año anterior intentando hacer coincidir al máximo los calibres, aunque en algún caso habia diferencias entre ambos. He utilizado estaquillas con una o dos yemas.
Lo que me mosquea es que a día de hoy ninguno, entre alrrededor de cien, ha hecho el mínimo intento de brotar, aunque las estacas injertadas tienen buen aspecto, no están deshidratadas. Otros injertos que he hecho en la misma época con el mismo método sobre perales, manzanos, ciruelos, melocotoneros ya están brotando con fuerza.
Además ha coincidido el mejor mes de marzo (en temperaturas) que yo recuerde, lo que debería haber ayudado.
¿Es habitual este retraso en la vid o puedo irme olvidando? Estoy por cortar la cinta que ata el injerto para ver si está formando callo, pero como la ansiedad es mala consejera prefiero preguntaros.
Vid casera enferma
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Hola Foreros:
visito seguido infojardín, pero es la primera vez que acudo a este foro para solicitar ayuda. Vi que sorpresivamente mi parra (viejita por cierto), tiene en sus hojas lo que creo es una enfermedad. Ya antes (las últimas dos o tres temporadas) la atacaron las hormigas y le produjeron una enfermedad en los racimos, donde se alojaban unas cochinillas algodonosas que hacían morir los mismos cayendo antes de tiempo de maduración), y le puse en el tronco un par de cápsulas que me vendieron en un vivero conteniendo un medicamento para eso, que era sistémico. Pero ahora veo esto nuevo y no se que hacer. Busque imágenes de enfermedades de vides en internet y me pareció que podrían ser ácaros... pero no estoy segura. A ver si alguno de ustedes puede ayudarme?.
Agradezco de antemano, y los saludo a todos.
Esta es el dorso de la hoja
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1328382183c.JPG)
este es el envés
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1328382126h.JPG)
Poda de vid mencía
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Tengo unas cepas plantadas de mencía, de garnacha fina y de shirap, las compré en Chantada (ribeira sacra, Lugo) y me las traje para la costa de Muros. Las estoy podando dejando una vara y un pulgar de renovación, como me aconsejaron cuando las compré. Creeis que está bien hecha la poda, o quizas dejo la vara demasiado larga?
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1329172695y.JPG)
Plagas y otros problemas: los enemigos de la cepa de uva
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Hay alguien que pueda decirme si aún existe por el levante.
¿Cómo se poda cepa baja?
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Después de innumerables búsquedas por google no e encontrado nada de ayuda.
Este año mi padre quiere que podemos nosotros las viñas en vez de contratar a alguien y el otro día estuvimos por allí y podo el una para que viera mas o menos como iba pero no me entere de nada.
Son cepas bajas de las de toda la vida ya hable de ellas en otro hilo(soy de ciudad real), son blancas con semillas, el tamaño varia pero digamos que las uvas son medianas, la cepa que podo mi padre tenia como 8 o 9 sarmientos y mi padre le dejo 5, los corto como a 3 centímetros. Pensamos ir dentro de poco así las vamos podando y aprendo pero me gustaría que vosotros me dierais información para poder contrastar y aprender mas.
Las cepas creo que son americanas injertadas de no se que variedad... nunca e entendido bien esto solo se que de la cepa principal que no da fruto o muy poco se le injerta otra variedad que si lo da, las cepas tienen como 25 o 30 años.
Lagares rupestres de Galicia. ¿Cuándo comenzamos los gallegos a beber vino?
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LAGARES Y LAGARETAS RUPESTRES EN GALICIA
Interesante documentación que pone Luís Paadin en su página, publicado también en la .
Hago un resumen (textos de L. Paadin):
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](Portada-1.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](Esquema-Lagar-1.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](Mapa-Lagares-1.jpg)
2000 años en el olvido: A pesar de ser la prueba física más antigua de la presencia fehaciente del origen milenario de la producción de vino en Galicia, la atención sobre ellos ha sido mínima, tanto por parte de Patrimonio, como del propio sector, Rutas de Vinos, CC.RR. y bodegas. Al contrario que en otras zonas, en Galicia, hasta la fecha no se les ha reconocido el valor que se merecen y llevan condenados en este ostracismo cerca de 2.000 años.
Las bodegas son prácticamente iguales en todo el mundo, pero pocas zonas vitivinícolas tienen un testimonio tan fiel de esta tradición y aquí seguimos sin verlo. Presentarlos a la opinión pública ayudará a entender que nuestros vinos son herederos de una tradición cultural milenaria que es patrimonio de todos los gallegos.
En otras regiones productoras como La Rioja, Levante, o Extremadura, sí están inventariados y son utilizados como un reclamo turístico
Los arqueólogos del vecino Portugal han sido, con diferencia, quienes más prospecciones arqueológicas han realizado sobre este tipo de lagares. Toda esta información ha servido para que muchas “freguesías†vecinas lo incorporen en sus atractivos turísticos.
Estos lagares, todos ellos están escavados en roca natural y muchos de ellos son coetáneos de la originaria Torre de Hércules o las Murallas de Lugo y con más de mil años de antigüedad que la Catedral de Santiago, no se merecen terminar como muros de contención o en este ignominioso olvido.
Vid a partir de un sarmiento: ¿cuánto tiempo pasa hasta tener cosecha?
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Hola
He estado leyendo sobre la vid y de forma imaginaria he pensado en plantar una extensión como por ej: 1 campo de fútbol que esta absolutamente vacío con sarmientos como este
y mi pregunta es la siguiente, de ese sarmientito cuanto tiempo pasa hasta que pueda coger una cosecha como para por ej: hacer vino.
Quizá es una pregunta tonta pero me he atascado en esa duda, gracias espero que esto no genere mucha guasa
Saludos y gracias
Yesca de la vid
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Hola, creo que en alguunas vides tengo yesca, y parece que es difícil su tratamiento, incluso nos han dicho que saquemos a las enfermas. También es importante limpiar las tijeras de poda para no contagiar a las demás ya que recuerdo que el año pasado tenian estos síntomas algunas, pero no le dimos importancia, ahora son bastantes más.
Me pregunto por qué cada vez hay más plagas de todo tipo en las plantas y animales, es cierto que estamos destrozando el equilibrio natural y no se cómo hacer para que mis vides estén más protegidas, será también un problema de micorrizas, del suelo? bueno, si alguien sabe de algún tratamiento sistémico que me ayude, muchas gracias.
Vides enfermas: necesito ayuda
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Muy Buenas.
Hace unos dias inicie un tema en el subforo de arboles frutales con la intencion de que alguien me informase sobre que enfermedad es la que tienen mis parras, y cual es el tratamiento a darlas.
Lo cierto es que no me habia percatado de que existia un subforo dedicado en exclusiva a enfermedades y plagas; un descuido.
Copio aqui el susodicho tema para ver si en este subforo tengo suerte y puedo averiguar que determinacion tomar.
Chao.
Vid de uvas no fructifica
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Hola, tengo una vid de uvas que la tuve 3 años en un lugar donde no creció se mantuvo pequeña y este año la cambie de lugar y si fue del agrado de la vid, ya tiene mas de 1 metro de altura, creen que para el proximo año fructifique?
Y tambien tengo un granado de dos años, me regalaron un pedazo de raíz de un granado que esta a un lado de mi casa y la planté en un macetero y creció el arbolito, en cuento tiempo creen que fructifique.
gracias por su respuesta.
¿Qué les pasa a mis vides? Mildiu u Oidio
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Hola a todos necesito saber con urgencia que les pasa a mis vides? No se si es oidio o mildiu? Nunca los he visto en persona. Si alguien seria ta amable de identificarlos a través de varias fotos se lo agradecería. Sin embargo no puedo subir las fotos al servidor desde mi móvil!! Me podrías facilitar alguien un email para mandarselas? Si no lo aplaco pronto puedo perder toda la producción.
Planta de la vid Red Globo de 4 años que sembré y no ha dado fruto alguno
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Tengo una planta de uva red globo, la cual sembré de semilla y a la fecha tiene 4 años , y no ha dado fruto alguno. La tengo en una maceta de aprox. 100L
Me gustaría saber si, va a producir fruto, y si este será comestible. Cada año la he podado a mi manera, y nose si he hecho lo correcto,
Agradaceria su consejo
-Quisiera saber si la puedo trasplantar al suelo, y como lo puedo hacer?-
Gracias.
Poda de vid
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Hola amig@s:
Tengo 200 plantones de vid que van a cumplir 3 años en San José, son de la especie tempranillo, alarige y cavernet sauvignon.
Esta situados en Extremadura.
Y mi pregunta es cuando debo de podar en el mes de febrero y con luna menguante?
Y que indicaciones me dais sobre con efectuarla si quiero decantarme por la poda formación en vaso.
Tb me gustaría que me indicarais que tipo de abonado y cuando debo efectuarla. Por aquí me han dicho que una pala de estiércol de oveja sería ideal.
En fin espero vuestras respuestas impaciente.
Saludos.
Vid con manchas en las hojas (foto)
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Os muestro unas hojas de unas vides viejas que tenemos en el campo.
El año pasado lucieron hermosas hojas, pero no produjeron uvas. Ahora encontramos estas manchas. ¿Es alguna enfermedad de la planta?
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1272672051e.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1272672529k.JPG)
Agradeceriamos vuestra ayuda y saber que podemos hacer.
Viña con hongo
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Hola.¿Que tal?.Tengo una parrita de uva ,ha empezado ha ,hechar las hojas .hace poco, ya tienen las hojas bultos.¿Que puedo hacer?.Poner azufre o alguna otra cosa.(Mojable o seco.)Gracias yaya.Pilar
Poda viñas: floreciendo y sarmiento creciendo, ¿cortar sarmiento o dejarlo crecer?
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tengo viñas y en algunos casos el racimito que sale al principio esta empezando a florecer y el samiento sigue creciendo, ¿debo de coltar el sarmiento o dejarlo crecer?
Plaga de la vid: castañeta (Vesperus xatarti): fotos e información
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Este bicho se me ha pegado probablemente en la viña pués estaba podando antes de descubrirlo.
Aserrano u otro entendido en bichos espero que lo veais y me digais que bicho es.Muchas gracias.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1295459390t.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](rgh1295459430o.jpg)
Boca abajo
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](opt1295459455x.jpg)
Erinosis de la vid (foto de síntomas en hojas)
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No parece muy peligrosa, solo mas bien antiestética.¿Un ácaro..un hongo..que puede ser?.
Gracias de antemano por pasar y comentar..
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1282442865v.JPG)
Vid enferma
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Hola a todos,
El año pasado planté una vid (viña de moscatel) en una maceta de 28 cm. El verano pasado las hojas amarellicieron y se cayeron casi todas, excepto las 2 o 3 más altas de la planta que permanecieron bastante bien.
Creía que era clorsis y compré sulfato ferroso y he aplicado la cantidad recomendada en el envase unas cuantas veces des del año pasado.
Ahora vuelve a estar igual, ya sólo quedan unas pocas hojas (en la parte más alta de la planta), primero se han vuelto de color amarillo y progresivamente se han secado y se han ido cayendo.
Además, en primavera, brotaron todas las hojas de los tallos nuevos, pero ninguna de los tallos viejos.
La tendría que haber podado? Puede ser un hongo? O es clorosis pero no estoy regando lo suficiente la planta?
Espero que me podaís ayudar.
Muchísimas gracias,
Lydia
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1277847280z.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1277847381g.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1277847413d.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1277847433l.JPG)
Injertos en vid que he hecho (fotos)
(Leer más...)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1237496729r.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1237496759u.jpg)
injerto de YEMA, sobre yema; osea he reemplazado una yema con otra en el portainjerto!
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bfi1237496793d.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1237496817c.jpg)
injerto de YEMA tipo chip mallorquin! note bien la soldadura de injerto!
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1237496844f.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1237496870g.jpg)
injerto tipo CORONA de una yema!
todos estos han sido realizados cuando las plantas han estado vegetativamente activas!
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1237496893y.jpg)
este para de cachorros son EL DUO DINAMITA! asi como los ves!
¿Qué le pasa a mi vid?
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pues esto es que lo que pasa.
mi vid que compre se empeso a secar y no se por que?
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1268547943v.jpg)
Vitis vinifera (uva): tierra para enraizar esquejes
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es buena la tierra preparada para hacer que enraice un esqueje? compre una y contiene tierra negra y tierra de montaña. me servirá para hacer que enraice un esqueje de vitis vinifera (uva)?
Elaboración de vino: consulta si esto es correcto
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Por favor, haber si alguien puede decirme si es correcto la adición de 57 gramos en total de metabisulfito a 440 litros de vino tinto. En primer lugar y antes de la fermentación le puse 40 gramos, y despues en el segundo trasiego 17 gramos. Gracis. Un saludo
Poda de la vid
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Hola a todo el mundo, soy nuevo en esto d la jardineria.
Tengo unas cuantas parras en mi jardin(casa nueva), es el primer año que las voy a podar yo y tengo entendido que se podan en Enero, he leido algo d q si se poda en luna menguante dan mas frutos que con otra luna.
Alguien que sepa de esto me puede confirmar lo anteriormente descrito.
Gracias y Feliz Año nuevo.
Acariosis en vid
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Hola! Tengo un problema de acariosis en vid y año tras año aparece, los acaricidas no son capaces de controlarla. Alguién tiene experiencia con azufre en polvo al inicio de la brotación? Conocéis algún tratamiento que funcione realmente? Gracias
Poda de la vid
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com puedo podar la vid, en forma de vaso
Poda drástica de vid
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En una casa que he comprado hace 3 años hay una vid con un solo tronco que mide aproximadamente 1,8 metros de altura y luego gira en ángulo recto, como para dar sombra, otros 80 cms. Luego de ahí le salen cada año los tallos nuevos. El grosor ronda los 7 cms. de diámetro.
Tiene unos hierros para sujetarla y luego alambres para que vaya enredándose y me gustaría quitarlos.
El otro día estuve en casa de una persona que tenia varias vides de bastantes años y me gustó como las tenia. Tenían un tronco de unos 5 cms de altura, luego salían tres ramas gruesas separadas aproximadamente 120 grados entre si. En total medirían unos 60 cms de alto. No tenia nada para que fueran enredándose.
Me gustaría saber si puedo hacer algo parecido con la mía. Tendría que cortar el tronco a pocos centímetros del suelo. ¿Puedo cortarle tanto? ¿A que altura podría cortarla, sin cargármela? Y, si puedo hacerlo, ¿en que momento sería el mejor para hacerlo?
Muchas gracias.
Esquejes de vid
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Hola me gustaria que alguien me explicase el proceso de reproduccion por esqueje de la vid, he consultado el foro antiguo pero no encuentro nada que lo explique paso a paso con la suficiente claridad y por alguien que realmente entienda
gracias, un saludo
Injertos: época para injertar vid
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hola he comprado unos riparios de vides concretamente 41-b los recibire en enero para sembrarlo. mi pergunta es si puedo injertarlos antes de sembrarlos para no esperar a agosto y ganar un año.
gracias
Esquejes de vid
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Tres puse en sustrato para plantas de interior .
Pero seco , por temor de que se pudran .
En realidad , no lo sé... Tal vez debiera mantener el sustrato húmedo ¿? ¿?
Espero opinión de gente conocedora en esto de las vides , que me apasionan y es ésta la 1a. vez que intento multiplicarla .
Un saludo
Elaboración del cava
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Como se acerca la fecha de la vendimia del CHARDONNAY y me quedaban excedentes del año pasado ,pues he gastado 120 litros para hacer 163 botellas de cava .
Por si alguno le interesa hacer una mini producción con su vino, visitar mi album de picasa y vereis que no es nada complicado.
Saludos KIKO.
Vides jóvenes con problemas: dejaron de avanzar, se arrugan hojas, amarillean...
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Buanas tardes,
He plantado 6 ceps con raices injertados y brotaron hace 2 meses, pero han dejado de avanzar, se arrugan las hojas, amarillean, estan debiles y alguno ya esta negro sin hojas.
Algun hongo o exceso/falta de riego? los regue hasta q brotaron y luego 1 por semana.
gracias por adelantado
Injerto de la vid
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Alguien sabe que pie es el mejor para injertas una vid?
Vid: ¿tienen mildiu u oidio?
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no alcanzo a saber lo que es ni como se corrige.
podeis orientarme?
creeis que puede ser debido a las lluvias o a las hierbas que ya estan saliendo?
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](jdv1240277461d.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](rgh1240277487g.JPG)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1240277513d.JPG)
¿Qué le pasa a mi vid? Desde que la podaron no para de soltar savia
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Hola, tengo una vid que desde que la podaron hace dos dias
no para de segregar savia.
Me gustaria saber si eso es malo para la vid.
Gracias.
Poda de vid
(Leer más...)
"NINGUNA PRACTICA PRODUCE MAS DAÑO QUE UNA PODA MAL REALIZADA"
PRINCIPOS:
* La poda tiene un efecto depresivo, al remover partes vegetativas produce disminucion en su habilidad productiva.
* La produccion excesiva disminuye el vigor de la planta. Asi cuando se deja de podar una vid, se obtiene mayor cosecha pero el exceso de produccion la debilita y envejece.
PODA CORTA: Aquella que se hace dejando pulgares o pitones con uno a cuatro yemas, en funcion al vigor de los sarmientos.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1235062582w.jpg)
Como regla practica emplear el sgte criterio:
# Cuando el sarmiento es del grosor del dedo pulgar de la mano, pueden dejarse 3 o 4 yemas.
# Cuando el sarmiento es del grosor del dedo meñique, se pueden dejar 2 yemas.
# Cuando el sarmiento es del grosor de un lapiz se deja una sola yema.
El numero de pulgares y/o yemas que se deje debe guardar relacion con la capacidad productiva de la vid y vigor de los sarmientos, debiendo quedar distribuidos de tal manera que la planta CONSERVE O MEJORE su forma y que los frutos esten expuestos uniformemente.
Para determinar cuantas yemas y cuantos pulgares deben dejarse a una vid madura se cuenta los que se deajron el año anterior y se observa el tamaño de los sarmientos.
$ Una vid que produce una buena cosecha y sus sarmientos son de tamaño normal, debe podarse dejando aprox. igual numero de yemas y pulgares que tuvo la estacion anterior.
$ Si los sarmientos son muy vigorosos para la variedad, deben dejarse mas yemas (aumentando el numero de cargadores), con el fin de usar esta capacidad en la produccion de frutos.
$ Si estos son debiles, deben dejarse menos yemas (reduciendo el numero de cargadores o podando mas corto)
$ Los pulgares de sarmientos vigorosos deben llevar mas yema que los debiles.
REFERENCIAS PRACTICAS:
Tratandose de vides en arbolito, dejar diez cargadores de 2 a 3 yemas.
para vides entrenadas en cordon bilateral, dejar veinte cargadores de 2 a 3 yemas.
PODA LARGA: Consiste en la utilizacion de sarmientos simples, doble o multiples, de tamaño largo (8 - 14 yemas) o intermedio (5 a 8 yemas).
Gorgojo de la vid
(Leer más...)
Hace ya tiempo que vengo arrastrando un problema con una plaga de gorgojo de la vid (Otiorhynchus sulcatus), a la que no soy capaz de encontrar una solución definitiva. He probado con todos los remedios químicos que me han recomendado pero no he conseguido acabar con ellos, el problema es que hay un producto específico contra esta plaga que se vende en el Reino Unido por Bayer pero no se comercializa en España ni he encontrado hasta ahora forma de obtenerlo. El gorgojo de la vid causa estragos en su forma larvaria en la raíces de las plantas y arbustos, llegando a matarlos, y en la fase adulta se comen las hojas antes de reproducirse masivamente.
Sí alguien conoce un producto que sea capaz de erradicar esta plaga y que se pueda conseguir en España, le agradecería mucho que me lo hiciese saber. Estoy dispuesto a hacer casi cualquier cosa para librarme de esos malditos bichos. En estos momentos están en fase larvaria comiendo raíces sin parar , así que debería ser algo que se pueda aplicar a la tierra pero si me recomendáis algo para la fase de adultos también me vale.
Ya he dicho que he probado la mayoría de los productos para plagas del suelo que se pueden encontrar en los comercios, así que tiene que ser algo realmente eficaz y mejor si se ha comprobado su efectividad con la experiencia.
Por favor ayuda!
Portainjerto para vid
(Leer más...)
tengo dudas acerca de los portainjertos para vides.
lo q pasa es q no se que portainjerto usar, veo q hay muchos!
quiero cultivar la variedad BORGOÑA y tambien la variedad ALBILLA... ¿que portainjerto uso? ¿puedo usar cualquiera? ¿o hay alguno especial para cada variedad? porfavor les ruego q me saquen de la duda lo antes posible! se los agradeceria
Uva tinta tengo y me gustaria hacer vino
(Leer más...)
hola tengo 1000 metros de uva, aunque este año le ha entrado mildiu y aun no se si sacare algo, me gustaria saber si alguno de vosotros hizo o hace vino, ya sea mosto tinto, o simplemente vinagre. en relidad me gustaria hacer tinto, para consumirlo, no se unos 10, 15 litros, pero en la web no he encontrado un proceso explicado que merezca la pena. alguien me podria aconsejar o decir algo sobre el tema.
muchas gracias.
Despuntar sarmientos de vid
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Unas preguntas para eliminar unas dudas respecto a la vid, ahora que estan en pleno desarrollo .-
En que momento y como se deben despuntar los sarmientos de la vid para fortalecer el cuajado y desarrollo de los racimos ??
Es conveniente sacar tambien las hojas desde el nacimiento del sarmiento hasta el primer racimo???
Muchos de los sarmientos tienen tendencia a ir hacia arriba, es conveniente inclinarlos hacia abajo para que la savia circule mejor??
Estan ubicadas en forma de parral .-
Gracias
Saludos desde Argentina
Injerto de vid: ¿cómo diferenciar patrón de vid americana de vid borde?
(Leer más...)
Hola. Quiero plantar unas 40 cepas, pero no se si plantar directamente el sarmiento de la variedad Cardenal o poner un patron, la parcela estaba plantada de vid hasta hace unos 10 años que las arancaron y plantaron tomates.Ahora me salen vid que no dan uvas las he injertado de cardenal verde con verde,subo una foto del patron, la pregunta es el patron de la foto es una vid americana o una vid borde si es borde como puedo diferenciarlas de las americana.
Nota.La segunda y tercera foto es de un injerto verde con verde
Elaboración del vino blanco (fotos)
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En mi álbum de picasa "cosecha chardonnay 2008" ya está completo el reportaje de como se ha hecho el vino esta campaña de 2008 con todo lujo de detalles.
¿Cómo sacar el mosto a la uva?
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Hola a todos
Este año mi parra tiene un montón de racimos. ¿Alguien sabe si hay algún método casero para hacer zumo de las uvas? De manera cómoda, es decir, sin tener que pelarlas ni quitarles el pipo, (y sin pisarlas, claro )
Saludos
¿Cómo hacer vino?
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Hola, muy buenas.
Alguien podria ayudarme y decirme que pasos tendria que hacer para hacer vino??? Gracias.
¿Cómo podo esta viña?
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Buenas de nuevo.
Finalizando mis dudas de poda, aquí teneis una viña que no se como podarla adecuadamente. Este invierno la pode todas las ramas nuevas, dejando unicamente las leñosas, pero no estoy seguro de que hacer ahora. Como las anteriores, está creciendo en una maceta.
¿Que me recomendais? ¿Como puedo hacer que suba? ¿Cuantas ramas le dejo?
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](rgh1211632152t.jpg)
Gracias
Viñas con manchas creo que de oidio (fotos)
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hola a todos esta empezando a aparecer en bastantes viñas manchas como esta, la fotos de la hoja por delante esta enfocada pero la que esta por la parte posterior de la hoja no pero he de deciros que es blanquecino y cuando le pasas el dedo te lo llevas
hoja por delante
hoja por detras
Hongos en vid
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Hola a todos,
Tengo un jardín pequeño en mi casa. Pequeño de tamaño pero grade de trabajo que da Aunque vale la pena.
Bueno, en el jardín tengo una vid que realmente está ahí más como planta ornamental para tapar una pared, que por las uvas que da.
El caso es que hasta ahora se las había apañado muy bien sin más ayuda por mi parte que una poda anual.
Este año las hojas le han empezado a salir hace un par de semanas, pero casi inmediatamente les han salido una especie de hongos en el reverso:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](arx1210414865n.jpg)
que las ennegrecen por el anverso:
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](rgh1210414925e.jpg)
El caso es que nunca los había tenido y no tengo ni idea de lo que son, de si pueden afectar a otras plantas ni de cual es la mejor forma, si es que hay alguna, de deshacerse de ellos.
¿Me podríais aconsejar?
Muchas gracias por anticipado,
Daniel
Uvas no cuajaron para nada
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Una de las cosas que mas trabajo me esta dando en la quinta y por lo cual debo soportar las chanzas de toda la familia es lograr que las parras me den unos racimos bien formados de uva, han llegado a colgar en el parral algunos racimos comprados en el supermercado .-
Tengo vid de uva negra y moscatel, este año aprendi, pienso yo, a podarlas dejando en los sarmientos del año pasado 2 yemas en la uva negra y 4 o 5 en la moscatel.
Los racimos nacieron y florecieron bien, pero la fruta no cuajo para nada. Quedaron totalmente vacios sin ninguna uva la mayoria, algunas muy chicas (3-4 mm de diametro) en otros y poquisimas de +/- 1 cm de diametro .-
A que se puede deber esto? Puede tener alguna influencia que en el momento que estaban en flor llovio o hubo demasiado viento?
Sera falta de algun tratamiento quimico?? Debo despuntar los sarmientos una vez que salieron los racimos ??
No hubo heladas tardias. El parral esta a pleno sol, la tierra aparentemente tiene nutrientes, se ven lombrices. La lluvia promedio es de 600-800 mm anuales mas el riego que les doy yo .-.
Otra pregunta :
A fines de enero enterre varios sarmientos para poder hacer otras plantas, ya han echado raices. En que momento puedo cortarlos de la planta madre y transplantarlos ??
Fotos de Racimos
Saludos desde Argentina y gracias por su ayuda
Bicho encontré en vid: ¿es bueno o perjudicial?
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Esta mañana fumigando en las vides me encontre este bicho parece una mariquita pero no lo es ,mi pregunta es: antes de matar un bicho es mejor saber si es bueno o malo para el equilibrio natural de los vegetales .la mariquita es buena ya lo sé pero este bicho ??? se parece pero es más largo y siempre he tenido la duda? decidme algo los bichologos .gracias.
Injerto: ¿cuándo debo injertar barbado de vid?
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Tengo barbados de vid que no pude plantar en el campo este a;o, sin embargo los sembre en bolsas con tierra. Mi pregunta en cuando es el mejor tiempo para injertarlos, y cuando los debo sembrar en el campo? o si es mejor primero sembrarlo en el campo e injertarlos despues?
Gracias por la informacion que me puedan dar.
Pasos a seguir para hacer vino blanco o vino tinto
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Alguien que me pueda decir los pasos a seguir para hacer vino blanco o tinto.
Saludos
Problemas con algunas viñas, están como secas
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he interpretado la viña como arbol frutal porque no se donde poner el post.
tengo problemillas con unas cuantas viñas y me gustaria que me aconsejarais,
si pinchais en las imagenes podreis verlas mejor. estan como sequillas y no se si es por alguna helada, falta de agua o enfermedad.
¿Cómo cortar sarmientos que no sirven de la vid?
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hola amigos tengo algunas viñas de esta forma (aunque ahora estan bastante mas cargadas) y me gustaria cortarles los sarmientos de abajo para entre otras cosas evitar posibles plagas y pra darle fuerza a los sarmientos de arriba. pero no se si se han de cortar asi como asi y ya esta o hay que echarles algo despues del corte.
¿Cómo evitar enfermedades de la viña?
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Tengo unos 1000 metros de viñas tintas y tienes este aspecto mas o menos
corte los sarmientos en diciembre, aré en enero, y le hechado para matar a los caracoles que aqui en sevilla hay muchos.
pero ahora exactamente no se que hacer.
me han dicho que comprara azufre y he comprado THIOCUR COMBI fungicida contra oidio, moteado y acaros para utilizarlo en mochila. No se si hay que echarlo ahora tal y como esta el sarmiento.
y tambien he comprado DICONOX fungicida con contenido de cobre para la mochila tambien contra el mildius, pero tampoco se cuando hay que echarlo exactamente.
y por ultimo si hay alguien tan amable de explicarme como se hace el Desniete y si se le hecha luego algo o no.
muchas gracias a todos
Poda de vid: ¿es ya tarde para podar?
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Hoy hemos (por fin) ido a nuestro terreno que ayer compramos y hemos visto que estaba todo muy abandonado, aqui os adjunto una vid muy crecida de ramas, pero todavia sin brotes y creo que tendria que haber sido podada, hay varias asi, todavia estoy a tiempo de podarla? Cuanto le puedo quitar si es así, justo hasta el tronco?
Gracias por vuestra ayuda.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](opt1206017442h.jpg)
Enfermedades de la vid: cuando las uvas se están formando sale una capa blanca
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cuando las uvas es estan formando sale una capa blanca y por dentro se ponen feas.
Necesito saber con que se cura o como se trata esa enfermedad.
Muchas garcias
Esquejar viña
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buenas a todos, hace un par de fin de semanas planté unas ramas de viña que habia guardado en la nevera, los tuve una noche en agua con hormonas enraizantes, y los plante en una mezcla de turba rubia y arena de rio humedecida.
mi duda es:
¿pongo las macetas directamente al sol en un lugar protegido o lo pongo en un lugar a la sombra que no le de el sol directo?
es que la planta madre ya ha brotado pero los esquejes no se mueven y leyendo en varios lugares cada uno me dice una cosa, que si al sol directo porque con el calor enraiza antes que si en sombra para que no seque demasiado, en fin que no se hacer
un saludo y gracias
¿Cómo se hace el vino?
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hola amigos florero
vera en mi casa tenemo una mata enorme de uvas -vid- que cada ves que mi ermano la poda carga de veintisinco a treinta kilo de uva son muchas uvas y a vece se pierde la regalamo a familiare y amigos.
yo queria sabe si hai un metodo de ase vino casero y asi aprovecha las uvas para que no se pierda mi ermano y yo sabemo que ay que esprimi la uva pero no sabemo como aselo y tambien si es necesario indispensable los envase de madera y esas cosas si alguien puede ayudame le agradesco vastante
asta pronto
Problemas en sarmientos de vid postcosecha
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Hola a todos. Soy nuevo aunque ya hace tiempo que leo cositas en el foro.
Tengo parrales de 10 años y hace cosa de 3 años tengo problemas en los sarmientos despues de la cosecha. Aunque hay algunos sarmientos que ya empiezan poco antes de la recolección. Siempre he pensado que era Excoriosis pero ahora no se. La enfermedad avanza a pesar de que por fuera el aspecto del sarmiento es bueno. El problema es que cuando vas a hacer la poda corta para el año siguiente, todo el sarmiento esta verde (bajo la piel marrón) a excepción de las tres primeras yemas ( las que me sirven para la proxima cosecha) que empiezan a necrosarse. ( No entiendo que pasa pues la cosecha fue buena y los sarmientos estaban sanos). En el sarmiento, si le quitas la piel marrón que lo recubre ,aparecen manchas oleaginosas negras de diverso tamaño. Si con un cuchillo lo rascas , empieza a aparecer tejido sano verde debajo de este tejido negro. El problema es que llega a secarse el pulgar y veo que voy a tener problemas en el futuro, incluso ya he tenido que cortar algunas parras para intentar que de mas abajo me salga un sarmiento sano. Tambien si quitas la piel muerta del tronco se ven manchitas negras, como si la enfermedad estuviese bajando por el tronco.
Perdón por la parrafada, pero era para explicarlo un poco.
Alguien puede ayudarme, o conoce de esta enfermedad???
Gracias y un saludo.
Injertar viña
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quisiera ,hacer un injerto en viña ,pero hay alguna informacion que aconseja en verano pero yo (desconfio) .¿Podeis sacarme de la duda?.
GRACIAS. Pilar
He hecho vino de pitarra
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Tras un año de cuidados, atenciones y bastante incertidumbre, la viña te da su don y este es el resultado.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bwy1194209347w.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](cqs1194209402e.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](bwy1194209455k.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](klz1194209621o.jpg)
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](opt1194209835u.jpg)
acompañado de unas aceitunas "machás" y como no, queso de oveja de la serena.
![[Foto de planta, jardin, jardineria]](viu1194210331g.jpg)
y ahora a dormir.
Este es uno de los placeres de la vida, espero que os guste. Un saludo
Injerto: ¿cómo injertar una vid?
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Hola buenos dias a todos, es mi primera vez , que mal suena.... bueno a lo que ibamos me gustaria que alguien me explicara como injertar una vid, pues tengo otras dos que dan uvas y esa nada, pues lleva dos años dando flores pero luego las tira sin hacer fruto. ya os digo me gustaria que me explicarais como se realiza y con que se cura la herida etc, todo el proceso. muchas gracias y un saludo.
pykoveleta.
Injerto de yema en vid (tipo Salgues): ¿es bueno hacer en agosto con luna menguante?
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quisiera preguntar si : ¿el injerto de gema (tipo Salgues) en una vid es bueno
hacerlo en Agosto con luna menguante ?
muchas gracias