Membrillo

Elaboración del dulce de membrillo: así se hace

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He enviado la receta sobre la elaboración del dulce de membrillo en otro post y como es posible que pase algo inadvertido, lo envio ahora de nuevo con título nuevo, pues estoy seguro que en esta época interesa a muchas personas. Saludos

DULCE DE MEMBRILLO

1.- Cocer unos membrillos enteros con piel y todo hasta que la piel se cuartee, señal de que comienzan a estar cocidos.

2.- Se deja enfriar.

3.- Se quita la piel y se cortan los trozos como las patatas para hacer tortilla de patatas.

4.- Se pesa el membrillo cortado.

5.- Se van echando en una nueva olla seca las cantidades del membrillo ya sin agua, (cuidado con escurrir y quitar todo el agua del membrillo ya cocido); se comienza ya el añadido del azucar en las proporciones siguientes: por cada 1000 grs. de membrillo cortado se echan 800 grs. de azúcar (se guarda esta proporción aproximada de mezcla si las cantidades no fueran exactas; o sea el 55,5 % de membrillo con el 44,5 % de azucar, y
dependiendo del gusto de cada persona esta proporción se puede variar ligeramente para que sea más o menos dulce.

6.- Se pone a fuego lento y se comienza a batir dando vueltas con la batidora eléctrica de varilla.

7.- Cuando está bien batido se continúa dando vueltas una media hora más; durante este tiempo habrá comenzado a hervir. Hirviendo está unos 10 minutos aproximadamente antes de dar por finalizado todo el proceso. Pero no hay que parar de agitar durante todo el tiempo porque podría pegarse.
Se da por terminado entonces; habrá tomado su color marrón característico y se deja reposar y enfriar hasta su consumo en unas bandejas (las bandejas blancas pequeñas en las que a veces venden carne o pescado envasadas en los supermercados, una vez limpias, son ideales). Y ya está.

OTRA FORMA DE CONSUMIR LOS MEMBRILLOS DE MANERA MÁS DIRECTA

-Se pela el membrillo y a continuación se cortan rodajas, â€œcomo las de las patatas para hacer tortilla de patatasâ€; a continuación se echan en un recipiente con agua y se cuecen teniendo cuidado que queden cocidas pero sin deshacerse, o sea enteras, porque tardan poco tiempo en cocerse y es fácil pasarse, y posteriormente se echan en un plato y se rocían con azúcar por encima; de esta forma directa es posible comerlos de postre también.

Estacas de membrillar

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Primero daros las gracias por vuestros consejos
Ya habreis notado que soy principiante en estos menesteres por eso de momento no me atrevo a opinar sobre árboles aunque si puedo dar alguna opinión sobre setas, pues creo que me muevo por una zona privilegiada (Los Cameros en La Rioja) y recolecto para consumo unas 30 especies, un día de estos contactaré con Neus entre otros pues por lo que leo es una buena aficionada. Siento no poder mandar fotografías como me pide Jesus en el correo "árboles comidos por vacas", pues no tengo scaner, pero todo se andará,....
Bueno que me enrrollo como las persianas. La pregunta:
He plantado estacas de membrillar siguiendo unas directrices sacadas de internet en donde se dice que hay que plantarlas invertidas. ¿Esto es así???????, si es correcto,¿necesitan algún cuidado especial?????
Pregunto, porque un familiar mío (agricultor de 80 años) se quedo extrañadísimo cuando me vió plantarlas boca abajo.
Un saludo. Gracias

Floración de membrillos

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Buenas tengo ya un par de años unos membrillos y a la hora de echar flor nunca cuaga, ya me a pasado un par de años, a q puede ser debido,por el clima no es ya q vecinos mios si sacan producciones de membrillos,el suelo es arcilloso y el clima es del centro

Floración del membrillo

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Quiero saber en que mes o en que epoca florece el membrillo

Tengo tres sembrados dos estan floreciendo y tienen dos o tres botones y el otro no. ni siquiera se ve que tenga algun boton para florecer

Que tengo que hacer se dejan solo asi que florezcan o hay algun metodo para que se agarren las flores y cuaje el fruto?

Foto de membrillo que sale todos los años del patrón de mi ciruelo

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Hola,
Al pie de un nispero me sale todos los años este arbolito, en forma de arbustillo. Yo se lo quito, pero al año siguiente vuelve a brotar. Al principio lo trasplantaba ahora ya no. Os pongo unas fotos a ver si me podeis decir algo. Desde luego no es de crecimiento rápido.

Este es el envés de la hoja. No se aprecia pero tiene como pelusilla.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

También una vez trasplantado siguen saliendole los brotes al pie.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Nunca ha dado ni flor ni fruto, pero ahí está. No sé si vale la pena conservarlo o quitarlo y dejar ese sitio para algún ejemplar más interesante. Gracias

Injertar membrillero

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Saludos,
Tengo dos membrilleros porque me gustaban mucho las flores pero, la verdad es que los membrillos no los uso ¿Habría posibilidad de injertarlos con alguna otra cosa para no tener que arrancarlos?
Gracias

Injertar membrillo

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¿Cual es la mejor epoca, en Valencia, para injertar un membrillo con alguna de las siguientes variedades?. Manzanas, peras, melocotones, albaricoques, ciruelas. ¿Alguna otra opción?

¿Cual es el tipo de injerto mas fiable recomendado para cada una de ellas?

Muchas gracias por vuestras sugerencias.

Salut

Jornadas sobre el membrillo

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Hola quiero informar a quien le guste lo relacionado con el membrillo que hay unas jornadas para estos días por el pueblo, charlas, degustación y etc
aquí dejo para mas información

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raiz=Ayuntamiento&id=856

https://www.aytopriegodecordoba.es/noticias/Cartel_Fiesta_Membrillo_200.jpg

si alguien se apunta que lo disfrute

Membrillero con varias guías: ¿tengo que hacer algo? Foto

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Recurro a vosotros otra vez.

Tengo este membrillero y tiene varias guias,tengo que hacer algo?

Gracias por adelantado
[Foto de planta, jardin, jardineria]

Membrillero han sacado a raíz desnuda: ¿sobrevivirá si lo planto?

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buen dia, necesito de su consejo acaban de sacar un membrillero y me lo regalaron me lo entregaron a raiz desnuda, creen que sobreviva?? tiene unos tres metros y esta en produccion, cual es la mejor forma de tratarlo para que sobreviva??

Membrillero parece que va a florecer: foto y consejos

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Hola a tod@s:
Tenemos plantado un membrillero, en el que ha crecido una especie de flor
¿Alguien sabe decirme si es la flor de un posible fruto?
Aprovecho para preguntar, tenemos otros árbolitos todos plantados de este año, miden alrededor de 1 y 1/2. hay albaricoquero, ciruelo, olivo y granado
¿debo abonarlos? ¿con bolitas de Nitrofosca irá bien?

Esperando vuestros consejos ...

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Membrillero: pasarlo a tierra, ¿es mejor esperar a que tire la hoja?

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Buenas queria preguntar cuando pasarlo a tierra
Seria mejor esperar a que tire la hoja?
Un saludo

Membrillero: ¿es posible que todavía no haya alcanzado la madurez para florecer?

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Tengo un membrillero plantado en el sur de Avila desde hace 3 años en una zona soleada, el drenaje es bueno y la tierra es rica en nutrientes, aún asi le abono cada 6 meses y nunca pasa sed, el 1er año le salieron flores sin que fructificara ninguna. puede existir una variedad esteril y hace falta que lo injerte? es posible que todavia no haya alcanzado la madurez? el problema es que los ultimos dos años no ha florecido y se ha limitaado a crecer vigorosamente.
PD: arbol de unos 2m de alto aproximadamente.

Membrillero: ¿se dará bien en el clima de Vigo? ¿Hoja caduca o perenne? Variedad

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Hola...acabo de incorporarme a info jardín...Me parece interesante aprender un poquito más cada día.
Yo tengo una duda. Vivo en Vigo ( sur de Galicia), y quisiera plantar en mi finca un árbol de membrillo. Quisiera saber primero si sus hojas son caducas ó perennes y si el clima de mi zona le vendría bien. He leído que hay varias especies de este árbol...cual sería el más conveniente???..
mUCHAS GRACIAS .un saludo

Membrilleros: ¿qué frutales se les puede injertar? ¿Se reproduce bien esquejes?

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es cierto que los membrillos e higueras solo con coger una rama que tenga brotes ,ya enraizan por si solos?, yo tengo 2 membrilleros, me gustaria que frutales podria conseguir a partir de los portainjertos de membrillo, gracias

Membrillo a partir de hijo o hijuelo: ¿dará como el padre o tendré que injertar?

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Os dejo otra duda que tengo, hace un par de años me dieron un hijo o hijuelo de un membrillo que da una buena produccion de menbrillos.

Mi duda es si mi membrillo sera igua que su padre o tendre que injertarlo.Un saludo!

Membrillo chino (Pseudocydonia): fotos identificado

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El chico del vivero me dijo que es un mango, no quise contrarrestarle, pero es obvio que está muy lejos de ser un mango. yo diría que está entre el membrillo y el peral.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Membrillo como patrón: ¿qué le puedo injertar?

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quisiera plantar varas de membrillo con la opcion en unos años de poderlos injertar pero ¿que puedo injertar sobre el membrillo de patron? ¿como funciona el membrillo de patron? espero vuestra ayuda saludos a los amigos foreros

Membrillo en Burgos: ¿qué variedad elegir que resista heladas fuertes y nevadas?

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Hola a tod@s. Quisiera poner un menbrillero en Burgos a unos 800m de altitud me gustaria saber que tipo sería el mas recomendado pues en invierno pegan unas heladas y nevadas importantes. Mi intención es ponerlo para la semana que viene ya que todavía no ha empezado la primavera. Un saludo

Membrillo en cubeta de 20 litros: ¿daría fruto? ¿En cuántos años daría el primero?

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hola todos me tengo unas preguntas sobre membrillo y un dia me comi un ayb por que me en canta su sabor y compañado un caballito de tequila mejor jjjijiji semillas las estube abentando en una maseta que tengo y brotaron nomas una y megustaria mantener la planta pero no tengo espacio para ponela en tirrra me gustaria en una cubeta de 20 lts pero nose si me raria frutos y cuando y cuntos años se tardaria en darme mi pri mer fluto tenco conosimento de bonsai pero este membrillo megustaria teneo para comerme su fruto

Membrillo en zona de Guadalajara: ¿es buen clima para él?

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Hola amigos.
Quisiera plantar un membrillo en la zona de Guadalajara¿creeis que es buena zona para sete arbol?,y ¿que variedad creeis que es la mejor?
Gracias de antemano

Membrillo he plantado: ¿cuándo empieza a echar hojas?

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acabo de poner 1 membrillo,¿cuando empieza a echar hojas?un saludo

Membrillo inclinado

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¡Buenas!

Querría preguntaros sobre este magnífico árbol del membrillo que tengo en la huerta, y que siempre me proporciona buenos frutos. La huerta está en una pendiente algo inclinada oeste-este, con el comienzo del monte (y del bosque) en la parte superior.

Como podeis observar en las fotos, el árbol está algo inclinado hacia abajo (también tiene más cargada de ramas esa parte), por la bajada. Me preocupa que pueda caerse. ¿Que me aconsejais para enderezarlo algo y/o sostenerlo, y que no haya peligro?

Un saludo

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Membrillo japonés (Cydonia japonica): ¿es compatible para injertarle un peral?

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Hola a todos,

Me gustaría saber si este membrillo es compatible para utilizarse como patrón para injertar perales. Lo digo porque conseguí unas semillas y me están germinando muy bien. Si no valieran, ¿qué se puede injertar en este tipo de membrillo?

Gracias.

Membrillo por esqueje

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Hola
Tengo una duda:
Tengo acceso a esquejes de membrillo "gigante de wranja" y a "gamboa", y me gustaria saber si en el caso de un membrillero seria viable y resistente un arbol a partir de un esqueje plantado directamente, o si por el contrario se precisa de un portainjerto.

Membrillo sin forma: ¿cómo podar?

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Hola! soy nuevo aquí Este arbolito lo planté hace como 2 años atrás y era una rama de otro árbol mas grande PERO creo que el esqueje no tenía la forma ideal para desarrollarse como un árbol recto, ahora parece un ARBUSTO.. MI PREGUNTA ES ¿COMO PUEDO PODARLO PARA QUE CREZCA CON LA FORMA COMUN DE UN ARBOL?

PD: es un membrillo,su crecimiento es un poco lento pero sus ramas son muuuy largas y dentro de poco mejoraré el entorno donde está

LES ADJUNTO FOTO CON POSIBLES CORTES A Y B, además subrayé las ramas por si no se veían bien

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Membrillo y gamboa: ¿son lo mismo, de la misma Familia?

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Hola muy buenas me gustaria saber si alguien sabe si un gambuo y un membrillo son de la misma familia. Saludos

Membrillo ya floreciendo: ¿una helada se las puede cargar?

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Hola: os pongo una foto de mi membrillo que ya esta floreciendo por esto de la bonanza del clima.¿no se si una helada que todavia tendra que caer me las estropeara.

[Foto de planta, jardin, jardineria]

Membrillo: alguien que lo tenga, comentadme experiencias

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Alguien que tenga un membrillo me podria comentar sus experiencias?

Membrillo: fotos de hojas de membrillero

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hola
¿me podéis decir si estas hojas son de membrillo?

Membrillo: gelatina espesa al hervir los corazones, ¿tiene algún uso?

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Hola, mi pregunta va dirigida a alguien que sepa del asunto que tiene relación con este fruto: el membrillo.
Todos sabeis que su pulpa tiene un ligero sabor ácido a la vez que deja una sensación de aspereza y astringencia; yo, que me aficioné a hacer mermelada con ello, mezclándolo con manzana, para suavizarlo un poco, descubrí, que hirviendo aparte los corazones del fruto, con sus pepitas, generaba una espesa gelatina, que mezclada con la confitura en caliente, le da una suavidad, que corrige esos efectos indeseados anteriores.
Pregunto, si algun forero sabe, si ese gel tan espeso del que os hablo, tiene alguna otra aplicación. Gracias y esperando.

Membrillo: si germino semillas, ¿debo injertar luego?

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hola a tod@s tengo una duda y es la siguiente:
tengo frutales pongamos por ejemplo un membrillo si planto si quiero obtener otro membrillo a partirde su semillay quiero que ese arbol me de frutos en condiciones le tengo que hacer un injerto mi duda es si del mismo arbol que e plantado la pepita puedo injerlarlo con la misma rama del propio arbol
gracias

Membrillo: si planto semillas, ¿saldrá el árbol?

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Hola!!!! Amo el membrillo y me gustaria tenerlo como arbol!!!
Si planto las semillas de la fruta, y la dejo crecer, con el cuidado correspondiente, saldrá un arbol con frutas? eventualmente? o hay que hacer algo mas para que las tenga?

Gracias desde ya!!!

Membrillo: ¿cómo multiplicar?

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Hola,tengo ganas de tener un membrillo y mi vecina tiene uno muy bonito ,mi pregunta es si puedo sacar algun tipo de acodo de alguna rama como en los ficus,o si hacer algun esqueje, podar alguna rama y plantarla,echarme una manita por favor.
No se tampoco la epoca mejor para hacerlo, si me pudierais orientar un poco os lo agradeceria.
Muchas gracias y un saludo

Membrillo: ¿corto frutos o refuerzo las ramas?

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Hola.

El año pasado planté un membrillo de poco más de 2 metros que compré en un vivero, al parecer el lugar donde lo he colocado así como el riego automático y el abono han resultado,de forma que ahora un año después las hojas son muchas y enormes.

Tiene para dos únicas ramas verticales al menos una docena de membrillos del tamaño de una pelota de golf.

Perece que el arbol va a poder con todos, o esa impresión me da, lo que no se es si debo cortar alguno para tener la seguridad que da buenos frutos o por el contrario dejarlo como está reforzando las ramas, dado que empiezan a curvarse.

¡¡¡Con lo fáciles que son los tomates!!!

Gracias y adiosssssssssssssss.

Membrillos: tengo dos en jardinera, uno da mucha fruta y el otro ninguna

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Hola a todos. Os hago una pregunta: tengo dos membrillos en una jardinera grande, uno al lado del otro. Pues bien, uno da muchísima fruta y el otro ninguna, aunque se pone verde y frondoso, nada. Por qué será si están los dos en las mismas condiciones? Gracias

Membrillos: ¿por qué los membrillos no huelen como olían?

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Alguien me puede decir por que los membrillos no huelen como olian. Yo recuerdo de mi niñez el olor de los membrillos de Ronda (Málaga) y los de ahora,yo tengo uno sembrado que compré en un vivero y no huele a nada.
GRACIAS

Mi membrillo recuperado: hoy al fin recojo membrillos

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Hola, recordáis que hace unos meses os pedí ayuda para mi membrillo, que no sabia lo que tenia ,
pues hoy le doy las gracias a todos los que me ayudaron con sus consejo,
el árbol se recupero y también los frutos, os pongo el antes y el des pues, hoy al fin recojo los
membrillo que yo creí que nunca probatoria, un saludo para todos de carmen,,,

Mirad que membrillos

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pues eso, mirad que membrillos tengo este año solo hay 16 pero el arbol es pequeñito. he tenido que quitar cinco por que las ramas se rompen, este en concreto pesa 930 gramos, si ya de paso alguien sabe como se hace la carne de membrillo sin azucar...sería bien recibida la receta. saludos a todos

Multiplicar un membrillero

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como puedo reproducir un membrillero a partir de mi arbol que por cierto da unos membrillos de envidia

Necesidad hídrica del membrillero

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Buenas he comprado para poner un membrillero "gigante de Wranja" con patrón de membrillero franco y he leído en varios documentos qué es de secano, pero no se hasta que punto y lo necesito saber para plantarlo en el sitio adecuado, al ser una planta típica mediterránea he pensado ponerlo en un sitio al que no llega el agua junto a unos azufaifos, almendros y pistachos qué solo riego poco en verano aquí en Almería y no se si tiene las mismas necesidades hídricas que ellos o es más bien como sus familiares el peral y el manzano (que creo que quieren bastante más agua).

Por supuesto el primer año sí lo regaría con cubos, es pensando en el futuro.
Intentad responderme antes de mañana para plantarlo por favor.

Un saludo.

Plantar por esqueje el membrillero Gigante de Wranja

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Hola, a ver si alguien ha plantado esta variedad por esqueje y me puede aconsejar, resulta que plante un par de membrilleros gigante de wranja que venían ya injertados y ahora cuando sea el tiempo quería plantar tres mas por esqueje, pero no se si esta variedad ira bien directamente sin injerto
El suelo donde quiero plantar los esquejes, es arcilloso.

Gracias

Reproducción por semilla de un membrillero y cerezo

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Hola.
Creis que puedo tener exito, intentando Reproducir 1 Chaenomeles (membrillero borde ) y 1 cerezo mediante Semillas ?.
Tengo semillas de membrillero borde y cerezo, encima de varios trozos de papel de cocina humedecido y tapados con 1 plastico transparente. Las semillas de cerezo, brotarian antes, si rompo la cascara ,la agrieto, con unas alicates ?.
A la que tengan raiz y 1 minitallo ,los plantare en tierra.
Gracias

Sembrar semillas de membrillo en la maceta, ¿germinará?

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HE SEMBRADO SEMILLAS DE MEMBRILLO DIRECTAMENTE DEL FRUTO A LA MACETA.CREEIS QUE SALDRA ADELANTE.ESPERO QUE RECOMENDACIONES .GRACIAS

Semilla de membrillo de mi ciudad en México: ¿se puede conseguir y sembrarla?

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hola hermanos soy de saltillo coah mexico y en esta ciudad existian arboles de membrillo se podra conseguir una semilla?y plantarla

saludos

mario

Semillas de membrillo que he sembrado: ¿saldrán?

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he sembrado semillas de membrillo recien sacados del fruto y puestas en la maceta .creeis que saldra adelante.que me recomendais

¿Cómo conseguir membrillos sanos?

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Hola a todos, quisiera pedir si alguien sabe la forma de conseguir Membrillos sanos, cada año es un fracaso ,no se cual es mi fallo ,pues están llenos de gusanos u otros insectos, a pesar de un aspecto exterior excelente el interior fatal.
¿Qué tratamientos me aconsejáis, y cuando hay que realizarlos ?
Gracias ,y un saludo

¿Cómo saber si los membrillos están maduros?

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Hola a todos

Es el primer año que mi membrillero da membrillos y por una vez que tengo, no me gustaría cogerlos verdes.
¿Alguien sabe como ver cuando están maduros?
¿En qué época suelen estar maduros?

Muchas gracias

Saludos

¿Cómo sé cuando los membrillos están maduros?

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¿Como sé cuando los membrillos están maduros?. Estan duros pero están cayendo del arbol. ¿Los puedo almacenar y dejar que maduren en cajas?

saludos

¿Cómo sé si ya puedo recoger los membrillos?

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Hola:

es el primer año que tengo membrillos, llevo unas semanas observándolos y están amarillitos, pero como paralizados, están muy duros

se avecinan fuertes vientos y tengo miedo que rompan las ramas del árbol por el peso y quería quitar al menos la mitad

¿cuales recojo?, ¿cómo se si ya están listos?

muchas gracias

¿Cuándo recolectar membrillos?

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Hola a todos!

todos los años igual: en mi plaza hay un montón de membrillos plantados y ya se ven los frutos grandotes, y, como todos los años, me pregunto si podría coger alguno para preparar mermelada, jeje Así que os pregunto a los expertos: ¿cuándo es la temporada para recogerlos? no quiero que se me adelante ninguna vecina, jajaja! hoy los he tocado y andan un poquillo verdes...

¿Cuándo sé el momento para recolectar los membrillos?

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los membrillos ahora se estan poniendo amarillos,yo ya he cogido uno pero a pesar de esta ligeramente amarillo esta duro durisimo, me han dicho que debo esperar a que se pongan totalmente amarillos y se desprenda esa pelusa que tienen sobre la piel quedandose la piel lisa y brillante , esto es asi?

¿Dos clases de membrillo?

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Hola

Hace poco conseguí unos esquejes de un árbol que creí que era Cydonia oblonga.
Luego de buscar un poco y hacer algunas averiguaciones, me enteré que existe otro árbol similar llamado Chaenomeles sinensis, y que los esquejes que me traje podrían ser de esta especie.
Yo estaba ilusionado con tener el verdadero Membrillo (Cydonia), del cual se comercializan los frutos.

Mis preguntas son:
¿Qué diferencia hay entre estas dos especies?
¿Los frutos de ambas son similares?
y ¿Los frutos de Chaenomeles sinensis son comestibles y tienen usos similares al de Cydonia oblonga?

Pido por favor ayuda porque estoy desconcertado.

Saludos

¿Qué peral injerto sobre membrillo?

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buenas a todos, este invierno hice unos cuantos injertos sobre unos membrilleros poco productivos, les puse passa crasana y ercolini principalmente, pero solo estos ultimos brotaron, luego pararon y se han echado a perder.
¿alguna pera buena para injertar el año que viene y que sea afín con el membrillero? ya tengo san juan, blanquilla, decana comicio y conferencia

muchas gracias

¿Se poda el membrillero?

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Alguien me puede echar una manita con esto?

¿Se puede injertar ahora membrillo sobre un peral?

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Es decir se puede injertar sobre un membrillo un peral en corona ya que he visto que se puede hacer en abril pero lo que no entiendo es que si las yemas ya estan prendidas se puede hacer espero una aclaracion. Saludos